Equipamiento hostelero: seis novedades que se presentan en Hostelco
Hostelco 2026 va a ser un gran escaparate de la innovación en equipamiento hostelero; he aquí una selección de seis soluciones que dan una idea de lo que pueden encontrar los profesionales en la feria.
Rational presenta en Hostelco iHexagon, un equipo único en el mercado
Quienes quieran ver en funcionamiento lo nuevo de Rational, el revolucionario iHexagon, no pueden perderse Hostelco: allí la compañía alemana mostrará este equipo diseñado para cocinar y servir aun más rápido.
Welbilt presenta en Hostelco 2026 su nuevo departamento de diseño e instalación de proyectos
Hostelco marca el debut oficial de Welbilt FIT Kitchen Projects, el nuevo departamento de diseño, desarrollo e instalación de proyectos «llave en mano» para hostelería. La compañía llevará además a la feria su equipamiento mas avanzado en un stand inmersivo, con conceptos hosteleros reales.
Un premio iF Design Award para la nueva línea de cafeteras de Franke
La Nueva Línea A de máquinas de café de Franke Coffee Systems ha recibido el iF Design Award 2026 en la categoría de Diseño de Producto, reconociendo su elevado rendimiento y su capacidad para ofrecer café de alta calidad.
Miwi Real Drinks crece en el canal horeca de la mano de DDI
La firma española de kombucha y refrescos saludables firma un acuerdo de distribución en exclusiva con Distribución Directa Integral (DDI), lo que permitirá multiplicar por cinco la presencia de la marca en bares y restaurantes de toda España.
La Fageda lanza dos cubos de yogur de 3 kg para el canal horeca
La Fageda refuerza su oferta a la hostelería con dos nuevas referencias: yogur natural sin lactosa y yogur estilo griego con sabor fresa, ambos en formato profesional de 3 kg, perfectos para elaborar recetas y postres.
Croquetas premium, precocinados de pescado, churros… nuevas referencias de Congalsa para la hostelería de hoy
Congalsa amplía su catálogo de soluciones para horeca con la incorporación de referencias de la asturiana Yatecomeré y las novedades de su marca Ibercook; todas ellas se presentarán en dos ferias clave: el Salón Gourmets y Seafood Barcelona 2026.
3Claveles: herramientas diseñadas para el ritmo real de la cocina profesional
La cocina profesional exige seguridad, confort y rendimiento desde la primera preparación hasta el último servicio. En ese entorno, la diferencia entre un cuchillo común y un cuchillo de alta calidad se mide en estabilidad según sus características técnicas.
Ágora Payments, la solución integral de pagos para gestionar cobros presenciales y on-line
Ágora Payments es la solución de pagos integrada de Ágora Software que permite gestionar cobros presenciales y on-line de forma totalmente integrada con Ágora TPV, optimizando los procesos de cobro, conciliación y control.
ICC asume la distribución de los paelleros inteligentes Mimcook a nivel mundial
International Cooking Concepts (ICC) ha alcanzado un acuerdo comercial con Mimcook Solutions para la distribución global de sus paelleros inteligentes, lo que acercará la tecnología automática de cocción de arroces a operadores horeca de todo el mundo.
El cocedor de pasta que cuece también arroz, carne, verduras y otros alimentos
¿Es posible innovar con un equipo como el cocedor de pasta? Electrolux Professional demuestra que sí con su nuevo cocedor e-XP 700, que cocina pasta y otros alimentos con la temperatura de ebullición precisa, mientras el rellenado automático de agua mantiene el ritmo: el equipo…
El portfolio saludable de Danone para el canal fuera del hogar
La compañía ha presentado en la feria HIP 2026 una gama de lácteos, alternativas vegetales a los lácteos y aguas para el canal horeca que responde tanto a las demandas de consumidores como a las de los profesionales hosteleros.
El café en el canal horeca español: crece un 2% en 2025
La industria del café en España mantiene su tendencia de crecimiento sostenido en el canal horeca, impulsado principalmente por la continua recuperación y expansión del turismo, así como por el fortalecimiento del consumo fuera del hogar.
Las taquillas inteligentes de Columat convierten el foodservice en una experiencia autónoma 24/7
Comer bien, a cualquier hora y sin depender de colas, horarios ni personal, ya no es una promesa de futuro: es posible con las taquillas inteligentes o smart lockers de Columat, que ha mostrado en HIP cómo el ‘unattended food’ se consolida como el nuevo…
Llega el asistente de voz que detecta errores en facturas de proveedores
La startup Tipi ha presentado en HIP 2026 el primer asistente de voz que detecta errores de hasta 8.000 euros en facturas de proveedores y permite crear escandallos en segundos desde la cocina, ayundando a entender el coste real de cada plato.
