La compañía murciana, que cerró 2025 con una facturación superior a los 15 millones de euros, consolida su modelo de negocio basado en el «bocadillo de calidad» y abre una nueva etapa de expansión nacional mediante franquicias y negocios propios.
En 2011, Manuel y Siri, dos amigos procedentes de familias hosteleras, decidieron empezar con un local de restauración especializado en bocadillos con una idea de negocio muy clara: hacer bocadillos de calidad a precios accesibles y reivindicar su figura como protagonista y centro de su propuesta gastronómica.
A esta aventura, que empezó en la localidad murciana de Alcantarilla, se sumó después Ángel. Así, lo que comenzó como un proyecto humilde, sostenido por la constancia y la ilusión, ha terminado convirtiéndose en una marca reconocida que forma parte del día a día de miles de personas y que lleva ya 15 años en activo.
En el marco de su XV aniversario, La Boca Te Lía celebra sus 12 locales y presencia consolidada en la Región de Murcia y Jaén, mientras continúa impulsando su línea de franquicias como vía estratégica de expansión sostenible en el resto de España.
La enseña facturó más de 15 millones de euros en 2025, con un ticket medio de 30 euros.
Planes de expansión
Para 2026, La Boca Te Lía tiene proyectadas tanto aperturas propias como en formato franquicia. En la actualidad cuentan con 12 locales, uno de ellos franquiciado. El objetivo es llegar a los 30 establecimientos en 2028, de los que un 50% sean franquiciados.
Ventajas de la franquicia
Este modelo de negocio está enfocado a perfiles que ya tengan experiencia en hostelería, como franquiciados o personas que han trabajado muchos años en hostelería y quieran aventurarse en el autoempleo. La enseña ofrece las siguientes ventajas a sus franquiciados:
- Modelo operativo replicable con manuales y procesos estandarizados.
- Cuadro de mando con KPIs en tiempo real.
- Soporte continuo y formación intensiva de 8 semanas en modalidad presencial al equipo y preparación específica para puestos de responsabilidad.
- Eficiencia y precios competitivos desde la central de compras.
- Retorno estimado de inversión en 36 meses.
- Acceso a la plataforma de comunicación interna “Blue City” 24/7, también a la plataforma de formación online, plataforma de gestión de personal y al checklist de tareas críticas.
Requisitos para ser franquiciado
- Inversor con visión: Es ideal para empresarios/as con estructura para ≥ 2 unidades o emprendedores/as del sector.
- Experiencia: Se buscan profesionales con experiencia en hostelería, aunque no es indispensable, ya que desde la central aportan soporte continuo y formación. También se requiere capacidad para liderar un equipo de al menos 10 personas.
- Vocación por la hostelería: pasión por el servicio y el deseo de hacer crecer al equipo.
- Capacidad financiera: Disponer de la inversión inicial y del capital de trabajo (aprovisionamiento, costes laborales, …) necesarios para la puesta en marcha.
De bar a institución local
La Boca Te Lía empezó siendo un bar, y esa forma de entender la hostelería sigue marcando su manera de operar, incluso dentro de una estructura profesionalizada con procedimientos definidos y estándares de calidad muy consolidados.
En los locales de la enseña siguen conociendo a los clientes recurrentes, saben qué les gusta y se mantiene el trato cercano y amable. Muchos de los actuales responsables de la compañía empezaron trabajando en restaurante e incluso el propio CEO, Manuel Hernández, ha trabajado como camarero de sala y en cocina. «La cultura de empresa se ha construido desde la operación diaria, no desde un despacho», señalan desde la compañía-
Con el paso de los años, la marca ha trascendido la categoría de restaurante para convertirse en un punto de encuentro habitual. Su impacto también se refleja en el empleo y en la colaboración con proveedores locales, contribuyendo al tejido económico de la zona y consolidándose como una empresa generadora de oportunidades.
Manuel Hernández, cofundador y CEO, explica que “hemos crecido y nos hemos profesionalizado, pero la esencia la mantenemos. Seguimos escuchando al cliente y cuidando cada detalle como siempre”.
El bocadillo como protagonista
En estos 15 años, La Boca Te Lía ha trabajado para darle al bocadillo un espacio propio dentro de la restauración organizada, elevando estándares de calidad sin perder autenticidad y demostrando que puede ser protagonista, versátil y contemporáneo.
Adrián García, director de Marketing, explica que “tras quince años poniendo el bocadillo en valor, podemos decir con orgullo y pleno convencimiento que existe un bocadillo para cada persona”.
