El sifón iSi es un imprescindible en las cocinas profesionales; ahora llega una nueva versión a la familia, el sifón iSi Eco Green Whip, que permite obtener hasta un 15% más de raciones con la misma cantidad de producto.

El sifón iSi Green Whip es la evolución ecológica del Cream Profi Whip Plus; se trata de una innovación diseñada para responder a las necesidades actuales de la restauración profesional: ahorro de costes, sostenibilidad y eficiencia en cocina.

Para los chefs, supone una herramienta clave porque permite obtener hasta un 15% más de raciones con la misma cantidad de producto, lo que se traduce en un ahorro significativo y en una reducción del desperdicio alimentario. Además, permite reducir la huella de carbono un importante ahorro de costes en cada porción.

Su fabricación en acero inoxidable de alta durabilidad, totalmente apto para lavavajillas industriales, garantiza resistencia y larga vida útil en entornos profesionales. Además, su diseño permite usarlo tanto con ingredientes lácteos como de base vegetal, ofreciendo versatilidad en carta y apoyando opciones más sostenibles con una menor huella ambiental.

Ventajas de trabajar con el nuevo sifón Green Whip:

• Perfecto para una preparación fácil, eficiente y sostenible de nata a base de leche o bebidas vegetales o veganas.
• Está diseñado para ser más eficiente con los ingredientes con un menor impacto climático por porción.
• Produce más del doble de nata montada que los métodos convencionales: reduce el uso de materiales y optimiza la eficiencia de costes en las empresas hostelera
• Ofrece más de un 10% de ahorro de costes y más de un 10% de reducción de la huella de carbono por ración
• Ideal para elaboraciones en frío.
• Fácil de usar y limpiar; apto para lavavajillas.
• Reduce el desperdicio alimentario: las preparaciones pueden conservarse durante varios días en el sifón, ya que está cerrado herméticamente.

El sifón es un producto de ICC: más info en el tel +34 932 531 210 o en icc@nullcookingconcepts.com