El sector del ocio nocturno reclama abrir en la fase 3
La decisión del Ministerio de Sanidad de que los locales de ocio nocturno (pubs, bares especialies y discotecas) no puedan abrir en la fase 3 ha caído como un jarro de agua fría sobre muchos hosteleros, que lamentan que el Ejecutivo «apueste por el botellón…
José Andrés propone un Plan Nacional de Emergencia Alimentaria para garantizar el acceso a la comida durante una emergencia
En España, el hambre es la otra pandemia de esta crisis, afirma el chef José Andrés, fundador de World Central Kitchen. Por ello propone desarrollar un Plan Nacional de Emergencia Alimentaria que, con recursos de la sociedad civil y del sector privado, garantice el derecho…
¿Cómo ha cambiado el confinamiento los hábitos de consumo?
El confinamiento ha provocado un cambio en el consumidor y en sus hábitos de consumo. Los patrones han cambiado y ahora gasta casi un 25% dentro del hogar, desplazando gasto que antes se dedicaba al ocio y restauración. El trasvase de ocasiones de fuera del…
La calidad del aire en espacios cerrados, clave en la reapertura
En los espacios cerrados el aire puede estar hasta 10 veces más contaminado que en el exterior. Para los locales hosteleros es clave una óptima calidad del aire interior como estrategia de prevención efectiva. Estas son las recomendaciones de Eurofred.
Selev Biogroup ofrece una segunda vida a los residuos orgánicos del canal horeca
El holding Nuova Sesac ha desarrollado una división para la gestión integral de biorresiduos cuyo objetivo es aprovechar los recursos de forma responsable. Así, los residuos orgánicos que se generan en el canal horeca, la industria agoalimentaria y supermercados podrán tener una nueva vida transformados en…
Makro pone en marcha un protocolo de suministro seguro de mercancía
Makro ha desarrollado Protocolo de suministro seguro para garantizar la distribución segura de sus mercancías a los establecimientos hosteleros. Así, se extreman las medidas de distanciamiento, lavado e higiene en toda la cadena de suministro.
Fase 3 de la desescalada: las novedades para restaurantes y hoteles
En la fase 3 de la desescalada abren las barras de los bares, y el aforo de las terrazas pasa del 50% al 75%. En los hoteles, las zonas comunes abren hasta el 50% de su aforo y los eventos pueden congregar hasta 80 personas.
Atom Hoteles Socimi invierte 80 millones en reformar sus hoteles
Atom Hoteles Socimi ha invertido 80 millones de euros en reformas ejecutadas y en proceso de finalización en sus hoteles de Mallorca, Tenerife, Valencia, Cádiz, Sevilla, Coruña, Fuerteventura, La Palma y Bruselas. La sociedad está trabajando conceptos como el “Arrival Experience” al llegar al lobby,…
Just Eat ya dispone de Food Orders, la herramienta de Instagram para hacer pedidos a restaurantes
Tecnología y redes sociales avanzan de la mano, también en lo que a restaurantes se refiere. Just Eat anuncia que ya dispone de Food Orders, la nueva herramienta de Instagram que permite a los restaurante recibir pedidos de comida a domicilio a través de esta…
El hotel 7Pines de Ibiza reabre como nuevo resort de lujo de Kempinski en España
El hotel 7Pines Ibiza, inaugurado en 2018, reabre sus puertas bajo la denominación 7Pines Kempinski Ibiza, tras el acuerdo entre la cadena hotelera suiza y la firma de gestión 12.18. Investment Group. Se trata de un exclusivo resort perfecto exponente del nuevo concepto de lujo.
Papa John’s revoluciona el delivery: entrega sus pizzas en lugares públicos
La cadena Papa John’s lleva el delivery un paso más allá: permite pedir sus pizzas desde lugares públicos, como un parque, una calle o una plaza, gracias a su sistema de hot spots, hasta ahora no implantado en España.
Los propios niños dan ideas para mejorar los hoteles Magic Costa Blanca
La imaginación de los niños es infinita; tienen capacidad de ver cosas que los adultos no ven. Un potencial creativo con el que quiere contar la cadena Magic Costa Blanca para desarrollar mejoras en los hoteles. Para ello ha puesto en marcha el concurso «Mi hotel ideal».
Las reivindicaciones que los hosteleros piden al Gobierno
Hasta 50 asociaciones provinciales de hostelería, con el apoyo de Hostelería de España, patronal del sector, han hecho entrega al Gobierno de un manifiesto con las reivindicaciones del sector. Reclaman, entre otras cosas, planes de promoción turística, mayor claridad para planificar las distintas fases de la…
La mayoría de los restaurantes mantendrá el delivery como servicio permanente
En la «nueva normalidad», el 97% de los restaurantes mantendrá el delivery como servicio permanente, y un 60% indica que lo usará mucho más que ahora y se muestra dispuesto a invertir en este canal, revela un estudio de Deliveroo. La alta cocina también se…
Una herramienta muy práctica: la app de Euro-Toques para crear cartas digitales
La asociación europea de cocineros Euro-Toques presenta TuCarta, una app que permite al restaurante publicar su carta on-line para que el cliente pueda consultarla a través de un código QR sin necesidad de contacto. Además, geolocaliza el establecimiento. Es gratuita para todos los hosteleros, sean…
