Kombutxa anuncia su desembarco en el canal horeca
Kombutxa, marca registrada de Mün Ferments, es una alternativa saludable a los refrescos o las bebidas de baja graduación alcohólica. Mejora la salud digestiva, ayuda al sistema inmunológico y es altamente desintoxicante. Una bebida cada vez más demandada, de la que Mün está a punto…
Las firmas participantes en HIP 2021 diseñan un ambicioso plan de apoyo a la hostelería
Ayudas directas, promociones y formación gratuita para los establecimientos hosteleros conforman un completo paquete de medidas que pondrá las 360 firmas participantes en HIP 2021, todo ello para ofrecer un balón de oxigeno a las empresas del sector.
Restaurantes con conciencia social integran el grupo “El Espíritu de América Latina”
Restaurantes que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales han sido elegidos para formar parte de la lista «El Espíritu de América Latina«, presentada en la gala 50 Best de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica, que este año lidera el restaurante…
Los españoles, dispuestos a volver a los restaurantes en Navidad
Si la situación lo permite, el 51% de los españoles tiene intención de celebrar estas Navidades en un restaurante, revela un estudio de Eltenedor. Además, tienen previsto gastarse de media entre 25€ y 50€ en estas celebraciones, incluyendo las fechas festivas.
Cehat solicita al Gobierno prorrogar 18 meses la Directiva Europea de pagos
El sector hotelero pide una nueva moratoria para la Directiva Europea de pagos, que entrará en vigor el 31 de diciembre de 2020. Considera que un periodo de transición más corto tendrá un impacto negativo en los consumidores y comerciantes. Además, recuerdan que el 70%…
Blend 001-2018, una revolución en el mundo del sake
Un sake de lujo artesano que supone una revolución: así es Blend 001-2018, con una frescura única poco común en un sake y una acidez natural que recuerda a la versatilidad de los mejores blancos. Lo ha logrado el experto en armonías François Chartier junto…
Transformando la hostelería: las seis startups de la segunda edición de The Hop prueban sus proyectos
Un juego online para fomentar la sostenibilidad; una app que digitaliza los restaurantes; un proyecto de trazabilidad en la logística mediante blockchain; vehículos eléctricos para una distribución ágil y sostenible; Realidad Aumentada para la venta e instalación de grifos de cerveza y la puesta en…
Les Roches Marbella pone en marcha un gran laboratorio de ideas para la industria turística nacional
La escuela de dirección hotelera Les Roches Marbella lanza Spark Innovation Sphere, un gran laboratorio de ideas e incubadora tecnológica para la industria turística nacional, junto a con ocho compañías tecnológicas y doce proyectos emprendedores.
S.Pellegrino lanza la Young Chef Academy para promover el cambio en los jóvenes chefs
El exigente concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef anuncia su transformación en una plataforma educativa: S.Pellegrino Young Chef Academy, cuyo objetivo es promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusión en la gastronomía y en la sociedad.
El delivery salva del cierre a cerca del 40% de los restaurantes
Cerca de un 40% de los restaurantes se vería obligado a cerrar su negocio en los próximos seis meses si no fuera por el delivery, y el 57% cree que la comida a domicilio será mucho más importante para su negocio en 2021, revela un…
Coca-Cola apuesta por el hard seltzer con Topo Chico, su primera marca con alcohol
Coca-Cola apuesta por una categoría de bebidas de gran crecimiento en todo el mundo, el hard seltzer, con el lanzamiento de Topo Chico. Se trata de su primera marca con alcohol, y que comenzará a comercializarse en España en 2021.
Dataestur, la nueva plataforma que recopila todos los datos turísticos de España
Una única plataforma que recoge todos los datos actualizados y estadísticas de diferentes fuentes de información turísticas. Es Dataestur, y permite consultar de forma rápida datos del INE, Turespaña, Banco de España, Aena o Renfe, entre otras.
Badi trae a España el alquiler por meses de habitaciones de hotel
La plataforma de alquiler Badi anuncia que está cerrando acuerdos con distintas cadenas hoteleras para ofertar hasta 400 habitaciones en alquiler de larga estancia. Se trata de un nuevo modelo de gestión híbrido de los activos turísticos que ayudará a los hoteles a obtener una…
Nace Eco-One, la plataforma que ayuda a los hoteles a convertirse en sostenibles
Un total de 30 empresas forman Eco-One, plataforma que nace para ayudar a los hoteles en el camino hacia la sostenibilidad, y a los que ofrece un diagnóstico gratuito. Su mensaje es claro: «tu hotel puede ser sostenible cambiando tus hábitos de inversión y de…
Innovación para la hostelería: los proyectos ganadores de BarLab Challenge Future
Ya se conocen los interesantes proyectos ganadores de BarLab Challenge Future, el reto de la aceleradora desarrollada por Mahou San Miguel y LABe-Digital Gastronomy Lab que buscaba soluciones para ayudar a una rápida recuperación de la hostelería.
