En el canal horeca, los pequeños detalles marcan la diferencia. Ingredientes reconocibles y versátiles como la crema de untar Biscoff, con su característico sabor, se posicionan como aliados para los profesionales de la hostelería, ya aportan un toque distintivo a recetas muy demandadas.
El desayuno, el brunch o la merienda se han convertido en momentos clave para generar valor añadido y diferenciar la oferta, y la crema de untar Biscoff permite dar un toque distintivo a recetas sencillas muy presentes en las cartas de cafeterías, hoteles o restaurantes.
Además, se trata de un producto que no contiene colorantes, aromas ni conservantes artificiales, es 100% vegano y ofrece alta estabilidad al congelamiento-descongelamiento, lo que la convierte en una opción fiable y versátil para diferentes aplicaciones en la cocina profesional.
Formatos Biscoff: pensados para los profesionales
Para los hosteleros, el éxito de una propuesta no depende únicamente del resultado gastronómico, sino también de su facilidad de aplicación en el día a día. En este sentido, la crema de untar Biscoff está disponible en formatos adaptados a las necesidades del canal horeca:
- Bote de 1,6 kg: un formato versátil, ideal para cafeterías y establecimientos con rotación media, que permite trabajar con comodidad en el día a día sin ocupar demasiado espacio.
- Bote de 3 kg: pensado para negocios con mayor volumen, ofrece un buen equilibrio entre capacidad y operatividad, facilitando su uso continuo en cocina.
- Bote de 8 kg: el formato más grande, orientado a cocinas de alta producción o grupos de restauración, perfecto para optimizar recursos y asegurar un suministro constante.
Estos formatos permiten trabajar con mayor eficiencia en cocina, optimizar el consumo y adaptarse al volumen de cada negocio, desde cafeterías con alta rotación hasta cocinas de producción más intensiva. Además, facilitan la manipulación del producto y su integración en diferentes elaboraciones, tanto en cocina como en servicio.
La receta: tostada francesa con Biscoff
Un ejemplo sencillo de incorporar la crema de untar Biscoff a una receta es la tostada francesa con Biscoff, una reinterpretación de un clásico que combina facilidad de elaboración con un resultado atractivo y lleno de sabor.
Ingredientes (para 2 raciones):
- 4 rebanadas de pan tipo brioche o pan de molde grueso
- 2 huevos
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- Crema de untar Biscoff
Elaboración:
- Preparar la mezcla base: En un bol amplio, batir los huevos junto con la leche, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Empapar el pan: Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla durante unos segundos por cada lado, procurando que absorban bien el líquido sin romperse.
- Cocinar las tostadas: Calentar una sartén con la mantequilla y cocinar las rebanadas de pan durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que queden doradas por fuera y suaves por dentro.
- Añadir la crema Biscoff, servir las tostadas calientes y untar de manera abundante la crema de untar Biscoff entre los panes.
En definitiva, esta tentadora tostada francesa con Biscoff es un ejemplo de cómo un clásico puede renovarse fácilmente con ingredientes conocidos por el consumidor.
En un sector cada vez más competitivo, innovar a partir de recetas conocidas y apoyarse en formatos diseñados para la hostelería puede ser la clave para sorprender al cliente en cada propuesta.
Gracias a sus formatos profesionales, la crema Biscoff se adapta a las necesidades del canal horeca, aportando valor a la oferta sin complicar la operativa diaria.
Este tipo de propuestas se benefician, además, del reconocimiento de la marca. Cada vez más clientes identifican el sabor Biscoff y lo asocian con momentos de indulgencia, lo que contribuye a reforzar el atractivo de platos sencillos como las tostadas.
