Bajo el lema «Impulsando el futuro y protegiendo el pasado», la feria Horeca Baleares Mallorca celebra su IX edición del 9 al 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears (Palma Arena) de Palma. Esta edición ofrecerá más contenidos formativos y profesionales, con el Foro Horeca como uno de los ejes centrales.

Fiel a su cita anual, Horeca Baleares Mallorca 2026 contará con más de 500 marcas representadas en 5.500 m2 de superficie de exposición.

Profesional Horeca, Horeca Baleares Mallorca

Esta edición ofrecerá más contenidos formativos y profesionales, con el Foro Horeca como uno de los ejes centrales del evento. El programa del foro, que celebra su segunda edición, se celebrará en la Sala Palma y ofrecerá conferencias, talleres y sesiones técnicas centradas en gestión empresarial, innovación, sostenibilidad, digitalización y marketing aplicado al sector hostelero.

Desde la organización, el director comercial de Horeca Baleares, José Luis Córcoles, resalta el enfoque práctico del Foro. “No se trata únicamente de un ciclo de ponencias, sino de un concepto pensado para ser útil, cercano y aplicable al día a día de los negocios de hostelería”, señala.

El Foro Horeca 2026 se celebrará en tres jornadas:

  • La primera, bajo el lema ‘Inspira’, se centrará en las personas y trayectorias que se han convertido en referentes del sector, destacando valores como el liderazgo, la capacidad de adaptación y la innovación.
  • La segunda jornada, ‘Crea’, abordará los retos presentes y futuros desde una perspectiva estratégica, explorando nuevas oportunidades de evolución para la hostelería balear.
  • Finalmente la tercera jornada, ‘Activa’ pondrá el foco en la aplicación práctica, con contenidos orientados a la implementación directa de soluciones en los establecimientos hosteleros.

Punto de encuentro del sector hostelero

Horeca Baleares Mallorca 2026 reunirá durante tres días, del 9 al 11 de febrero, a profesionales, empresas proveedoras, entidades y representantes institucionales, consolidando a Palma como punto de encuentro del sector en Baleares.

El programa incluye concursos gastronómicos abiertos a profesionales de todas las islas, así como un acto de homenajes y distinciones. Entre los reconocimientos destacan categorías como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Periodismo & Cultura, Formación o la Distinción Horeca 2026, que premia trayectorias especialmente relevantes en el ámbito hostelero. En esta edición se homenajeará al chef televisivo Alberto Chicote.

Tras su paso por Mallorca, Horeca Baleares continuará en Ibiza, del 4 al 6 de marzo, y en Menorca, del 17 al 19 de marzo. El evento cuenta con el apoyo del Ajuntament de Palma-PalmaActiva, el Govern de les Illes Balears, ADR Balears, los consells insulares de Mallorca, Menorca e Ibiza, así como los ayuntamientos de Maó y Eivissa.

Más información en la web del certamen.