El Congreso de Restauración Colectiva 2018 se celebra en Madrid el 6 de noviembre
Ya está todo preparado para el Congreso de Restauración Colectiva 2018, que tendrá lugar en Madrid el próximo 6 de noviembre bajo el lema «Mirando al futuro». Se trata de ); el único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y…
Pedidos a domicilio a través de Instagram: una innovación que ya ofrece Batavia
Un vistazo a Instagram, un clic en la foto del plato que resulte más apetitoso… y en pocos minutos ya se puede disfrutar en el domicilio. Esto es lo que ofrece el madrileño Batavia Healthy Food: ahora sus clientes podrán hacer un pedido a través…
Gastrónoma 2018, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, será más profesional e internacional
Durante tres días, del 11 al 13 de noviembre, Gastrónoma 2018 convertirá Feria de Valencia en un escaparate de las últimas tendencias gastronómicas. Va a ser «más profesional, más internacional y con mayor implicación de los cocineros», aseguran los organizadores. Una cita para que tanto los profesionales…
IV Jornadas de Ciencia y Gastronomía: del laboratorio al plato
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid celebran por cuarto año consecutivo las Jornadas de Ciencia y Gastronomía, que tendrán lugar el 12 de noviembre en Madrid.
Cuatro nuevos concursos para profesionales y estudiantes de hostelería
Llegan nuevos concursos destinados a profesionales y estudiantes de hostelería: Asian Culinary Awards, el concurso de Udon que busca la mejor receta de cocina asiática; Maridaje Royal Bliss 2018, que quiere elegir al mejor mixólogo en maridaje; la XI edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas históricos,…
Vocento compra Grup GSR, que dirige San Sebastián Gastronomika
Vocento sigue apostando por la gastronomía. Tras hacerse con Madrid Fusión, el grupo anuncia ahora la compra del 100% de Grup GSR-Produccions de Gastronomia, S.L., empresa propiedad de Roser Torras y que co-organiza el congreso San Sebastián Gastronomika.
ElTenedor ofrece las reservas en restaurantes a través de Instagram
La app de reservas de restaurantes ElTenedor permite ahora la reserva a través de Instagram, de manera rápida y fácil. En una primera fase, un total de 8.000 de los 50.000 restaurantes asociados en España, Bélgica, Dinamarca, Francia, Italia, Portugal, Suecia, Suiza y Brasil ya se…
Codwich, de los hermanos Kortabitarte: el ganador del Campeonato de Pintxos de Bizkaia
“Codwich”, la creación de Iñigo y Koldo Kortabitarte, que ofician en el Kobika Gastro de Durango, es el Pintxo de Oro ganador del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos de Bizkaia Amstel Oro. Un delicioso pintxo a base a bacalao y txangurro con sus…
La comida asiática, la favorita en los pedidos a domicilio, según Just Eat
Las cocinas china, japonesa y tailandesa son las preferidas de los españoles en sus pedidos a domicilio, revela el VI Gastrómetro, el estudio anual de comida a domicilio elaborado por Just Eat. Y atención al tipo de comida que más ha crecido, un 260%: la comida…
Preocupación en el sector hostelero ante la escalada de precios del fútbol televisado
Brusca escalada de precios del fútbol en televisión: algunas tarifas han subido más del 40%, denuncian los hosteleros. La preocupación es tal que la Fehr ha solicitado a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que estudie el incremento de los precios y las características de…
Aforo completo y grandes chefs en el Fòrum Gastronòmic Girona 2018
Muy buenas perspectivas para el Fòrum Gastronòmic Girona 2018, que ha colgado el cartel de «completo» en su espacio expositivo. Se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona los días 18, 19 y 20 de noviembre con grandes nombres de…
Grandes chefs confirman su asistencia al Fòrum Gastronòmic Girona
Joan Roca, Paco Pérez, Jordi Cruz… son algunos de los grandes nombres del panorama gastronómico nacional e internacional que estarán presentes en la nueva edición del Fòrum Gastronòmic Girona 2018, una cita ineludible que tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre en Girona.
Fòrum Gastronòmic Girona 2018 unirá cocina con ciencia y salud
El sector hostelero vuelve a tener una cita de gran interés en la próxima edición del Fòrum Gastronòmic Girona 2018, que se celebrará del 18 al 20 de noviembre mostrando las últimas tendencias que relacionan cocina, ciencia y salud. Así, a su tradicional programa de sesiones magistrales, degustaciones,…
250 restaurantes de Castilla y León participan en las jornadas micológicas Buscasetas 2018
Vuelve un clásico en el calendario gastronómico otoñal: del 1 al 18 de noviembre Castilla y León celebra las Jornadas Gastro-Micológicas Buscasetas 2018. Un total de 250 restaurantes ofrecerán menús especiales centrados en la extensa y variada riqueza micológica de de la Comunidad.
El Fòrum Gastronòmic Girona 2018, del 18 al 20 de noviembre
Los miles de visitantes de cada edición avalan al Fòrum Gastronòmic Girona como una de las citas imprescindibles del circuito gastronómico. La próxima edición, prevista del 18 al 20 de noviembre, volverá a convertirse en un gran espectáculo de cocina en directo y degustación, con grandes figuras…
