Primer certificado de inteligencia artificial (IA) aplicado a la gestión de hospitality
El análisis de datos es clave en el sector hotelero, pero ¿hay profesionales preparados para lograr los objetivos digitales que hoy se requieren? Conscientes de esta carencia, Les Roches y la escuela francesa especializada en inteligencia artificial Aivancity presentan el primer certificado de inteligencia artificial…
En marcha el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Del 8 al 10 de noviembre Valladolid volverá a convertirse en la capital de la tapa con el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, cuyo jurado está presidido por Jesús Sánchez, de El Cenador de Amós.
Lo nuevo de Unilever Food Solutions: postres, salsas y caldos para la restauración de hoy
Unilever Food Solutions lanza nuevas soluciones para impulsar la creatividad y la rentabilidad de los negocios hosteleros: bases neutras y postres de Carte D’Or Professional; los helados Krea, exclusivos para restauración; las nuevas para ensaladas de Hellmann’s. y la renovada gama de caldos Knorr Professional.
Anuga 2021, la feria internacional de alimentos y bebidas, apuesta por el formato mixto
Anuga vuelve en octubre bajo el lema «Transform«: toda una declaración de intenciones sobre la transformación que está viviendo el propio sector de la alimentación, debido al cambio de tendencias y hábitos de consumo. La feria apuesta por un formato mixto, y podrá visitarse tanto…
Grupo Hirviendo crece: tres nuevas aperturas de PerretxiCo en Madrid (y más proyectos a la vista)
El Grupo Hirviendo vuelve a pisar el acelerador de su plan de expansión de su enseña insignia, PerretxiCo, y mantiene su objetivo de alcanzar las 15 tabernas en la Comunidad de Madrid. Va a incorporar tres nuevos establecientos en Madrid este verano, mientras prepara su…
La exclusiva marca Radisson Collection llega a España con un hotel en la Plaza de la Magdalena de Sevilla
La marca Radisson Collection desembarca en España con la apertura del nuevo Radisson Collection Magdalena Plaza Sevilla, un cinco estrellas situado en la mítica Plaza de la Magdalena. El hotel llega con una propuesta gastronómica innovadora firmada por dos grandes: Eneko Atxa y Manuel Berganza.
Tourism Digital Leadership Program, formación para los líderes del nuevo sector turístico
Los profesionales turísticos han de hacer frente a las necesidades que plantea el nuevo modelo y a las demandas del viajero postpandemia. Ante estos nuevos retos, The Valley y Turium lanzan Tourism Digital Leadership Program, un programa ejecutivo pionero en liderazgo turístico con las claves…
La Mafia impulsa su enseña más joven, Ditaly, que combina pizza gourmet y cerveza de bodega
Disfrutar de una buena pizza napolitana con cerveza de bodega en un ambiente vintage: este es el concepto innovador que propone La Mafia con Ditaly, su enseña más joven. El grupo quiere impulsarla y en breve se abrirán tres nuevos locales en Madrid y Málaga.
WhatsApp, un aliado para acelerar las reservas en el hotel
WhatsApp es una eficaz herramienta para acelerar las reservas y dar soporte a los clientes en el hotel, ya que es un canal directo, sencillo y claro. Pero ¿cómo empezar a gestionar ventas y reservas a través de esta popular aplicación de mensajería?
Los hoteleros madrileños denuncian a Booking por prácticas abusivas
Cláusula de paridad de precios, unilateralidad en la modificación de condiciones y cobro de comisiones, exención de responsabilidad… son algunas de las prácticas que deben aceptar los hoteles que operan con Booking.com. Ante las numerosas quejas por parte de sus asociados, la Asociación Empresarial Hotelera…
El 53% de los españoles, dispuesto a viajar este verano (aunque conteniendo el gasto)
El 53% de los españoles viajará este verano, la mayoría a destinos nacionales, revela un estudio de Aecoc Shopperview. Crecen las reservas en hoteles, hostales, casas rurales y apartamentos, mientras que sólo el 12% de los ciudadanos optará por viajar al extranjero.
El nuevo sistema de comunicación interna que ha implantado el hotel Wellington
La elegancia clásica del emblemático hotel madrileño no impide que sea un establecimiento 100% conectado, sin problemas de cortes en llamadas y que permite la movilidad del personal por las distintas dependencias, gracias a su nuevo sistema de comunicación interna.
Hakuna Patata «da la vuelta a la tortilla» de la tradicional oferta de delivery
Con sus tentadoras tortillas de patata a domicilio, elaboradas con ingredientes naturales y ecológicos, sin aditivos ni conservantes, Hakuna Patata da vuelta a la tradicional oferta del delivery, empleando además de un packaging sin plástico que permite terminar el cocinado durante el trayecto.
El Kiosko y Grupo Dihme anuncian su fusión: gestionarán 37 establecimientos
Movimientos en la restauración organizada: El Kiosko y Grupo Dihme se fusionan para afianzar su posición en el mercado y seguir creciendo vía franquicia. Con una facturación conjunta cercana a los 20 millones de euros, el grupo resultante gestionará 37 restaurantes y prevé abrir 10…
Se buscan pymes turísticas para impulsar su digitalización y sostenibilidad
Amadeus, en colaboración con IE University, lanza un proyecto colaborativo para ofrecer a 20 pequeñas empresas del sector turístico español herramientas y apoyo para impulsar su digitalización y la sostenibilidad. La convocatoria para presentar candidaturas está abierta hasta el 9 de julio.
