Pont Hospitality ha firmado un acuerdo de licencia para operar en España la renombrada marca de restauración neoyorquina Scarpetta. La primera apertura será Scarpetta Madrid, un restaurante de alta cocina italiana y diseño vanguardista que se ubicará dentro del Hotel Madrid Edition.

Pont Hospitality, compañía especializada en hostelería experiencial, ha firmado un acuerdo de licencia para la gestión de la marca neoyorquina Scarpetta, parte del grupo LDV Hospitality, en España. Este acuerdo, que acaba de formalizarse de la mano de John Meadow, fundador y presidente de LDV Hospitality, forma parte de la estrategia de Pont Hospitality de asociarse con firmas culinarias internacionales de prestigio que buscan «transformar la experiencia gastronómica en el sector hotelero español».

Así, la primera apertura fruto de esta alianza será Scarpetta Madrid, un restaurante de diseño vanguardista que abrirá sus puertas en mayo en el Hotel Madrid Edition. Scarpetta, con un concepto de cocina italiana moderna y sofisticada, pretende replicar la elegancia, el estilo y la excelencia gastronómica que la han consolidado como una marca de culto en ciudades como Nueva York, Roma, Las Vegas y Doha.

Conceptos experienciales de prestigio internacional

Pont Hospitality consolida su compromiso de traer a España conceptos experienciales de prestigio internacional gracias a este acuerdo, integrándolos de forma estratégica en espacios hoteleros de primer nivel. Además de la apertura en Madrid, ya se trabajan futuras ubicaciones para Scarpetta en otras ciudades clave del mercado nacional, «que serán anunciadas en los próximos meses», explican desde la compañía.

“Scarpetta representa la sofisticación contemporánea de la cocina italiana, con un enfoque en producto, hospitalidad auténtica y una ejecución impecable, guiada bajo el estilo neoyorkino que tantas sinergías encuentra con el estilo de vida madrileño«, explica Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality. «Tenerla en la capital de este país es un orgullo y una muestra del tipo de experiencias que queremos acercar al público”.

Por su parte, John Meadow, presidente del grupo hostelero LDV Hospitality, subraya que “esta alianza marca un emocionante paso para LDV Hospitality, y confiamos plenamente en el equipo de Pont Hospitality para representar nuestra visión de excelencia, diseño y experiencia del cliente en el mercado español”.

Esta colaboración se suma a otros importantes proyectos que Pont Hospitality está desarrollando junto a reconocidos grupos como Richard Sandoval Hospitality, Juvia Group, Novecento y chefs de renombre internacional como Paco Ruano y Lorena Garcia, consolidando su posicionamiento como operador de referencia dentro del panorama F&B en hoteles lifestyle.