Cuatro marcas españolas se encuentran entre las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo, según el ranking 2025 de 50 Top Pizza. Se trata de Grosso Napoletano, en el puesto número 3; Can Pizza, en el 15; Garden Pizza, en el 25, y Da Nanni, en el 45. El número 1 mundial es para Da Michele, seguida de Big Mamma Group.
La napolitana Da Michele es la mejor cadena de pizza artesanal del mundo según el ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025, elaborado por 50 Top Pizza, la guía más importante del sector a nivel internacional, que desveló la lista en una gala celebrada en el European Pizza Show de Londres.
Da Michele, con 150 años de historia y nacida en el corazón de Forcella, en Nápoles, cuenta hoy con más de 70 locales en varios continentes, donde se puede probar su célebre pizza “a ruota di carro”.
El segundo puesto es la clasificación es para Big Mamma Group, un proyecto nacido del amor por Italia de dos emprendedores franceses (Victor Lugger y Tigrane Seydoux) que hoy gestionan numerosos restaurantes en Francia, España, Inglaterra y Alemania.
Y el tercer lugar tiene nombre español: es para Grosso Napoletano, cadena fundada en 2017 y todo un referente de la pizza napolitana en las principales ciudades de España.
Bráz, marca brasileña conocida por sus grandes pizzas crujientes al horno de leña, ocupa el cuarto puesto. En quinta posición se sitúa Luigia, con locales entre Suiza y Dubái. La sexta posición es para Pizza Pilgrims, creada por los hermanos Thom y James Elliot, referente de la pizza napolitana en Reino Unido.
En séptimo lugar está Berberè, creada por los hermanos Salvatore y Matteo Aloe, quienes crecieron desde Castel Maggiore hasta Londres con cuatro locales, tras abrir cerca de diez restaurantes en Roma, Florencia, Turín y Milán. El octavo puesto es para 400 Gradi, en Australia, liderada por Johnny Di Francesco, auténtico embajador de la pizza napolitana en el continente. El noveno puesto lo ocupa el grupo Errico Porzio, con locales principalmente en el sur de Italia, y en la décima posición está Gruppo Peppe, de Peppe Cutraro, con restaurantes en París y Lyon.
“Estamos muy orgullosos de la guía dedicada a las cadenas artesanales”, afirman Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, fundadores de 50 Top Pizza. “A lo largo de los años hemos visto un movimiento en constante crecimiento, no solo en número sino, sobre todo, en calidad. El saber hacer artesanal combinado con una sólida organización empresarial ha creado una auténtica revolución en el mundo de la pizza».
Cuatro españoles en el ranking
Además de Grosso Napoletano, en el puesto número 3, hay otras tres cadenas españolas en el Top 50 mundial de pizzas artesanales: Can Pizza, en el puesto 15; Garden Pizza, en el 25, y Da Nanni, en el 45.
Grosso Napoletano continúa haciendo historia al mantenerse en la cima de la pizza artesanal mundial según 50: en 2024 y 2023 fue la número 1 en el ranking. Este tercer premio reafirma el compromiso de la cadena con la autenticidad y la calidad. Además, su capo di prodotto, Fabrizio Polacco, ha sido reconocido como Mejor Pizzaiolo del Año, un premio que reconoce el esfuerzo por parte de la cadena de impulsar y elevar el oficio del pizzaiolo. Su liderazgo en el desarrollo del producto, la formación de pizzaioli y la preservación de la tradición napolitana han sido clave para que Grosso esté en el Top 3 mundial. Con tan solo 8 años de trayectoria y 50 locales operativos en toda España, la cadena continúa redefiniendo los estándares de calidad en el sector.
En el puesto 15 Can Pizza, Mejor Pizza de España 2023 en Madrid Fusión, está acelerando su expansión nacional tras su adquisición por Abordador Capital a primeros de año. Actualmente está inmersa en un ambicioso plan de expansión que incluye ampliar su presencia en Madrid y todo el territorio nacional en los próximos tres años. Especializada en pizzas de calidad, la cadena ha optado por un modelo diferencial en el sector de la restauración gracias a la calidad de su producto (especialmente por el proceso único de fermentación de la masa, que se elabora durante 72 horas( y un estilo disruptivo en sus locales y recetas. Cuenta actualmente con 11 establecimientos entre Barcelona, Ibiza y Madrid.
La catalana Garden Pizza, que asciende posiciones respecto al ranking anterior, ha sido distinguida con además el Green Oven 2025, premio que reconoce aquellos proyectos que destacan por integrar la sostenibilidad y la innovación ecológica. En sus cinco locales en Cataluña, llenos de plantas, trabaja para reducir residuos, priorizar ingredientes de temporada y productores de proximidad, así como mejorar la eficiencia energética de todos sus procesos. En sus pizzas usa la prestigiosa harina Petra y una porción de harina de bagazo, subproducto de la industria cervecera.
Finalmente la barcelonesa Da Nanni, en el puesto 45 y creada por Antonio Varriale, está especializada en cocina napolitana 100% de kilómetro 0, y todos los productos son importados directamente desde Italia, ofreciendo una experiencia italiana genuina. Tiene siete establecimientos en Barcelona, en los que cada detalle, desde el mobiliario tradicional hasta los elementos decorativos, está cuidadosamente seleccionado para recrear la auténtica experiencia napolitana.
Lista completa de 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025
- Da Michele
- Big Mamma Group
- Grosso Napoletano
- Bráz
- Luigia
- Pizza Pilgrims
- Berberè
- 400 Gradi
- Errico Porzio
- Gruppo Peppe
- Eataly
- Sorbillo
- Vincenzo Capuano
- 1900 Pizzeria
- Can Pizza
- Paulie Gee’s
- Pizzana
- Peppina
- La Braciera
- Doppio Zero
- Fresco
- Fradiavolo
- Rudy’s
- Stellina Pizzeria
- Garden Pizza
- Capuano’s
- Alice Pizza
- L’Elementare
- Riva
- Zia Lucia
- Cibo
- Menchetti
- Via Tribunali
- Pizzium
- Rossopomodoro
- Fratelli La Bufala
- Napulé
- Welovepizzanapoletana
- Da Zero
- Vasinikò
- Villa Paradiso
- No. 900
- Pummarola
- mammamia!
- Da Nanni
- Domani
- 60 seconds to napoli
- Madison
- Carpe Diem
- Basta
Premios Especiales 2025
- Pizzaiolo del Año 2025 : Fabrizio Polacco, de Grosso Napoletano
- Pizza del Año 2025: Top 50, de Bráz
- Mejor Propuesta de Pasta 2025: Luigia
- Mejor Marketing 2025: Sorbillo
- Mejor Servicio 2025: Pizzana
- Nueva Entrada del Año 2025: Domani
- Performance del Año 2025: Gruppo Peppe
- Mejor Carta de Vinos 2025: Stellina Pizzeria
- Mejor Fritura 2025: Errico Porzio
- Mejor Servicio de Cerveza 2025: Capuano’s
- Cadena Revelación 2025: L’Elementare
- Made in Italy 2025: La Braciera
- Mejor Carta de Cócteles 2025: Big Mamma Group
- Mejor Carta de Postres 2025: Berberè
- Mejor Satisfacción del Cliente 2025: 400 Gradi
- Green Oven 2025: Garden Pizza
Como en todos los rankings de la marca 50 Top, la lista de 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 se realiza con trabajo anual de inspectores que evalúan pizzerías de todo el mundo, con visitas anónimas Se consideran cadenas artesanales aquellas con múltiples locales o con un mismo maestro pizzaiolo como referencia de la marca.
