Mercer Hoteles desembarca en Madrid, en el barrio de los Jerónimos, con este exquisito hotel de 61 habitaciones fruto de la rehabilitación del edificio que fuera sede de Azucarera, en el que quiere ofrecer toda una experiencia de lujo contemporáneo.
Mercer Hoteles llega a Madrid con el nuevo Mercer Hotel Madrid, un hotel coinco estrellasGran Lujo situado en el número 5 de la calle Ruiz de Alarcón 5, a escasos pasos de la Puerta de Alcalá, la Plaza de Cibeles y el parque de El Retiro.
El hotel se ubica en el edificio de la antigua sede de la Sociedad General Azucarera de España, una joya arquitectónica de 1905 diseñada por Enrique María Repullés y Vargas, arquitecto oficial de la Casa Real y autor del Palacio de la Bolsa de Madrid. Incluido en el Catálogo General de Edificios Protegidos, el inmueble combina el eclecticismo madrileño con elementos neoclásicos y neomudéjares, reflejando la riqueza de la arquitectura civil de principios del siglo XX.
El proyecto de rehabilitación del edificio a cargo de RCCyP Arquitectura, ha puesto el foco en la conservación de los elementos históricos y protegidos en colaboración con la Dirección General de Patrimonio del Estado, y en la adaptación del inmueble a un hotel de gran lujo.
Un interiorismo que homenajea la historia del lugar
El interiorismo del hotel, a cargo de Andreu Carulla Studio, ha concebido el proyecto como un retorno a los orígenes de la Azucarera, con espacios homenajean la historia del lugar y la reinterpretan en el Madrid del siglo XXI.
Carulla ha creado un diseño basado en materiales nobles y la artesanía, en el que la memoria y el carácter del edificio se entrelaza con la visión contemporánea de Mercer, dando como resultado ambientes cálidos, personales y sostenibles, de una elegancia atemporal.
Mercer Madrid cuenta con 61 habitaciones y suites: estancias amplias con suelos de madera de roble, carpintería de nogal y baños de granito Rosavel, que combinan colores naturales, elementos de diseño, y lo último en equipamiento. Algunas habitaciones lucen los techos altos y molduras decorativas originales; otras disponen de terraza y vistas a la ciudad.
Las instalaciones incluyen también gimnasio; spa con sauna, piscina climatizada y cabina para tratamientos; un salón polivalente para eventos privados, y una espectacular azotea con piscina y solárium reservados a los huéspedes, así como una terraza abierta al público, donde madrileños y visitantes podrán disfrutar de un entorno sofisticado con una panorámica privilegiada al centro de Madrid.
Cocina con el sello del chef Eneko Atxa
No va a faltar un restaurante a la altura, Sociedad Gastronómika, con el sello del chef vizcaíno Eneko Atxa, distinguido con tres estrellas Michelin y una estrella verde en su restaurante Azurmendi.
El restaurante del hotel cuenta con una sala de cocina vista para tan solo 12 comensales, un salón contiguo (para 24 comensales) y una bodega o comedor privado (para 16 personas).
Así mismo, la coctelería del hotel se llama La Azucarera y lleva la firma de Javier de las Muelas, referente en el mundo del cóctel, creador del mítico Gimlet y del popular Dry Martini. Entre los elementos arquitectónicos de la coctelería, una elegante barra en U invita a degustar los cócteles de autor en la planta baja del hotel.
Lujo silencioso
“El pasado de la Azucarera es el punto de partida que inspira la experiencia Mercer en Madrid”, señala Pedro Molina, fundador y CEO de Mercer Hoteles. “Nuestra propuesta en Madrid se basa en el lujo silencioso, impulsado por la búsqueda de la belleza y la excelencia. Como en Barcelona y en Sevilla, queremos transmitir al huésped de Mercer Madrid la singularidad del destino (esta ciudad viva y maravillosa) y que disfrute del servicio excepcional e intuitivo que nos define. Nuestros hoteles están diseñados para evocar emociones y contar historias».
Este nuevo proyecto refleja perfectamente la filosofía de Mercer Hoteles, reconocida por su capacidad para transformar edificios históricos en destinos de lujo contemporáneo. Sus hoteles han recibido distinciones como la Llave Michelin o el TripAdvisor Travellers’ Choice Best of the Best, consolidando una reputación internacional por ofrecer una personal visión de la hospitalidad tanto en Barcelona como en Sevilla, y a partir de ahora también en Madrid.
