Un de las grandes novedades de Mibrasa es Custom, una parrilla abierta totalmente personalizable, con muro refractario y parrillas de gancho, que se adapta a las necesidades y especificaciones de cada restaurante.

Mibrasa presenta su nueva línea de parrillas Custom, una de sus grandes novedades de este año.

Diseñada y fabricada completamente a medida, la parrilla abierta Custom permite adaptar cada equipo a las dimensiones y necesidades específicas de cada cocina profesional, saca el máximo provecho al espacio.

Profesional Horeca, parrilla abierta Custom de Mibrasa

Sistema de parrillas de gancho versátil y sin esfuerzo

Custom se ofrece en tres tamaños de parrilla de cocción, con varios opciones para ajustar al máximo al producto o herramienta.

Además, permite al chef colgar y organizar libremente múltiples parrillas de cocción a lo largo y ancho del muro refractario.

Muro y base de piedra refractaria

La base refractaria permite combinar el carbón vegetal y la leña, a gusto del chef, ofreciendo luna óptima experiencia culinaria y una excelente imagen.

Así mismo, la piedra refractaria asegura una total eficiencia energética, y el mantenimiento y limpieza son muy fáciles: en el mismo quemador se quitan las cenizas para la limpieza diaria.

Sistema de refrigeración del cuerpo

El sistema de circulación del aire consigue reducir las altas temperaturas que puedan haber en la base de la parrilla Custom, ofreciendo la máxima seguridad al chef.

Además, gracias al diseño y la calidad de la construcción de la parrilla, la zona de brasa queda aislada y se evita que el calor se disperse por los laterales o por la propia base, permitiendo que se pueda instalar sobre un mueble nevera o sobre calquier otro tipo de mesa.

Potencia y fiabilidad

La parrilla Custom combina la potencia y fiabilidad características de Mibrasa con un alto grado de personalización, ofreciendo soluciones únicas para optimizar el espacio sin renunciar al máximo rendimiento.

Además, la nueva y amplia gama de accesorios amplía las posibilidades de uso, aportando versatilidad y exclusividad a cada proyecto gastronómico.

Más info en el tel. +34 972 601 942 o en mibrasa@nullmibrasa.com