Vereda, el nuevo «bar del barrio» de Barcelona diseñado por A Space About
El estudio A Space About firma este pequeño bar-restaurante especializado en vinos naturales y cocina de proximidad, situado en el Eixample barcelonés y que evoca la estética auténtica y sencilla de los bares de barrio.
El nuevo hotel Olom en Cádiz, tras la reforma de CM4 Arquitectos
El estudio CM4 Arquitectos ha realizado la reforma integral de hotel La Catedral en Cádiz para transformarlo en el nuevo hotel boutique Olom, propiedad del grupo hotelero mexicano Origen.
Conforama lanza su división profesional para hostelería y otros sectores
La cadena de mobiliario y decoración Conforama presenta ConfoBusiness, su nueva línea de negocio B2B dirigida a profesionales, con propuestas a medida para la hostelería, el turismo, los sectores residencial e inmobiliario, oficinas, tiendas y pequeños negocios.
Una cafetería Granier con obrador en el nuevo hotel Sercotel Rosaleda Málaga
Sercotel Rosaleda, un nuevo hotel de cuatro estrellas en Málaga, acoge en su lobby una cafetería con obrador propio y a la vista de los clientes, de la cadena de panaderías Granier.
Arrom comercializa el pez hiramasa de Nordic Kingfish a nivel nacional
Arrom, especializada en atún rojo y productos del mar premium, anuncia la distribución en exclusiva en Cataluña y a nivel nacional el hiramasa de Nordic Kingfish, un pescado de calidad excepcional.
Hyatt Hotels anuncia su primer hotel Thompson en Sevilla para 2026
Hyatt Hotels Corporation ha firmado un acuerdo con Hoteles Color Especial para abrir el primer hotel Hyatt en Sevilla en 2026. Será el cuarto hotel de la marca Thompson Hotels en Europa, uniéndose a Thompson Madrid, inaugurado en 2022, y a los previamente anunciados Thompson…
El primer Pret A Manger de España abre en el aeropuerto de Barcelona
Grupo Ibersol anuncia la apertura del apertura del primer restaurante Pret A Manger (Pret) en España. El objetivo de llevar a cabo 70 aperturas en la Península Ibérica en la próxima década.
Premio al barcelonés Shôko por su doble oferta de restauración y ocio nocturno
El restaurante y lounge club barcelonés Shôko ha recibido el Premio GastroMoon de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno y la Asociación Mundial de Chefs por fusionar alta cocina y sesiones de discoteca apostando por la seguridad y la sostenibilidad ambiental.
El impacto de la inflación en los españoles: menor gasto en alimentación y en restauración
Un 32% de los trabajadores españoles estaría dispuesto a reducir su gasto en alimentación debido a la escalada de precios. Y ojo: la cifra se eleva hasta el 87% en lo relativo al gasto en restauración, revela el 14ª Barómetro Food de Edenred.
Los diez mejores restaurantes que abrieron en 2022, según TheFork
Ya conocemos el palmarés de TheFork Restaurant Awards, que revelan la lista de los diez mejores restaurantes que abrieron sus puertas en 2022. Los premios, que combinan el reconocimiento de un jurado y más de 16.000 votos de usuarios, colocan en el número 1 al…
Sinestesia, lo nuevo de Kiko Moya: tecnología y alta cocina en Madrid
En plena era de las experiencias gastronómicas, el chef Kiko Moya coordina la original propuesta del restaurante Sinestesia, que combina tecnología y alta cocina para ofrecer al comensal una inmersión multisensorial única.
Oakberry continúa su expansión con su concepto de fast food saludable
La marca brasileña Oakberry, especializada en el açaí, una fruta de la Amazonía considerada un superalimento, está experimentando un rápido crecimiento y planea abrir nuevos locales en España.
El nuevo look del hotel AC Recoletos
AC Recoletos, el “petit hotel” situado en el corazón del madrileño barrio de Salamanca, estrena espacios renovados con una decoración moderna y atemporal obra de Proyecto Singular, y presenta una nueva propuesta gastro y de ocio, con sala de jazz.
Modelos de negocio hotelero en España: más gestión y franquicia
En un panorama cada vez más competitivo, los propietarios de hoteles se enfrentan a decisiones estratégicas. Seleccionar el modelo y el socio adecuado para sus operaciones es clave para aumentar el valor de sus activos, y en eso se centra el último estudio de la…
Comer fuera de casa vuelve a los niveles pre-pandemia
A pesar de la inflación, se han recuperado los niveles de consumo fuera del hogar previos a la pandemia. Los consumidores reducen sus gastos en comida a domicilio, pero ojo: compran comida recién preparada con más frecuencia, revela un estudio de Kantar.
