Compañía del Trópico apuesta por los espacios deportivos
La cadena de restauración organizada multimarca y multiformato lanza “All Day Brunch Wellness”, un nuevo concepto gastronómico diseñado para integrarse dentro de espacios o centros deportivos, clubes sociales y entornos vinculados al bienestar.
Un 79% de empresas del canal horeca prevé aumentar su facturación en 2025
El 79% de las empresas que forman parte del Comité Horeca de Aecoc aumentará su facturación este 2025, y de este porcentaje un 35% prevé hacerlo en más de un 10%. El sector está demostrando su resiliencia y su capacidad de responder a la demanda…
El matcha dispara sus ventas en España un 50% y se consolida como bebida de moda
El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España: sus ventas han crecido un 50% y su cuota de mercado se ha duplicado en 2 años, alcanzando ya el 10%. Este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa…
El Salón Gourmets 2026 quiere seguir creciendo
El 39º Salón Gourmets se prepara para una nueva edición 2026 llena de novedades, que coincide además con el 50 aniversario del Grupo Gourmets, lo que augura una celebración «por todo lo alto», anuncian desde la organización.
Así es Nota Blu New Brasserie de Madrid: cocina mediterránea con influencia francesa
Nota Blu New Brasserie, el exitoso proyecto de Casanis Group en Marbella, ha llegado a Madrid con un céntrico espacio en el barrio de Salamanca que destaca por su interiorismo sofisticado y una oferta gastronómica y coctelera de alto nivel.
Coral Star Ibiza, el nuevo hotel familiar de OD Group
Coral Star Ibiza, la nueva propuesta hotelera propiedad de OD Group, abrirá sus puertas en junio de 2026 con un innovador concepto de turismo familiar y dos opciones de alojamiento: hotel y apartamentos.
Nuevo restaurante Vips en el madrileño barrio de Goya
La marca de restauración de Alsea ha inaugurado un nuevo restaurante en la la madrilleña calle Alcalá 90, una de las zonas comerciales con mayor actividad de la capital, que supone su rereso al barrio de Goya.
Areas triplica su presencia en Estados Unidos con la compra de THS
Areas, multinacional española líder en restauración en ruta con sede en Barcelona, ha culminado la compra de Travel Hospitality Services (THS), la división de restauración aeroportuaria de Delaware North en Estados Unidos. Es un paso clave en su expansión en el mercado norteamericano y le…
Madrid Fusión da protagonismo al cliente en su edición 2026
La próxima edición de Madrid Fusión llega con un lema directo y transformador: ‘El cliente toma el mando’. El congreso gastronómico abordará del 26 al 28 de enero los nuevos retos a los que se enfrenta la restauración con la transformación del comensal pasivo en un cliente más…
Ditaly abre su buque insignia en Madrid
La enseña de cocina italiana al horno del grupo La Mafia aterriza en el corazón de Madrid con esta apertura, que se convierte en su restaurante más representantivo. Ubicado en Nuga Castellana, tiene una superficie de 285 m² y capacidad para 154 comensales.
H10 Hotels abre un resort para adultos en el Caribe y adquiere un hotel de lujo en Oporto
H10 Hotels sigue creciendo en el segmento premium: anuncia la apertura del Ocean Allure Costa Mujeres, su nuevo concepto de resorts premium dirigido al segmento Solo Adultos. Además, ha adquirido un exclusivo hotel de cinco estrellas en el centro histórico de Oporto para su marca…
De icono centenario de Barcelona a cafetería de especialidad: Granja Vendrell se transforma en Granja Hidden
En el número 59 de la barcelonesa calle Girona, la mítica Granja Vendrell, fundada en 1921, reabre de la mano de Hidden Coffee Roasters con una propuesta de cafés y especialidades sin complicaciones y un menú degustación popular con sabores de antaño.
La Milanese, cadena de milanesas al estilo italiano, inicia su expansión en franquicia
La enseña madrileña quiere crecer vía franquicia, aprovechando el importante aumento del consumo de milanesas, y ofrece a los franquiciados un modelo de negocio con procesos propios y una propuesta diferencial que combina sabor, rentabilidad y una alta capacidad de expansión.
Axel Hotels se expande con nuevos hoteles en Valencia y Creta
Axel Hotels, primera cadena hotelera del mundo para el colectivo LGBTQIA+, contínúa su plan de expansión con dos aperturas clave: su nuevo hotel en Valencia, recién estrenado, y el anuncio de su segunda franquicia internacional en la isla griega de Creta, prevista para abril de…
El potencial de España en convertirse en el mayor destino turístico de alto impacto
El gasto tax free de turistas de fuera de la UE en alta gama crece un 5% en España en 2025 y supera la media mundial y europea; el país tiene un gran potencial en el turismo de alto impacto por su combinación de riqueza…
