La industria española de equipamiento para hostelería y colectividades suma seis años seguidos de crecimiento
Un año más, el sector de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades sigue creciendo. Su facturación global alcanzó los 1.789 millones de euros en 2018, un 4,84% más que en el anterior ejercicio, revela el último informe de Felac. Y todo apunta a…
Street food saludable y rápido: Falafelería inicia su expansión en franquicia
Street food saludable, vegetariano, rápido y sabroso: esto es lo que ofrece Falafelería, enseña que ha cosechado un gran éxito con su primer local en el centro de Madrid y ahora comienza su expansión en franquicia, con un modelo muy rentable con rápido retorno de inversión.
El delivery y la comida preparada impulsan la expansión de los mercaurantes
¿Comprar alimentos y comer en el mismo lugar? Es ya una realidad: seis de cada diez españoles han comprado platos listos para consumir en el último año, muchos de ellos en supermercados e hipermercados, que se están convirtiendo en auténticos «mercaurantes«.
Atitlan entra en el negocio de la restauración con la compra de la cadena The Black Turtle
El grupo empresarial Atitlan, con amplia experiencia en los sectores agroalimentario, industrial, servicios y financiero, se estrena hora en la restauración. El grupo ha adquirido la cadena de hamburgueserías gourmet The Black Turtle, con nueve establecimientos en la Comunidad Valenciana.
Popeyes inicia su expansión en España con dos locales en Madrid
El pollo al estilo de Luisiana de Popeyes ya está en España: se han abierto en Madrid los dos primeros locales de la que es la mayor cadena de servicio rápido de pollo, fruto del acuerdo con Restaurant Brands Iberia. La inversión prevista en su expansión asciende a 30 millones de euros.
La feria de alimentación ecológica Biofach celebra en febrero en Nüremberg su mayor edición
Biofach, la mayor feria internacional de alimentación ecológica, celebra su próxima edición del 12 al 15 de febrero de 2020 en Nüremberg (Alemania), esperando la visita de más de 50.000 profesionales, y con la oferta de más de 3.500 expositores, que ocuparán dos pabellones más.
El aumento del consumo fuera del hogar impulsa la demanda inmobiliaria y nuevos conceptos de restauración
Nos gusta comer fuera de casa: de los ingresos disponibles por hogar de los españoles, un 15% se dedica a la restauración, la mayor cifra de toda Europa. Ello hace que crezca la demanda de espacios destinados a restauración y surjan nuevos conceptos, revela un…
Primera edición de Fine, feria internacional del enoturismo, en febrero en Valladolid
La Feria de Valladolid acogerá del 12 al 13 de febrero de 2020 la primera edición de Fine, Feria Internacional del Enoturismo. Un nuevo certamen que tiene como objetivo contribuir al desarrollo de esta floreciente actividad, facilitando a empresas, territorios y colectivos profesionales un escenario para los negocios.
Balance turístico del verano 2019: bajada en las costas, crecimiento en las ciudades
Los resultados turísticos de la temporada de verano de 2019 en España dejan un balance de luces y sombras con resultados muy dispares según destinos y empresas. El último estudio de Exceltur desvela resultados negativos en los destinos de costa, a excepción de Andalucía y…
La Sagra Brew, distribuidor exclusivo de las cervezas de Molson Coors en España
A partir de enero de 2020 La Sagra Brew distribuirá en exclusiva en España el portfolio de cervezas premium de Molson Coors, que incluye marcas como Carling, Coors Light, Staropramen, Miller Genuine Draft y Blue Moon.
La III edición de BBVA Bilbao Food Capital reunirá 35 estrellas Michelín y 48 soles Repsol
Eneko Atxa, Paco Roncero, Oriol Castro, Sergi Arola o Mario Sandoval, entre otros grandes chefs, estarán presentes en la tercera edición de BBVA Bilbao Food Capital. Del 25 al 27 de noviembre más de medio centenar de profesionales de establecimientos que suman 35 estrellas Michelin y 48 soles Repsol compartirán…
El nuevo papel de los proveedores de hostelería
El segundo encuentro del Observatorio Kiriom-Iri ha resaltado la importancia de entender cómo se están transformando diferentes agentes de la hostelería ante el nuevo consumidor. Así, el proveedor ha de dejar de ser un mero vendedor y pasar a ser un interpretador e indentificador de…
Deliveroo continúa su rápida expansión en España: en 2018 sus pedidos crecieron un 83%
En 2018 los pedidos de Deliveroo crecieron un 83% en España y generaron unimpacto económico de 100 millones de euros. La previsión para 2020 es seguir ofreciendo nuevos serviciosEn 2018 los pedidos de Deliveroo crecieron un 83% en España y generaron unimpacto económico de 100…
Los retos y oportunidades del delivery en España
El futuro del delivery en España apunta a clientes cada vez más exigentes que esperan mejoras en la calidad del servicio delivery/take away en su conjunto, y que tienen una conciencia socio-ambiental creciente. Así lo revela el I Estudio Eat2Go, que analiza un sector que evoluciona…
Los hoteleros prevén una temporada de invierno 2019/2020 estable y similar a la pasada
A pesar del estancamiento que se prevé en la demanda, las perspectivas de los hoteleros españoles son de una temporada de invierno estable y sin grandes variaciones respecto al año anterior. Para Cehat estas previsiones son un síntoma de que es necesaria una promoción eficiente y una…
