Líderes de 95 países se comprometen en Canarias con la recuperación del turismo internacional
En la Conferencia internacional sobre la recuperación del turismo post-Covid, celebrada en Canarias, líderes de 95 países y más de 100 empresas han debatido sobre cómo recuperar el turismo internacional. Como resultado se ha firmado la Declaración de La Palma, que apuesta por la adopción…
La mitad de los platos de los restaurantes de Ikea procederá de fuentes vegetales a partir de 2025
Ojo al imparable avance de la proteína vegetal: cuando un gigante mundial como Ikea asume el compromiso de que el 50% de los platos de sus restaurantes procedan de fuentes vegetales a partir de 2025, hablamos de una tendencia que ha llegado para quedarse. La…
Baja el consumo de aceite de oliva en la restauración colectiva
Hospitales, comedores escolares y residencias de mayores están reduciendo de forma constante el consumo de aceite de oliva en sus menús: en los últimos tres años ha pasado del 31% al 25%. Una lástima cuando se trata de la grasa más saludable que existe, y aumentar su uso…
Exner Craft Apple Cider, sidra artesanal gourmet
Hecha en Asturias, Exner Craft Apple Cider es una sidra artesanal gourmet que se presenta en botella de tercio, en la línea de las cervezas de moda. Ha sido premiada como la ‘Mejor sidra semiseca de copa’ en el Salón Internacional de les Sidres de…
Ticket Restaurant es ahora virtual y sin contacto
Edenred lanza Ticket Restaurant Zero, una solución de pago en restaurantes que prescinde de cualquier soporte físico. Es especialmente segura y evita el contacto, ya que su uso y pago se realiza a través del móvil.
Dazn, nuevo canal de fútbol televisado para establecimientos hosteleros
Orange ha firmado un acuerdo con Dazn para comercializar el nuevo canal lineal Dazn Fútbol junto a su actual oferta de televisión para establecimientos hosteleros como bares, cafeterías o restaurantes. El canal emitirá la temporada 2020-21 de la Premier League.
Burger King continua liderando las apps de comida a domicilio
Burger King vuelve a liderar el ranking de las diez apps de comida a domicilio más utilizadas durante el tercer trimestre con una cuota del 42,2%, seguido deMcDonald’s, con el 37,5%, y Uber Eats, con el 24,3%, revela el último estudio de Smartme Analitycs.
El ROI de las comidas corporativas
El 70% de las empresas sigue ofreciendo comidas corporativas a sus empleados y el 30% ampliará estos beneficios si la pandemia se extiende, revela un estudio de Deliveroo, que concluye que ofrecer incentivos de comida a los empleados «impacta positivamente sobre su bienestar y sobre…
17 establecimientos hosteleros logran las ‘cero emisiones’ con Hostelería #PorElClima
Un total de 17 establecimientos hosteleros han logrado reducir su huella de carbono y sus emisiones en más de 770,6 toneladas de CO2, tras participar en el programa piloto de la plataforma Hostelería #PorElClima. Ahora lucen orgullosos el cartel de «cero emisiones».
La italiana Poke House comienza su expansión con cinco aperturas en España
Tras abrir 12 establecimientos en dos años en Italia, y a pesar del momento de incertidumbre actual, Poke House elige España para iniciar su expansión internacional. Hasta finales de año la cadena abrirá hasta cinco restaurantes en Madrid, Barcelona y Valencia, a los que seguirán…
El 73% de los españoles es reacio a comer dentro de los restaurantes por miedo a contagiarse
Esta segunda ola de la pandemia se percibe con mayor miedo y descontrol por parte de los consumidores. El 73% de los españoles considera «un gran riesgo» comer dentro de los establecimientos hosteleros, revela un estudio de Ipsos. Por contra, se incrementa de forma imparable…
El teletrabajo impulsa el consumo de platos preparados
El coronavirus lo ha cambiado todo: más del 26% de los españoles teletrabaja, y con ello sus hábitos de comida. El consumo de platos preparados sube cuatro puntos respecto al año pasado, y el consumo en restaurantes se desploma, según un estudio de Asefapre.
El Cártel de Mawey lleva su delivery de burritos de autor a Galicia
Más negocios que triunfan en la pandemia: el delivery de burritos de autor de El Cartel de Mawey llega a Galicia tras arrasar en Madrid. Ya han abierto en Vigo y en diciembre se estrenan en Santiago de Compostela, sumando así cinco sus locales en…
Así reinventan la Navidad los hosteleros madrileños para incentivar el consumo
Más de 50 establecimientos hosteleros madrileños se han unido a la campaña «Reinventamos la Navidad«, que acaba de presentar Hostelería Madrid, con diferentes iniciativas para impulsar el consumo. Por ejemplo, ¿se cancela la cena de empresa? Las compañías podrán regalar a sus empleados tarjetas para…
El congreso de innovación turística Tourism Innovation Summit se celebra del 25 al 27 en noviembre en Sevilla
Todo a punto para Food Innovation Summit, foro internacional de innovación para el sector turístico, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2020 en Sevilla. Será un espacio de debate y un escaparate de las novedades tecnológicas más destacadas dirigidas a la…
