Internorga 2026, feria global de hostelería, restauración, panadería y pastelería, se celebra del 13 al 17 de marzo de 2026 en la Feria de Hamburgo estrenando nueva distribución y ampliando y diversificando su oferta.

Internorga, una de las grandes ferias hosteleras de Europa, sigue creciendo año a año y da gran paso en esta edición de 2026 con una ampliación neta de superficie de más de 2000 m².

Esta feria internacional anual, que se celebra del 13 al 17 de marzo de 2026 en Hamburgo, ha creado un nuevo espacio para formatos innovadores, impulsos creativos y experiencias inspiradoras, el pabellón B5.

Bajo el lema «Donde las tendencias despegan», la edición 2026 de Internorga no solo va más grande, sino también más variada. Tras un intenso trabajo conceptual se han diseñado nuevas áreas como Startups & Drinks, que se suma a la popular Newcomers Area; la sección Future Food, centrada en las tendencias y que se estrenó con éxito en 2025, y el escenario What the Food! – by foodlab. Todas se trasladarán al nuevo pabellón B5, donde presentarán ideas inspiradoras.

Así, en el nuevo pabellón B5 se mostrará cómo está evolucionando el mundo de las bebidas: el vino en una nueva dimensión, ideas creativas para el aperitivo, o las últimas creaciones en cervezas y bebidas refrescantes. «Quien quiera saber qué habrá mañana en los menús, aquí encontrará las respuestas», señalan los organizadores.

Igualmente, Internorga 2026 expondrá cómo las innovaciones digitales están preparando a las empresas para el futuro. Más de 100 expositores presentarán las últimas soluciones tecnológicas para los sectores de la hostelería y la restauración en la zona de exposición Digital Applications y en la emergente AI Area, dedicada a la Inteligencia Artificial.

Por su parte, la sección de equipamiento para restaurantes y hoteles se amplñia significativamente y se extiendeá además al pabellón B4.OG, creando un espacio adicional que no solo abre más posibilidades para las últimas tendencias en interiorismo y menaje de mesa, sino también nuevas oportunidades para presentaciones inspiradoras y formatos interactivos.

El resultado es un entorno que ofrece condiciones óptimas para la visibilidad y el intercambio, tanto para las marcas consolidadas como para los nuevos actores del sector. «Con el nuevo concepto de espacio, estamos enviando una señal clara de progreso y viabilidad futura», explica Matthias Balz, director de la feria. «Al mismo tiempo, estamos creando espacio para nuevos formatos y colaboraciones que hacen que Internorga sea aún más atractiva, tanto para los expositores como para los visitantes».

Con conceptos novedosos, áreas ampliadas y un claro enfoque hacia el futuro, Internorga 2026 demuestra una vez más por qué es el punto de encuentro hostelero para la innovación, el intercambio y la inspiración. Más información y entradas en la web de la feria.