AMT Smart Destination Awards 2021: soluciones tecnológicas para destinos turísticos inteligentes
En Fiturtechy, en el marco de Fitur, se han otorgado estos galardones que premian a las mejores herramientas y soluciones tecnológicas para la puesta en marcha de un destino turístico inteligente (DTI). ¿Quieres conocerlas?
Brasayleña se suma al negocio de las dark kitchen en Madrid
La cadena Brasayleña, especializada en carnes asadas al estilo rodizio, entra en el negocio de las dark kitchen. Este servicio, que complementará a sus 25 restaurantes operativos, multiplicará los puntos de distribución y le permitirá darse a conocer entre potenciales franquiciados.
El palmarés de los III premios Hotels & Tourism de CaixaBank: los proyectos galardonados
Los Premios Hotels & Tourism de CaixaBank que anualmente galardonan al sector turístico han celebrado su edición más especial: los premiados (Artiem Hotels, Apartamentos Vistasol y Hosbec) han sido elegidos por sus iniciativas sociales, innovadoras y su capacidad de adaptación a situaciones derivadas por el…
Los hoteleros piden la rápida implantación del Certificado Digital Covid
El anuncio de que el Parlamento y el Consejo europeos han llegado a un acuerdo para la concreción y puesta en marcha del Certificado Digital Covid ha sido muy bien recibido por la patronal hotelera Cehat, que exige su rápida implantación y armonización «a través…
El 80% de la hostelería tiene una actividad menor que antes de la pandemia
¿En qué situación están los hosteleros españoles? Lo analiza un estudio de Makro, que revela que el 80% no ha conseguido todavía alcanzar la actividad previa a la pandemia. Para más del 27% los pedidos de delivery y take away suponen entre el 10% y…
El efecto Netflix: así contribuye al turismo en España
Las historias inspiran conexiones con otras culturas: cuando la gente ve películas, series o documentales de otro país, se siente más conectada con ese destino y muestra un mayor deseo de visitarlo. El «efecto Netflix» es real y atrae visitantes…
Luis Inchaurraga, de Krápula en Madrid, Mejor Bartender de España 2021
La World Class Competition 2021 ha elegido a Luis Inchaurraga, de Krápula (Madrid), como Mejor Bartender de España. Será además el representante nacional en la gran final internacional que reunirá en Madrid, del 5 al 8 de julio, a los mejores bartenders de todo el…
La expansión de Santagloria, que prevé cerrar 2021 con 100 establecimientos
Santagloria Coffee&Bakery ha abierto seis nuevos locales en Madrid, Reus y Barcelona. Esta cadena de cafeterías-panaderías de Foodbox contempla un ambicioso plan de expansión bajo el modelo de franquicia y alcanzará el centenar de establecimientos a finales de año.
Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el delivery y take-away
El delivery y el take-away son dos tendencias de la restauración que han llegado para quedarse. Los restaurantes han de garantizar la seguridad alimentaria en la entrega y reparto a domicilio de sus platos, por lo que la marca global de higiene profesional Tork les…
La restauración sale del estado de alarma con el delivery consolidado y la cena adelantada
La restauración española finaliza el estado de alarma con un cambio de hábitos que parece que se van a quedar: el delivery o la comida a domicilio se afienza en el consumo con un incremento del 54%, y el 39% de los consumidores ha optado…
Accor lanza en España la cadena de lujo SO/ Hotels & Resorts, que se estrena en Sotogrande
La marca de lujo SO/ Hotels & Resorts, del grupo Accor, se estrena en el mercado español con la próxima apertura de SO/ Sotogrande, el antiguo hotel Almenara, que tras su reforma integral se convierte primer resort de la marca en Europa. ¿Su filosofía? Lujo…
ElTenedor pasa a llamarse TheFork también en España
De ElTenedor a TheFork: como parte del proceso natural de internacionalización de la marca, la popular compañía de reservas on-line de restaurantes pasa a llamarse TheFork también en España, al igual que en los otros 22 países en los que opera.
Foodtrex Spain, IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Los días 27 y 28 de mayo de 2021 Pamplona acoge el IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, el sector que antes se recuperará de la pandemia. Foodtrex Spain reunirá a más de 200 profesionales y coincidirá un día con la XV Feria Internacional de…
Banzzu, el software que permite al restaurante tener su propia app/web y servicio completo de delivery
Llega Banzzu, el innovador software que permite a los restaurantes disponer de una web y app personalizadas con numerosas soluciones para fidelizar a sus clientes, como un sistema de delivery propio para evitar comisiones a terceros.
La primera guía vegana para el canal horeca
La tendencia veggie continúa creciendo con fuerza, y la hostelería no puede permanecer al margen. Con el objetivo de ayudar al sector a ampliar su carta con alternativas veganas, llega la primera Guía vegana para horeca: una oportunidad de llegar a un público más amplio…
