Cambio de hábitos: se elige el delivery más por conveniencia que por placer
Con la llegada de la normalidad, la comida a domicilio (delivery) se desacelera, aunque acumula más compradores que en 2019. Además, cada vez más se está posicionando como una opción de conveniencia para dejar de cocinar, revela un informe de Kantar.
Riu Plaza España lleva sus espacios de eventos al metaverso
Tras aterrizar en el metaverso en junio, el hotel Riu Plaza España abre en el mundo virtual la réplica de sus salas para celebrar eventos híbridos y virtuales.
Middleby España inaugura su centro culinario de última generación en Madrid
El nuevo centro culinario Middleby Innovation Kitchen (MIK), de 700 m2, ofrece más de 80 equipos en vivo, de 27 marcas del grupo, que muestran las últimas innovaciones en cocina, panadería, bebidas y automatización de Middleby.
Restaurant Brands Iberia cierra un año récord con un aumento del 32% en su facturación
El grupo Restaurant Brands Iberia ha cerrado el año multiplicando por 1,8 sus ventas prepandemia e incrementando un 32% los resultados de 2021. Ha abierto 80 nuevos restaurantes, que se suman a los 151 adquiridos a Ibersol y Lurca.
Superpopi, la plataforma que mejora la reputación on-line de la hostelería
Superpopi llega al mercado para mejorar la reputación on-line de bares y restaurantes de manera rápida y automatizada, y va más allá: permite a los profesionales comparar su establecimiento con otros cercanos.
Más rentabilidad al fútbol en el bar con la experiencia de Kop Stadium
Cinco millones de personas acuden asiduamente a un local de ocio a ver fútbol. Un partido genera a un bar una media de 13 euros por persona y una estancia mínima de 2 horas, cifras que pueden aumentar con la solución híbrida que propone Kop…
Mallorca acoge la II Cumbre de Destinos Sostenibles
La segunda edición de la Cumbre de Destinos Sostenibles se llevará a cabo los días 30 y 31 de marzo en Mallorca bajo el lema “Liderando la Transformación”, con la presencia de destacados expertos y líderes del sector turístico.
Así es Manero Balmis, el último proyecto hostelero de Carlos Bosch en Alicante
Alicante cuenta desde hace unos meses con un nuevo Bar Manero, muy cerca de su predecesor, Manero Mollà. Manero Balmis es un bar de estilo colonial del siglo XIX con la esencia de sus locales «hermanos»: comida rica, atmósfera agradable, decoración top, excelente servicio…
Little Caesars Pizza abre su buque insignia en Madrid y busca franquiciados en España
Little Caesars Pizza, tercera cadena de pizzas más grande del mundo, ha abierto su tienda de referencia cerca de la Plaza Mayor de Madrid, y busca franquiciados experimentados y con solvencia para su importante plan de expansión en España.
El grupo Coya abre en Marbella su primer restaurante en España
La cadena internacional de restaurantes Coya, reconocida por su experiencia gastronómica basada en la cocina peruana, ha abierto su primer restaurante en España en Puente Romano Beach Resort.
Gadea Group adquiere el Grupo Nigiri y expandirá su marca mediante el modelo de crowdfunding
Con la incorporación del Grupo Nigiri, Gadea Group amplía su oferta de cocina internacional. Para hacer crecer la enseña optará por el crowdfunding o financiación colectiva, que es el motor de expansión del grupo. Además, acaba de lanzar una escuela de emprendedores para formar futuros…
Las cafeterías, los establecimientos hosteleros que más se han llenado en 2022
La actividad hostelera ha crecido un 3,30% en España durante 2022, según un estudio de Delectatech presentado en HIP. Las cafeterías lideran el ranking de ocupación, pero los bares han registrado el mayor aumento de ocupación. Por su parte, la restauración organizada ha tenido un…
Familia La Ancha firma las propuestas gastro del hotel Thompson Madrid
Se trata de Hijos de Tomás, una coctelería inspirada en la Ley Seca estadounidense, que se suma a The Omar, un bistró y obrador ubicado a pie de calle: dos conceptos del grupo de restauración Familia La Ancha.
DocuGestiona by Serhs y Payflow: dos herramientas unidas para el bienestar financiero de hoteles y restaurantes
Serhs ha lanzado DocuGestiona by Serhs, una plataforma integral con herramientas que ayudan a los negocios en su transformación digital, entre las cuales se incluye Payflow, app de salario bajo demanda.
Veritas impulsa su división horeca
El Grupo Veritas lanza un plan estratégico para impulsar su canal profesional y cambia la denominación de su filial Anna Ecológica 100%, que pasa a llamarse Veritas Eco Food Service.
