GourmeXpress, el horno de alta velocidad diseñado para ofrecer un menú completo
El horno GourmeXpress de Electrolux Professional sigue marcando la diferencia en el segmento de los hornos de alta velocidad, combinando cocción ultrarrápida, máxima versatilidad y resultados uniformes en un diseño compacto y ergonómico.
La digitalización hostelera se intensifica ante la llegada de Verifactu, detectan desde Makro
Ante un verano que se prevé de récord y la próxima entrada en vigor del sistema Verifactu, aumenta la digitalización de la hostelería: así lo muestra la adopción de las soluciones digitales de Makro, que crece un 63% respecto al año anterior.
El e-commerce español especializado en cucharas de café da el salto a Europa
Cucharadecafe.es es la tienda on-line española especializada exclusivemente en cucharas de café y postre, de acero inoxidable. Con sede en Sevilla, sirve a particulares y a profesionales de la hostelería en toda España, y ahora mira al mercado europeo.
Tork invita a la hostelería a mejorar los aseos públicos
Tork impulsa el movimiento “Mejor Higiene para Todos”, con herramientas y guías que ayudan a las empresas a la hora de facilitar la higiene en los aseos públicos, lo que genera confianza y una mejor experiencia para los usuarios, que impacta directamente en la reputación…
Renovar el mobiliario de un local: por qué la decisión se toma en verano y no en octubre
La temporada alta es el mejor banco de pruebas que tiene un negocio de hostelería: en agosto se ve qué sillas se tambalean, qué mesas no aguantan la limpieza diaria y qué zona de la sala nadie quiere ocupar. El problema es que la mayoría…
QualityFry iQ6 Smart, un paso adelante en freidoras sin humos
QualityFry presenta su nuevo modelo iQ6 Smart, un equipo que trasciende la función de una freidora convencional para convertirse en una plataforma de gestión integral en tiempo real.
Tendencias textiles para hoteles en un verano especialmente caluroso
La gestión del confort del huésped ante el aumento de las temperaturas se ha convertido en una prioridad estratégica para los hoteles. Resuinsa analiza las claves en textiles de cama y baño que marcan la temporada estival: desde el regreso de las rayas hasta materiales…
Shakeit lanza las patatas chips personalizables
La startup liderada por Albert Gálvez inicia su despliegue en el sector hospitality y eventos de lujo con un innovador modelo de negocio: las patatas fritas personalizables a gusto del consumidor.
Parrilla Kea, la combinación de la tradición vasca y la ingeniería profesional
La parrilla Kea ofrece a los establecimientos especializados en brasa tres características clave: potencia, control y rendimiento. Un equipo avanzado que mantiene la esencia de la parrilla vasca tradicional incorporando soluciones técnicas que responden a las exigencias de la restauración contemporánea.
Diez grandes tendencias alimentarias para 2026
El panorama alimentario global para 2026 se define por la hiper-personalización y un cambio profundo en los hábitos de consumo, señala el informe Sial Insights 2026. Para los profesionales del sector horeca, entender estas dinámicas es clave para adaptarse a un mercado cada vez más…
Prodesco inaugura su fábrica de pulpo cocido para horeca
La Fábrica de Pulpo de Grupo Prodesco, en la localidad madrileña de Arganda del Rey, nace para ofrecer un pulpo cocido de alta calidad al canal horeca y a la distribución nacional e internacional.
Barlotti, auténtica mozzarella de búfala italiana para la restauración
Para muchos establecimientos hosteleros es difícil encontrar una mozzarella de búfala que conserve realmente el sabor, la textura y la frescura de la que se disfruta en Italia. La de la casa Barlotti ofrece autenticidad, máxima frescura y sabor, además de ser muy fácil de…
Las sillas de terraza hechas con cápsulas usadas y posos de café
Una iniciativa de Nestlé Professional ha logrado convertir cápsulas de café usadas y los posos de café en sillas de terraza para bares, cafeterías y restaurantes. El objetivo de la compañía es distribuir más de estas 2.000 sillas sostenibles en establecimientos hosteleros.
Ovaria, el ritual de postre para la alta restauración
¿Es posible innovar en la experiencia del postre? Ovaria demuestra que sí y llega a Madrid proponiendo a la alta restauración un postre que «no se corta, se revela», ya que se abre delante del comensal.
Las soluciones de fritura de Welbilt para la restauración de hoy
Con la tecnología de filtrado automático de las freidoras Frymaster y la función Airfry de los hornos mixtos Convotherm maxx pro y Convotherm mini pro, los negocios hosteleros pueden servir frituras crujientes y perfectas protegiendo su margen de beneficio y sin vivir un infierno de humo…
