Zuma, el restaurante japonés de moda, desembarca en Madrid
La cadena de restaurantes japoneses Zuma, con gran éxito en ciudades de todo el mundo, llega a Madrid, a la planta baja del hotel Fénix de Gran Meliá, convirtiéndose en el primer restaurante en España del Grupo Azumi.
La expansión de DFSI, el mayor franquiciado de Papa John’s
Drake Food Service (DFSI) se consolida como el mayor franquiciado de Papa John’s a nivel global: operará más de 700 restaurantes de la cadena para 2025, y para ello el mercado ibérico es clave.
La cadena de yogur helado Smöoy apuesta por los food trucks como nuevo modelo de negocio
Smöoy Road es la nueva apuesta de la franquicia española, que acaba de presentar su primer food truck: un modelo de negocio de baja inversión y en pleno auge.
Aumenta la confianza de los consumidores en los servicios de restauración
Una encuesta internacional revela que las innovaciones realizadas en el sector de la hostelería como consecuencia de la pandemia han fomentado la confianza de los consumidores en las empresas de restauración y catering. La tecnología blockchain es la solución mejor valorada…
GC Glass, la gama ecológica de servilletas y manteles de un solo uso de Gomà-Camps
La firma catalana presenta a la hostelería su gama GS Glass de servilletas y mantelería de un solo uso, que destaca como la más sostenible y eco-responsable de su oferta.
Indoorclima: inteligencia artificial y machine learning para reducir el consumo energético en los hoteles
El consumo energético en los hoteles representa entre el 14% y el 22% de los costes de explotación. El uso de la inteligencia artificial y el machine learning en la climatización ayuda a moderar el impacto de la subida del coste de la energía, a…
Confirmado: Fitur 2022 se celebrará del 19 al 23 de enero, como estaba previsto
La feria internacional de turismo mantiene sus fechas de celebración del 19 al 23 de enero, según ha confirmado la organización. Fitur 2022 mostrará todas las novedades, tendencias y claves para la recuperación del sector turístico, y promete ser un evento único ante un futuro…
El hard seltzer portugués Phunk, a la conquista del mercado español
La nueva marca de hard seltzer Phunk, pensada para el consumidor del sur de Europa, irrumpe en el mercado español con cuatro sabores: mango, cereza, lima y jengibre y arándanos y una fórmula genuina y artesanal.
La foodtech Deliverect cierra 2021 con un crecimiento del 400% en España
Deliverect, que facilita a los restaurantes la gestión de pedidos de entrega a domicilio de distintas plataformas en su propio TPV, ha registrado un crecimiento del 400% en el mercado español en 2021.
La cadena de panaderías-cafeterías El obrador de Goya inicia su expansión
La cadena de franquicias del sector «bakery – coffee» El Obrador de Goya comienza expansión nacional e internacional de la mano de la consultora Latam Networks. El objetivo es lograr los 35 establecimientos antes del fin de 2022.
El rediseño del icónico hotel Colón de Sevilla
El hotel Colón de Gran Meliá, icono sevillano del arte y la cultura andaluza, ha reabierto sus puertas tras casi medio año de reforma y una inversión millonaria. El nuevo rediseño recupera la esencia que le llevó a ser toda una referencia en Sevilla y uno de los…
Restaurantes españoles se suman al reto Veganuary con propuestas 100% veganas
La organización vegana Veganuary lanza su reto 2022 invitando a personas en todo el mundo a seguir una dieta vegana durante el mes de enero; restaurantes, marcas y supermercados españoles se suman a la iniciativa.
Fiturtechy 2022 «regresa» al futuro
Un año más Fiturtechy ofrecerá una visión innovadora del sector turístico y hotelero. Esta interesante sección de la feria Fitur contará con cuatro foros independientes sobre negocios, destino, sostenibilidad y tendencias de futuro, además del showroom “Hotel del futuro”, con las últimas tecnologías hoteleras.
Foodbox cierra 2021 con 32 nuevas aperturas y más de 200 restaurantes operativos
El plan de expansión de FoodBox para 2021 se materializado en 32 aperturas en el conjunto de sus marcas Volapié, Santagloria, L’Obrador, MásQMenos y Papizza, lo que ha supuesto una inversión de7,5 millones de euros y la creación de más de 300 empleos.
El XI Foro de Liderazgo Turístico de Exceltur analiza los nuevos retos post -Covid
El XI Foro de Liderazgo Turístico de Exceltur se celebrará el 18 de enero, víspera de Fitur, en Ifema. Líderes empresariales y políticos abordarán los nuevos retos para el sector tras la pandemia, entre ellos la sostenibilidad, la digitalización, el fomento del empleo, las ayudas…
