El nuevo establecimiento de la marca premium de Minor Hotels renace tras una ambiciosa restauración del edificio original, que antes ocupaba el hotel NH Collection Amistad de Córdoba y que integra la antigua muralla de la ciudad y tres patios tradicionales en el corazón de la Judería de Córdoba.
NH Collection Hotels & Resorts ha abierto el NH Collection Palacio de Córdoba; un hotel de cinco estrellas situado en un palacete del siglo XVIII, totalmente restaurado, que combina una identidad contemporánea y un diseño sofisticado con la preservación de su esencia histórica, autenticidad local y servicios exclusivos.
Situado en el corazón de la Judería cordobesa (declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco)el hotel, anteriormente conocido como NH Collection Amistad de Córdoba, se levanta sobre un conjunto de casas nobles de los siglos XVII y XVIII, configurando un palacete histórico de más de doscientos años.
Su localización en la emblemática Plaza de Maimónides permite descubrir los grandes tesoros de la ciudad, como la Casa Andalusí o la Mezquita-Catedral, situados a solo unos minutos a pie.
El hotel se asienta sobre un tramo conservado de la antigua muralla de Córdoba, cuyos lienzos y elementos han sido minuciosamente restaurados e integrados en el diseño arquitectónico. Esta singularidad patrimonial permite a los huéspedes alojarse entre siglos de historia, ya que desde ciertas partes de NH Collection Palacio de Córdoba, incluidas habitaciones, pueden verse algunos de sus restos.
El enclave que hoy ocupa el hotel tuvo en su origen el uso de una domus romana, antes de transformarse en palacio renacentista y evolucionar posteriormente en residencia nobiliaria entre los siglos XVII y XVIII: una trayectoria histórica que se refleja en la riqueza y estratificación de su diseño actual. Esta transformación ha permitido preservar su legado arquitectónico y artístico, al tiempo que presenta un carácter vanguardista.
Identidad cordobesa
El nuevo hotel potencia su vínculo con la ciudad, respetando los elementos arquitectónicos originales y realzando su esencia patrimonial. Mantiene la identidad cordobesa a través de sus patios tradicionales, arcos, carpintería y techos ornamentales, reinterpretados con una estética sofisticada y atemporal propia de la marca NH Collection.
De especial singularidad es el patio interior de estilo mudéjar, con arcos de ladrillo datados en el siglo XVI, uno de los espacios más emblemáticos del conjunto, que dialoga con la fachada de estilo neoclásico, añadida durante las distintas transformaciones históricas del edificio.
Estancias que combinan confort y patrimonio
El alojamiento ofrece 89 habitaciones que reflejan un diseño renovado que evoca la historia de la ciudad con toques modernos y un ambiente elegante y sereno.
Entre ellas se incluyen doce Junior Suites, con diferentes estilos de decoración, y un total de cinco Suites todas ellas con salón independiente y dos baños, equipados tanto con ducha como con bañera.
El interiorismo de estas estancias apuesta por líneas limpias, tonos suaves y materiales nobles, respetando el equilibrio histórico del edificio y convirtiendo cada habitación en un auténtico santuario de calma.
Hay una suite con vistas a la torre de la mezquita-catedral, y otra con vistas a la muralla, así como una suite con patio privado, especialmente luminosa, que cuenta con un tradicional patio cordobés de suelo cubierto con el típico empedrado enchinado.
Transformación de los espacios comunes
Los espacios comunes del NH Collection Palacio de Córdoba han experimentado también una profunda transformación. La recepción, reubicada y completamente rediseñada, se presenta como un espacio moderno y funcional.
El salón de desayunos luce un nuevo diseño que realza la experiencia premium con elaboraciones al momento. Tanto el lobby como las zonas comunes incorporan una estética basada en la luz natural, la vegetación y la armonía con la arquitectura histórica.
Como parte de su propuesta de bienestar, el hotel ofrece espacios pensados para el descanso y el ocio, entre ellos una piscina exterior situada en un patio tradicional y un gimnasio abierto las 24 horas.
El restaurante Tablafina, la nueva propuesta gastronómica
La transformación incluye también una nueva propuesta gastronómica con la apertura del restaurante Tablafina.
Se trata de un espacio culinario que rinde homenaje a la tradición culinaria desde una perspectiva contemporánea. Ubicado en una de las casas nobles del siglo XVIII que conforman el palacete donde está el hotel, el restaurante se abre paso entre sus tres patios cordobeses: el Patio de Petra, el Mudéjar y el del Compás, que constituye la entrada principal al restaurante desde la Plaza de Maimónides.
Inspirado en las tascas y tabernas españolas, la carta de Tablafina combina clásicos como embutidos ibéricos, conservas y quesos con propuestas locales como el salmorejo, el rabo de toro deshuesado o el flamenquín especial. A ello, se suman las sugerencias del chef, que incorporan productos de temporada y reinterpretaciones creativas de la cocina andaluz.
Con capacidad para unos 90 comensales, Tablafina Córdoba ofrece un ambiente único donde historia y modernidad se fusionan para crear una experiencia gastronómica memorable.
Espacios para reuniones y eventos
El hotel dispone además de dos salas de reuniones, equipadas con paneles móviles que permiten dividirlas en espacios independientes o unirlas en una única sala amplia. Para encuentros de carácter más social o reuniones en un ambiente más distendido, el hotel ofrece también sus patios exteriores, donde se pueden organizar eventos acompañados de un servicio de catering personalizado.
