Cómo elegir un sistema de videovigilancia para el hogar y el negocio: consejos clave
Elegir el sistema de videovigilancia adecuado para un hogar o negocio dentro de un sistema de seguridad requiere una cuidadosa consideración de las necesidades específicas. Ya sea para supervisar un área pequeña o asegurar todo un edificio, comprender los factores críticos en la selección de…
La nueva imagen de Blackzi, café premium para hostelería
Blackzi, marca especializada en café premium para el canal horeca, presenta su nueva imagen; un cambio que forma parte de una transformación más profunda, alineada con la sostenibilidad: a partir de 2026, el 100% de la energía eléctrica utilizada en sus procesos productivos procederá de…
Repa presenta una selección de recambios para reparaciones rápidas en cocinas profesionales
Con Fix & Go, Repa presenta de una selección de más de 2.700 recambios imprescindibles para que los profesionales de los servicios técnicos puedan reparar rápidamente equipos hosteleros como hornos, frigoríficos, abatidores y mucho más.
La industria española de equipamiento para hostelería creció un 5% en 2024
Las empresas españolas de equipamiento hostelero agrupadas en Felac facturaron más de 2.500 millones de euros en 2024, un 5% más. Las exportaciones representan el 45% de la facturación, lo que muestra el claro perfil internacional del sector, que cerrará 2025 con un crecimiento moderado.
Así es el nuevo equipo de cocción multifunción de Convotherm
En pleno auge de los equipos multifunción, Convotherm Flexx Pro es un único equipo de cocción que sustituye a varios equipos, unifica procesos, optimiza recursos y eleva la productividad en cocinas profesionales, gracias a una gestión precisa, automatizada y eficiente de cada proceso de cocción.
El matcha dispara sus ventas en España un 50% y se consolida como bebida de moda
El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España: sus ventas han crecido un 50% y su cuota de mercado se ha duplicado en 2 años, alcanzando ya el 10%. Este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa…
La cocción modular e-XP de Electrolux Professional: máxima rentabilidad y rendimiento
La gama e-XP de Electrolux Professional ofrece la potencia, productividad y flexibilidad que necesita la restauración de hoy para responder a las exigencias del día a día. Modular y altamente eficiente, sus equipos se adaptan perfectamente a cualquier espacio, negocio y flujo de trabajo.
La mousse de chocolate que es la base de muchos postres
Con el precio del chocolate disparado y la urgente necesidad de optimizar costes, Unilever Food Solutions presenta a la hostelería “Una base, muchos postres, ninguna complicación”, una propuesta para mantener una oferta de postres atractiva sin aumentar la carga de trabajo ni el coste por…
Una tendencia en auge: travel cakes, soluciones de pastelería de larga duración
Los travel cakes son una categoría en auge en la pastelería para horeca, que responde a la creciente demanda de elaboraciones de larga duración, fáciles de transportar y adaptables a cualquier campaña del calendario. Zeelandia presenta sus propuestas en este segmento.
Tres vinos Clunia para una celebración especial
Los vinos de Clunia, nacidos en condiciones extremas, se elaboran con un cuidado casi artesanal y son capaces de convertir cualquier comida en una historia para recordar. Para celebraciones especiales, tres vinos muy especiales: Finca El Rincón de Clunia; Clunia Malbec y Clunia Syrah.
Hirame de Corea, ensaladilla de salmón ahumado, caviar de Teruel: tres delicatessen a base de pescado
He aquí tres productos que van a ayudar a chefs y hosteleros a preparar recetas con un plus de cara a las próximas celebraciones: el hirame de Corea, un tipo de rodaballo premium, apto para consumir crudo; la Receta Maestra de Salmón Ahumado, una fresca…
El revolucionario sistema que mantiene las mesas estables sin esfuerzo
Adiós a las mesas que cojean, uno de los sempiternos problemas de los establecimiebtos hosteleros. Rafa Ortega ha creado el Sistema Vertical SV30, el estabilizador automático que acaba con las mesas cojas sin calzos, sin complicaciones y en segundos.
Parrillas para cocinar a la brasa alimentos delicados
La firma Cuchillería Navarro ofrece lo último en productos para la brasa y la parrilla, de primeras marcas como Big Green Egg, Lotus Gril, Kasai, Sauvic o La Kokotxera. De esta última presenta una línea de parrillas dobles especiales, diseñadas para cocinar productos delicados, que…
Crece el pago con tarjeta en la hostelería, incluso en pequeños importes
Cuatro de cada diez pagos con tarjeta se realizan en bares y restaurantes, un 8% más que en 2024. El hábito de pagar con tarjeta va aumentando en la hostelería, incluso para importes pequeños, y los desayunos concentran el auge del pago digital (+12%): té,…
El primer buscador de tecnología hotelera impulsado por IA
La plataforma HotelSAAS lanza Daniela AI, el primer buscador de tecnología hotelera impulsado por inteligencia artificial, diseñado para hoteleros de España y Latinoamérica. Es una herramienta pionera que conecta en segundos los objetivos reales de cada hotel con los proveedores tecnológicos que mejor encajan con…
