Les Cabanes, el nuevo concepto de turismo de lujo sostenible de la bodega Oller del Mas
Desconexión, bienestar, salud y gastronomía en un entorno único que combina vino y naturaleza; así es el nuevo concepto «slow life» de alojamiento sostenible que ofrecen las 22 cabañas de madera integradas en el bosque, de la bodega Oller del Mas.
Los puestos de trabajo en turismo y restauración se reducen a la mitad este verano
La campaña de verano se ha visto perjudicada en el sector de turismo y restauración: en Infojobs se ha registrado un descenso del 55% de las ofertas de trabajo en estos sectores respecto a 2019, aunque todo apunta que el mes de agosto se reducirá…
Italy Coffee Tea Store: la franquicia que propone doblar el beneficio a bares y comercios
La franquicia Italy Coffee Tea Store ofrece a establecimientos hosteleros y comercios una línea adicional de negocio: montar una zona de venta de café, infusiones, chocolates y otras bebidas a través de cápsulas, para aumentar los beneficios.
La Sagra-Molson Coors lanza en España Three Fold, su segunda marca de hard seltzer
La Sagra-Molson Coors trae a España el refresco con alcohol Three Fold. Se trata de su segundo lanzamiento de hard seltzer en el mercado español, tras la irrupción en los lineales de la marca Bodega Bay a finales de 2020.
La III edición de Alicante Gastronómica duplica espacio y expositores
Alicante Gastronómica regresa del 24 al 27 de septiembre con fuerza, duplicando espacio y expositores. Contará con tres escenarios para un ambicioso programa de ponencias, talleres, showcookings y degustaciones, y reunirá a más de 30 estrellas Michelín y más de 250 expositores en un segundo…
Culinary Action! On the Road: se buscan las mejores startups foodtech del mundo
Basque Culinary Center pone en marcha a partir de septiembre de 2021 el primer evento internacional itinerante en formato “roadshow” dirigido a startups foodtech, con competiciones en Madrid, Biarritz, Copenhague y Tel-Aviv. Ya están abiertas las inscripciones…
Sirha Lyon mostrará en septiembre las posibilidades de la nueva hostelería post-covid
Regresa Sirha Lyon, una cita mundial clave para la hostelería. Su 20ª edición reunirá del 23 al 27 de septiembre la oferta de 2.000 expositores y marcas y un amplio programa de grandes concursos, ponencias y actividades que mostrarán el camino a la nueva hostelería…
Ya está en el mercado Komvirra, la «no cerveza» de Komvida
Llega Komvirra, la «no cerveza» a base de kombucha que sabe a birra para los que quieren cuidarse sin renunciar al sabor de una cerveza. Con esta bebida Komvida se lanza al segmento de bebidas «NoLo» (No y Low), no alcohólicas y bajas en calorías.
Restalia prueba el nuevo sistema de dispensación automática de bebidas de Coca-Cola
Coca-Cola está probando en establecimientos de Restalia su nueva tecnología de dispensación en autoservicio: los consumidores pueden rellenar sus propias bebidas y pagarlas directamente.
El food delivery alcanzará 25.000 millones de euros en Europa en 2023
El negocio de la comida a domicilio en España ya ha logrado colarse en la mitad de la población. Pero aún hay mucho espacio para seguir creciendo en Europa y conquistar un mercado que para 2023 generará ingresos de 25.000 millones de euros, según datos…
La apuesta de Molino de Alcuneza por los productores locales
Porque otra restauración es posible, este hotel boutique miembro de Relais & Châteaux y con una estrella Michelin lo tiene muy claro: apuesta por el producto local y ha tejido una red de pequeños productores locales afines que también defienden la sostenibilidad y el kilómetro…
Hotel Blaumar: cinco detalles sostenibles para implicar a los huéspedes
Plantas de regalo, amenities «verdes», ceniceros y bolsas de playa elaborados con material reciclado… son detalles de la iniciativa #BeGreenBeBlaumar, con la que este hotel de Salou quiere aumentar la conciencia medioambiental de sus huéspedes, y fidelizarlos.
Más higiene y automatización: nuevas tendencias en baños colectivos
La pandemia influye no sólo en las personas, sino también en los espacios públicos. La higienización, los espacios amplios y la automatización marcan las pautas del diseño de interiores en los baños colectivos, según revela Genwec.
Regresa Hotel Tapa Tour, el festival de la alta cocina informal en los hoteles de Madrid
Hoteles emblemáticos de Madrid se convertirán en embajadores de la alta cocina en miniatura del 16 al 26 de septiembre. Vuelve Hotel Tapa Tour, con rutas de tapas y platillos. Las tapas concursantes del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, maridadas con vinos de…
La pandemia ha reducido en un 14% el número de establecimientos hosteleros en España
En el periodo pre-Covid se contabilizaban un total de 306.700 establecimientos en la hostelería comercial y tradicional española, y hoy la cifra es de 261.800 locales, un 14% menos, señala el estudio UVE Market 2021, que muestra los cambios de tendencia del sector.
