Fondos Nature Terrae, el nuevo proyecto de Eduardo Torres, de Molino Roca
La distribuidora Prodesco presenta a la restauración los fondos premium Nature Terrae, elaborados con ingredientes 100% naturales e impulsados por el maestro arrocero Eduardo Torres, de Molino Roca.
Neo Q, la máquina vending que sirve café recién molido y agua filtrada
Recién premiada por los European Product Design Awards, Neo Q, de Grupo Azkoyen, es una máquina vending 2 en 1 que garantiza la sostenibilidad, ofreciendo agua fresca filtrada y café recién molido en una misma solución.
El Boulevard, cocina fusión y copas en el corazón de Paseo de Gracia
El nuevo local del Grupo Costa Este ofrece la cocina fusión asiática y mediterránea del chef José Vega en el centro de Barcelona. Con un cuidado interiorismo, no falta un lounge bar donde tomar copas después de cenar.
De placer, virtuales, de supervivencia… así van a ser los viajes en 2023
Un 56% de los españoles valora la posibilidad de viajar en 2023 a un destino para aprender supervivencia, y el 32% tiene ganas de embarcarse en un viaje virtual. Son datos de un estudio de Booking.com, que señala que vuelven los viajes para la gran…
HIP 2023 girará en torno a la sostenibilidad, la innovación y el impacto social
Ya está en marcha una de las citas hosteleras del año: la VII edición de HIP, Profesional Horeca Expo, se celebrará del 6 al 8 de marzo en Ifema Madrid. La feria prevé reunir a más de 35.000 profesionales en cuatro pabellones, uno más que…
Los cinco mejores hoteles de lujo de España, según los Beyond Luxury Awards
La segunda edición de los Beyond Luxury Awards ha reconocido a los mejores hoteles de lujo de la Península Ibérica, un exclusivo Top5 liderado en España, por segundo año consecutivo, por el hotel Finca Cortesín, que además ha ejercido de establecimiento anfitrión de la gala…
Sanz lanza nuevos purés de fruta no congelados para coctelería
Sanz Cocktails lanza dos nuevas referencias de la gama Purefruit: purés con hasta el 99,9 % de pura fruta, no congelados, y, que una vez abiertos, duran hasta cinco semanas.
Moemia, la taberna viajera de Latasia
Moemia es el nuevo proyecto de Sergio y Roberto Hernández en Madrid. Una taberna «viajera» con una amplia oferta gastronómica de cocina fusión, cócteles y una llamativa carta de vinos de autor y cervezas locales. Todo ello, en un local rompedor y desenfadado con ilustraciones…
Marketing de influencers, la clave del éxito del grupo Pacha
Grupo Pacha ha desarrollado este verano una exitosa estrategia internacional de marketing de influencers para sus establecimientos en Mikonos, que le ha generado 500.000 euros de valor económico en concepto de visibilidad de marca.
Nueva etapa de SmartRental Group, que apuesta por la gastronomía
Con la apertura del restaurante Tilda, en el recién inaugurado hotel Akeah Gran Vía, en Madrid, la compañía fundada por Fran García y Fer Rodríguez inicia una nueva etapa, más gastronómica, demostrando que ofrece algo más que alojamientos.
La expansión, nacional e internacional, de Sushimore
La cadena de gastronomía japonesa Sushimore crece dentro y fuera de nuestras fronteras, combinando franquicias convencionales y cocinas virtuales y con recientes aperturas en Andorra y en Barcelona.
Marcos Granda abrirá tres exclusivos restaurantes en 2023
Marcos Granda, sumiller, jefe de sala y propietario de cuatro restaurantes que suman 5 estrellas Michelin, anuncia la apertura de tres nuevos establecimientos muy especiales en Gijón, Madrid y Málaga.
El nuevo perfil de las coctelerías: exquisitas, creativas… y sostenibles
Un repaso a algunas de las nuevas coctelerías españolas muestra el innovador concepto de estos negocios: exclusivos espacios que estimulan todos los sentidos, que apuestan por el arte, que tienen conciencia social y medioambiental, y que muestran una creatividad sin límites.
El crecimiento del Grupo Redbar: nueva apertura de Smart, su modelo compacto de franquicia, y el fichaje de Octavio Llamas como Ceo
Grupo Redbar, especializado en restauración 24 horas y formato non stop, sigue creciendo. A las últimas aperturas de Redbar Smart, su modelo compacto y franquiciable, se suma el fichaje de Octavio Llamas como Ceo. ¿El objetivo? Alcanzar entre 25 y 30 locales operativos.
El sello de sostenibilidad hotelera Ecostars se expande a nivel mundial
Ecostars es una certificación española de sostenibilidad específica para hoteles. Poco más de un año después de su creación, el sello consolida su expansión global y aterriza con fuerza en otros países de Europa, Latinoamérica y África.
