BioCultura A Coruña 2020 mostrará una amplia oferta de productos ecológicos gallegos
BioCultura, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, celebra su segunda edición en A Coruña del 28 de febrero al 1 de marzo de 2020, esperando recibir a más de 13.000 visitantes. Entre las actividades previstas destaca una cata de vinos ecológicos gallegos.
La D.O. Rueda es la preferida por los españoles
La D.O. Rueda continúa creciendo y se posicionan como la denominación más consumida por los españoles, según un estudio de AC Nielsen. La franja de edad que cada vez más se apunta a estos vinos son los jóvenes entre 36 y 45 años. La D.O….
Por qué no hay que perderse Madrid Fusión 2020
El año comienza con una cita gastronómica ineludible: Madrid Fusión 2020. Más que un congreso de alta cocina, es ya el tradicional encuentro anual de todo el sector, incluyendo a profesionales y aficionados. La cita, del 13 al 15 de enero en Ifema, la Feria de Madrid.
Nace Room Mate Beach Hotels, nueva marca de hoteles de playa
Room Mate anuncia el lanzamiento de su nueva marca vacacional Room Mate Beach Hotels, cuyo primer hotel de playa se abrirá el próximo verano Room Mate Olivia, en Magaluf (Mallorca).
Baleares y Madrid concentran la inversión hotelera en reformas y nueva construcción
España cerrará este año con una inversión de 2.000 millones de euros destinada a reformas hoteleras y construcción de nuevos hoteles. El 42% de este volumen se concentra entre Baleares y Madrid, según un informe de Colliers International. Atención al segmento urbano:en los últimos tres…
El fondo Meridia Private Equity adquiere una participación mayoritaria de Zummo
El fondo Meridia Private Equity I ha adquirido una participación mayoritaria en Zummo, compañía española especializada en máquinas automáticas de extracción de zumo, que comercializa en más de 100 países.
Crem de Lux: helados artesanos premium para restaurantes
El maestro heladero Antonio Multari elabora más de 100 recetas de helados en su obrador de Madrid con ingredientes naturales de temporada y leche fresca de la Sierra de Guadarrama, que sirve a chefs y reposteros de toda España. Sus originales sabores sorprenderán a muchos.
Oyo Hotels suma más de 100 establecimientos en su primer año en España
Las ventajas de una gran cadena, pero sin perder el control y el poder de decisión sobre sus hoteles: esto es lo que ofrece a los hoteleros independientes Oyo Hotels & Homes, la cadena hotelera india que en solo un año desde su entrada en España…
Los retos de Jorge Marichal, nuevo presidente de Cehat
Jorge Marichal, presidente de Ashotel, toma el relevo de Juan Molas y pasa a presidir la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat). Entre sus primeros objetivos está el fortalecer el papel de lobby de la patronal hotelera ante las administraciones públicas y la sociedad en general.
Los hosteleros prevén un aumento medio de más del 3% en sus ventas durante las fiestas navideñas
Buenas perspectivas para la campaña de Navidad: la Confederación Empresarial de Hostelería de España prevé un aumento medio por encima del 3% en la facturación del sector durante estas fiestas.
Equipos innovadores, desayunos de tenedor, reconocimiento facial: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
Cinco equipos innovadores y sostenibles para la cocina profesional; la vuelta del «desayuno de tenedor» y las posibilidades del reconocimiento facial son los temas que tratan los «hunters» o caza-tendencias de Hostelco en su nueva entrega.
La expansión de Casa García, que incorpora tres establecimientos en Madrid
Casa García, la franquicia de bares tradicionales de Comess Group, ha abierto tres locales en Madrid, con lo que suma ocho establecimientos. La marca contempla ahora un ambicioso plan de expansión, con 40 nuevas aperturas en tres años.
Concursos en marcha: Tapa Alimentos de España, Cocina Creativa con Granadas, Talentos de la cocina italiana
Atención a tres interesantes concursos gastronómicos profesionales: el I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”, abierto a hoteles gastronómicos; el VIII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, y la tercera edición de Prepara tu futuro – Jóvenes Talentos de la Cocina Italiana.
Las reservas en grupo para estas Navidades crecen un 30%, según ElTenedor
Esta Navidad las comidas y cenas en grupo se disparan y crecen un 30% respecto al año anterior. Los españoles están dispuestos a aumentar su presupuesto medio, prefieren menús especiales para grupos, y escogen, sobre todo, las cocinas italiana y mediterránea, aunque los días clave como Navidad y…
La iniciativa de Silk and Soya y Alcobendas para mejorar el ocio nocturno
La discoteca Silk ha lanzado, junto con el Ayuntamiento y la policía municipal de Alcobendas, una iniciativa para mejorar el ocio nocturno que pretende incrementar la seguridad, la convivencia entre los vecinos, garantizar el descanso de los residentes y prevenir posibles conflictos en el interior…
