El salario medio en el sector turístico y hostelero sube un 7,4% en 2020, a pesar del desplome del empleo
El sector turístico y hostelero ha sido y es uno de los más azotados por la pandemia, con una fuerte caída del empleo del 73% en 2020. Sin embargo, en ese año destaca una sorprendente subida de su media salarial de casi un 7,4% en comparación con…
La necesaria unión entre restauración y el sector primario: Paradores apuesta por los lechazos de Picos de Europa
Restaurantes de Paradores de Asturias y Cantabria ya ofrecen en sus mesas recetas con lechazos de la Marca de Garantía Pro-Biodiversidad. Criados en los Picos de Europa de manera natural y sostenible, se pagan a un precio que permite a los ganaderos continuar con su…
Nueva alianza de cadenas hoteleras españolas para acceder a los fondos europeos
Ocho cadenas hoteleras (Alma Hoteles, Castilla Termal, Fontecruz Hotels, Hospes Hotels, One Shot Hotels, Only You Hotels, Único Hotels y Room Mate Hotels) se han unido en la Alianza de Cadenas Hoteleras para la Digitalización y la Sostenibilidad del Turismo con el objetivo de acceder…
La apuesta de las cadenas de restauración por Barcelona: nuevo KFC en la Barceloneta
Pese a la pandemia, los grandes grupos de restauración como AmRest continúan con su estrategia de crecimiento y esperan al turismo, una muestra de la reactivación del sector. Un ejemplo es el nuevo establecimiento KFC que acaba de abrir en Barcelona.
La edición on-line del #MostCongress21 mostrará soluciones al sector hostelero y turístico
Cómo atraer clientes a través de canales digitales como respuesta a la pandemia: este será el tema central del congreso de marketing digital #MostCongress21, que este año se celebrará de forma on-line el día 18 de febrero para mostrar nuevas ideas al sector hostelero y…
Winerim, el recomendador de vinos de la alta hostelería
Llega Winerim, una herramienta que pone al alcance del comensal de forma visual e intuitiva toda la bodega del restaurante, a través de una tablet o móvil. Facilita la presentación de las referencias al sumiller, e incluso recomienda el vino según la elección del menú.
Accor implantará la llave digital en todos sus hoteles
Adiós a las tarjetas: Accor anuncia el lanzamiento en toda su red de hoteles de la nueva solución de llave digital «Accor Key», que permite al huésped acceder a las habitaciones, las salas de reuniones o ascensores, simplemente utilizando su móvil.
Tres productos de P&G Professional, en la lista de viricidas autorizados por Sanidad
El Desinfectante desengrasante, el Desinfectante para múltiples superficies y el Limpiador multi-superficies de P&G Professional han sido incluidos en el listado oficial de viricidas autorizados del Ministerio de Sanidad español. Los tres productos, reconocidos bactericidas, han demostrado acabar también con el 99,9% de los virus…
Nuevos hábitos de consumo: un 60% de los españoles afirma que va menos a los restaurantes
La pandemia han provocado un cambio de hábitos en los consumidores. Un 60% de los españoles afirma ir menos a los restaurantes, revela un informa de Ipsos. Además, el 51% de asegura pedir comida a domicilio en la misma proporción que lo hacía antes de…
El sector hotelero madrileño pierde más de 2.000 millones de euros en 2020
«Un año catastrófico»: así definen a 2020 los hoteleros madrileños, que han perdido 2.000 millones de euros, el 85% de su facturación. Por ello, al igual que el resto de hoteleros de todo el país, reclaman al Gobierno ayudas directas como mecanismo paliar la dramática…
La Escuela Umami de Gijón se convierte en la quinta sede del método Bartrainers
La Escuela de Sabor Umami, ubicada en Gijón, incorpora a su formación el programa del método Bartrainers. Con dos módulos intensivos de 60 horas, ofrece flexibilidad absoluta de aprendizaje para que el #barman logre ser más ágil, mecánico, eficaz y eficiente.
La Barra Digital, la iniciativa que impulsa la digitalización de la hostelería madrileña
La hostelería está sufriendo el enorme impacto provocado por la pandemia. Desde Madrid Futuro se quiere contribuir a mitigar este impacto con La Barra Digital, una interesante iniciativa que pretende fomentar la digitalización de 10.000 empresas de hostelería, ayudando a salvar más de 5.000 puestos…
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte debatirá sobre el futuro y retos del sector
Grandes talentos de la gastronomía internacional participan en la sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte, que se celebrará de manera virtual el 16 y 17 de febrero. ¿El objetivo? Ofrecer herramientas y soluciones que ayuden al fortalecimiento de la gastronomía. La asistencia es gratuita,…
Nuevos conceptos de negocio: Komvida abre en Madrid un espacio dedicado a la kombucha
La kombucha está en pleno auge como bebida saludable, e incluso ya tiene un establecimiento dedicado a ella: es el Espacio Komvida, en Madrid. Un local donde degustar una kombucha mientras se aprende sobre la elaboración y beneficios de esta bebida probiótica milenaria.
Yext, la herramienta que emplea Palladium para responder on-line a sus huéspedes
El grupo hotelero Palladium emplea la solución de Yext Answers como motor de búsqueda de su página web para responder a las preguntas y dudas de sus huéspedes. La hotelera ya ha registrado más de 9.000 búsquedas, que le ayudan a responder al cliente de…
