El grupo suizo Transgourmet entra en la distribución horeca madrileña tras la compra de GM Group
Transgourmet tiene como objetivo estratégico para los próximos tres años convertir en referente en la Comunidad de Madrid el servicio de distribución de alimentación de GM Food dirigido al canal horeca.
14 hoteles se han unido al programa SaveHotel del ITH para mejorar sus instalaciones energéticas
De los 14 hoteles que se han unido al programa SaveHotel del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para lograr una mayor eficiencia energética, tres proyectos ya están totalmente finalizados con éxito.
La inversión en startups foodtech en España alcanza los 695 millones de euros
2021 ha sido un gran año para el ecosistema emprendedor en nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación en España. El sector cuenta con 407 startups, pese a la pandemia, y destaca el importante crecimiento de la inversión recibida por estas empresas a lo largo del año…
Benfood producirá las salsas de la cadena Healthy Poke
Benfood, la división de alimentación de Tastia Group, va a elaborar las salsas de la cadena especializada en poke, sin aditivos y con ingredientes 100% naturales, además de algunos productos cárnicos.
La Andaluza ofrece un nuevo modelo de franquicia con ‘riesgo cero’
Grupo La Andaluza, enseña de cervecería y tapas con más de 21 años de experiencia, lanza un nuevo formato de inversión: franquicias de comida española elaborada como en casa con riesgo 0: si el franquiciado no quedan satisfecho se le devuelve la inversión.
Mazabi incorpora el hotel Cap Roig Nature a su cartera de activos
El hotel, situado junto a un acantilado en L’Ampolla, Tarragona, tiene tres estrellas con objetivo de alcanzar cuatro, 139 habitaciones tipo apartamento y y seguirá operado por The Palm Experience hasta finales de 2022.
Mediterránea Gastrónoma volverá en noviembre a Feria Valencia
La feria gastronómica del Mediterráneo ya tiene fechas para 2022: Feria Valencia acogerá del 13 al 15 de noviembre toda la innovación gastronómica.
Avanza Food se alía con Mapal para impulsar la digitalización en su modelo de negocio
El grupo de restauración apuesta por la transformación digital para impulsar su plan estratégico y consolida su alianza con Mapal para mejorar sus sistemas de gestión e información analítica.
Agicap: herramienta de gestión de la tesorería para restaurantes y bares
Agicap ha desarrollado un programa intuitivo y sencillo para que los negocios de la hostelería controlen su tesorería y tengan una visión precisa del flujo de caja.
Seis libros perfectos para regalar a un chef
Estos seis libros perfectos para regalar a un chef son todo un viaje gastronómico que arranca y acaba con la magistral cocina francesa, pasando por los secretos del método Espaisucre de cocina dulce, el esperado primer libro del restaurante Disfrutar y la reivindicación de la…
Helzi, la nueva propuesta de comida saludable a domicilio de Kilimanjaria
Kilimanjaria presenta su nueva marca de delivery, Helzi, que nace para “pecar de manera sana”, comiendo rico y sin culpa con platos saludables, hechos con alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Más automatización en el hotel con la integración de las soluciones de Fairmas y HotStats
Fairmas, solución BI financiera para hoteles, y HotStats, especializada en la evaluación de datos de pérdidas y ganancias de la competencia, anuncian su integración con FairPlanner, la herramienta de planificación, control y elaboración de informes de pérdidas y ganancias de Fairmas.
Franquicias de restauración: un modelo de negocio potente y al alza
La restauración en franquicia suma en España ya 284 cadenas y más de 10.100 establecimientos, posicionándose como uno de los modelos de negocio que más ha crecido a pesar de la pandemia, revela un estudio de Tormo.
Relais &Châteaux analiza las claves para atraer y retener talento en el sector hotelero
Para retener talento en la hotelería es clave adoptar un enfoque dinámico, progresista y flexible con el personal, permitiéndole alcanzar un equilibro entre el trabajo y la vida privada, y mejorar su remuneración: así quedó de manifiesto en el 51 congreso internacional de la asociación…
Qantima Group adquiere la firma británica de whisky Compass Box
La distribuidora Qantima Group anuncia la compra de la compañía británica de whisky Compass Box, antes en manos de Bacardi.
