El restaurante canario Gofio estrena ubicación en Madrid
Gofio es más canario que nunca con su nuevo emplazamiento en Madrid. El nuevo local, con más de 300 m2 distribuidos en dos plantas, conserva el encanto bistró de la casa original y luce un interiorismo obra del estudio Plantea que combina el negro y…
El nuevo y luminoso look del restaurante Atalaya
El restaurante Atalaya de Alcossebre (Castellón), dirigido por los chefs Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, ha sido objeto de una reforma que incluye nuevos diseños en salas, terraza y cocina, fusionando tradición y modernidad con la piedra sinterizada de Techlam.
El look alpino del restaurante CAAA by Pietro Catalano, en Lucerna
CAAA by Pietro Catalano, el segundo restaurante de este prestigioso chef conocido por sus innovadoras creaciones gastronómicas, luce un espectacular diseño de inspiración alpina obra del estudio External Reference, que ha logrado una atmósfera que involucra todos los sentidos.
La reforma del hotel Pirámides, un gran invernadero en el corazón de Madrid
El madrileño hotel Pirámides ha sido totalmente reformado por el estudio de interiorismo Trestrazos, que ha querido recrear un gran invernadero con toques románticos en pleno corazón de la capital.
La transformación integral del hotel Mediterranean Palace, en Tenerife
Este hotel de 5 estrellas que forma parte del Mare Nostrum Resort en el sur de Tenerife, en primera línea de playa, ha sido completamente renovado. Cidon Interior Design & Contract ha amueblado las más de 450 habitaciones y suites del hotel, siguiendo el proyecto…
El nuevo interiorismo estilo ‘Dolce Vita’ del hotel Ángela de Fuengirola
El hotel Ángela de Fuengirola un nuevo interiorismo que, a través de una visión muy contemporánea, destaca por su exquisito diseño en tonos pastel que retrotrae a los años 50 italianos, obra de Ilmiodesign.
Transformar terrazas con toldos para crear espacios agradables para el verano
El verano trae consigo la vida al aire libre, y para los bares, restaurantes y hoteles aprovechar al máximo las terrazas se convierte en una prioridad. Un elemento que ha ganado popularidad por su funcionalidad y estética es el toldo vela: no sólo ofrecen protección…
El interiorismo de Jiribilla, restaurante con acento mexicano en Barcelona
El estudio Coblonal ha diseñado el nuevo restaurante Jiribilla, en el barrio de Sant Antoni de Barcelona; un local del chef barcelonés Gerard Bellver asociado con el mexicano Alejandro Álvarez, donde la chispa picante de la cocina mexicana se suma a la calidez de la…
Los productos artesanos vascos ganadores de los II Premios Materia Prima
La segunda edición de los premios Materia Prima, que organiza el restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz y reconocen la gran labor de pequeños productores, premian este año a un txakolí muy especial, una sidra de hielo, unos lácteos ecológicos y los productos agrícolas…
Así luce el hotel Sercotel Amistad Murcia tras su reforma
El hotel Sercotel Amistad Murcia luce un nuevo interiorismo, obra del arquitecto Paolo Mauri, quien ha modernizando sus 148 habitaciones y zonas comunes con un diseño moderno y referencias a la tradición vinícola murciana. Paralelamente, Sercotel sigue creciendo en Valencia y en Andalucía…
Ur Bare: nuevo hotel boutique (y restaurante) con vistas al Cantábrico
Este exquisito hotel boutique ubicado en la localidad guipuzcoana de Zarautz ocupa una antigua villa con vistas al Cantábrico y el máximo confort en sus 13 habitaciones, además de la oferta gastronómica del recuperado restaurante Aiten Etxe.
El aceite de orujo de oliva reclama su sitio en la hostelería
Es un producto del olivar, saludable, sostenible, económico y con un gran rendimiento en cocina. Lo tiene todo para triunfar, pero sin embargo es (todavía) un gran desconocido en las cocinas profesionales. O por lo menos hasta ahora: la subida de precio de los aceites…
Restaurante, bodega, hotel, sala de exposiciones… el ambicioso proyecto gastronómico y cultural de los Roca en Girona
«Lo nuevo» de los hermanos Roca se llama Esperit Roca y ve la luz en en el majestuoso castillo de Sant Julià de Ramis (Girona). Nace con un restaurante que reinterpreta los platos emblemáticos de El Celler de Can Roca, pero alberga también una espectacular…
El Grupo La Mafia prevé cerca de 37 aperturas este año
La convención anual de franquiciados del Grupo La Mafia ha finalizado con excelentes previsiones de crecimiento: este 2024 se prevén 37 aperturas, tras lograr una facturación de más de 100 millones de euros en el ejercicio anterior. El objetivo es duplicar el número de restaurantes…
Novedades para horeca vistas en el Salón Gourmets
El Salón Gourmets 2024 ha sido un gran escaparate de productos de calidad, muchos de ellos destinados al canal horeca. He aquí una pequeña selección de novedades que gustará a los hosteleros: una caja doble para pizzas, el primer pastrami ibérico, una mayonesa vegana, un…
