Cada día más profesionales de hostelería emplean las legumbres frescas de Huercasa Food Service: garbanzos, alubias, lentejas, frijoles… ideales para un uso ágil en todo tipo de preparaciones.

Las legumbres frescas de Huercasa Food Service, que la firma segoviana ha llevado a HIP 2026, están cocidas únicamente con agua y sal y envasadas al vacío, por lo que son una gran alternativa, en términos de calidad, coste, rendimiento y logística, a las tradicionales legumbres secas y en conserva.

Profesional Horeca, legumbres frescas de Huercasa Food Service

Son perfectas para un uso rápido en todo tipo de preparaciones: desde platos de cuchara como guisos y cremas, a recetas frías, como ensaladas y untables. También se pueden emplear en guarniciones, hummus, gazpachos, o usar de base para la preparación de hamburguesas vegetales.

Estas legumbres frescas se ofrecen en formatos de uno y dos kilos, buscando mayor conveniencia, rendimiento y rentabilidad para el profesional de la hostelería.

Además Huercasa ofrece, junto a las legumbres, distintos formatos y presentaciones en las categorías de maíz dulce, remolacha roja, patata, boniato y zanahoria.

Una amplia gama

Con una experiencia de más de 45 años, la compañía ofrece una amplia gama de vegetales de 5ª gama, cocinados al vapor, sin conservantes en casi todas las referencias, y en formatos 100% adaptados al food service, con vidas útiles de entre 6 y 12 meses, y conservación a temperatura ambiente.

Soluciones vegetales concebidas para responder a las necesidades de los profesionales de la hosteleeia: comodidad de manejo, rapidez de preparación, aprovechamiento 100%, cero desperdicio, logística optimizada por el tipo de envase empleado, y menores costes que otras alternativas.

Su elevada calidad organoléptica procede de partir de materias primas seleccionadas y de aplicar un procesado mínimo que permite preservar todas sus cualidades naturales.

Huercasa, líder en Europa en la producción y comercialización de vegetales de 5ª gama, anunciaba recientemente su proyecto para construir en Segovia la fábrica de maíz en mazorca más grande de Europa. Contacto con la empresa aquí.