El fútbol, un generador de ingresos para la hostelería
El fútbol televisado es un generador de ingresos para la hostelería: un bar que ofrece fútbol duplica sus ingresos durante el momento del partido, revela un estudio de Mediapro y LaLiga. En España más de 5 millones de aficionados disfrutan habitualmente del fútbol en locales públicos, donde permanecen más…
Baleares prohíbe por decreto el turismo de borrachera
El Gobierno de Baleares ha aprobado un decreto que prohíbe el turismo de borrachera en sus zonas más turísticas y que contempla la expulsión de los turistas que practican el balconing, con multas de hasta 60.000 euros. Es la primera vez que se regula en Europa este turismo de excesos.
Glovo lanza un servicio de «tuppers» a oficinas a precios asequibles
La compañía de delivery Glovo está probando en Barcelona Glovo Lunch, un servicio de envío de tuppers a oficinas a precios asequibles, entre 6 y 7 euros. ¿Más competencia para los restaurantes?
Las 36 mejores coctelerías de España y Portugal, según la guía Top Cocktail Bars 2020
¿Dónde están esas barras de coctelería especiales, que aseguran una experiencia perfecta? Neodrinks las recoge en la Top Cocktail Bars, nueva guía para los apasionados de un buen cóctel y un referente a seguir para los profesionales con espíritu de superación.
Chef Balfegó, Gamba Roja de Denia, Cocina Atlántica y más concursos para profesionales
Están en marcha interesantes concursos para cocineros profesionales: el Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó; el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia; el II Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia 2020; el Campeonato Nacional de Cocido Madrileño y el…
Vuelve Mezcla, el punto de encuentro de los hosteleros de Madrid
Bajo el lema «La sociedad cambiante«, el lunes 17 de febrero de 2020 tendrá lugar la segunda edición de Mezcla, punto de encuentro de los hosteleros en Madrid. Será un evento en el que compartir experiencias y puntos de vista, y encontrar soluciones para el…
Lidl se suma a la ola del «listo para comer» con platos preparados entre 1 y 3 euros
Más competencia para la restauración: Lidl lanza ‘Listo para comer’, una nueva gama de platos preparados para consumo inmediato, desde 1,19 € por ración. Ya están a la venta en cuatro establecimientos de la Comunidad de Madrid y a lo largo de 2020 se extenderán…
Cocina y sala continúan a la cabeza de las ofertas de empleo en turismo y hostelería
Nuevas tendencias en empleo en turismo y hostelería: aumenta la demanda de profesionales para periodos estacionales y, por primera vez, el móvil se posiciona por el principal canal para encontrar empleo, revela un informe de Turijobs. Cocina y sala vuelven a destacar como las áreas que más profesionales…
La primera cocinera revelación, el pastelero revelación y más ganadores en Madrid Fusión 2020
Apúntese estos nombres: Camila Ferraro y Alfredo Machado, flamantes cocinera y pastelero revelación, respectivamente, en Madrid Fusión 2020. Sueñe con un viaje a Italia para conocer la cocina esencial de Niko Romito. Y si quiere saber dónde comer el mejor bocadillo de autor, o el…
3ª edición de FoodTrex Pamplona, Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Los días 20 y 21 de febrero se celebra en Pamplona la tercera edición de FoodTrex, Congreso Internacional de Turismo Gastronómico. Este año el tiene como objetivo crear un espacio de encuentro internacional para facilitar la comercialización del sector, y desvelar las últimas tendencias del gastro-turismo…
Mesas de turismo gastronómico en el VI Congreso CITC, en Córdoba
La Diputación de Córdoba acoge los días 20 y 21 de febrero la sexta edición del Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural (CITC). En el apartado de turismo gastronómico se celebrarán 10 ponencias en las que se presentarán investigaciones de México, Costa Rica, España y Perú.
Hostelería de España renueva su convenio con las entidades Agedi y AIE
Hasta el 31 de diciembre de 2021 estará vigente el convenio que Hostelería de España ha renovado con las entidades de gestión de derechos de propiedad intelectual Agedi y AIE. Este acuerdo supone para el sector hostelero una seguridad jurídica, al contar con un marco…
Ovillo, el personal proyecto de Javier Muñoz-Calero: un ejemplo de los restaurantes que vienen
Ovillo es la nueva apuesta del chef Javier Muñoz-Calero en Madrid. Un restaurante que apuesta por la cocina clásica y el producto de temporada, con una barra de tapeo tradicional, pero con conciencia social y la particularidad de que cierra los fines de semana. Algo…
La patronal hostelera reclama al Gobierno seguir con el actual sistema fiscal y potenciar la profesionalización del sector
Ante el nuevo Gobierno, desde la federación Hostelería de España reclaman el mantenimiento del statu quo fiscal del IVA y los impuestos de consumo y potenciar la profesionalización en el sector este 2020. «Seguir con el actual esquema fiscal es clave para garantizar la actividad…
La novena edición de GastroMarketing, en Málaga, calienta motores
Marketing, innovación y mucho conocimiento gastronómico serán los ingredientes del congreso GastroMarketing 2020, que se celebrará el 4 de febrero de 2020 en Málaga, en el marco del Salón HyT, para debatir las nuevas claves del éxito en la gestión. hostelera. Las plazas son limitadas…
