Knorr Professional presenta su nueva gama de pastas italianas, pensada para inspirar a los chefs y ofrecer nuevas combinaciones de sabor y presentación en carta. Elaboradas en Italia con sémola 100% de trigo duro, garantizan calidad, consistencia y versatilidad en cada servicio.

Knorr Professional lanza una nueva gama de pastas elaboradas en Italia con sémola 100% de trigo duro, diseñada para ofrecer calidad, practicidad y autenticidad a las cocinas profesionales.

A la familia de pastas ya existentes (Penne Rigate, Tagliatelle y Lasagna) se añaden novedades como Fusilli, Fusilli Tricolore, Farfalle, Codos, Gnocchetti Sardi y Spaghetti, con formas especialmente concebidas para recoger la salsa y facilitar la creación de platos tradicionales o creativos.

Profesionalhoreca, gama de pastas de Knorr Professional

Las distintas formas (como los Fusilli, que que atrapan las salsas cremosas o los Spaghetti, ideales para elaboraciones ligeras) pueden potenciar el sabor y la presentación de cada receta.

La gama de Pastas Knorr Professional destaca por su textura al dente, su alta capacidad de absorción de salsa y su resistencia a la sobrecocción, ofreciendo resultados consistentes servicio tras servicio.

«En hostelería, contar con pastas que inspiren y ofrezcan resultados impecables sin complicar la operativa es clave. Con esta gama buscamos ayudar a los chefs a crear platos memorables con el sello de la auténtica cocina italiana», señala Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions.

Un recetario inspirador

Además, Knorr Professional pone a disposición de los profesionales un recetario descargable basado en los maridajes entre formas y salsas. Es una guía práctica que ayuda a los chefs a elegir la combinación perfecta según el tipo de elaboración, ofreciendo ideas adaptadas al día a día de la hostelería.

Profesionalhoreca, recetas elaboradas con la gama de pastas de Knorr Professional

Entre las 11 propuestas, todas fáciles de ejecutar, destacan recetas originales inspiradas en la tradición italiana, como spaghetti alle vongole, fusilli con coliflor asada o tagliatelle cremosos con panceta crujiente.

Las nuevas pastas Knorr Professional ya están disponibles en formatos adaptados a la restauración y pueden adquirirse a través de los canales habituales de Unilever Food Solutions.