Sabor del Año Restauración ha reconocido en su octava edición a siete productos para el canal horeca mejor valorados por un jurado profesional compuesto por chefs y comensales, que los ha elegido por su su calidad, sabor e innovación.

Todos los productos presentados para obtener este sello han sido evaluados mediante catas a ciegas, valorando criterios como sabor, textura, olor, aspecto e innovación. Solo aquellos que han alcanzado la puntuación más alta en su categoría han sido premiados, lo que asegura la objetividad y el prestigio del galardón.

Profesional Horeca, productos premiados con el sello Sabor del Año Restauración 2026

Los productos han sido evaluados mediante rigurosas catas a ciegas, valorando criterios como sabor, textura, olor, aspecto e innovación. Solo aquellos que han alcanzado la puntuación más alta en su categoría han sido premiados, lo que asegura la objetividad del galardón. Este es el palmarés 2026:

  • Verduras Escabechadas, de Congelados de Navarra (Producto Top Innovación 2026). Han sido econocidas especialmente por su carácter innovador, sabor diferencial y adaptación a las nuevas tendencias culinarias.
  • Mini Croquetas Gastrobar, de Audens Food. La Ibérica, La del Bistró, La de Morcilla y La del Ajillo forman una gama que destaca por su sabor auténtico, cremosidad y versatilidad, diseñada para elevar la experiencia gastronómica.
  • Gama Leche Especial Hostelería de Central Lechera Asturiana: Compuesta por las leches Original, Grand Crème, Maestra, Cero % y Sin Lactosa, esta completa gama vuelve a conquistar al jurado por su equilibrio entre sabor, rendimiento y cremosidad.
  • Preparado para Tortillas, de Congelados de Navarra: con cebolla, sin cebolla y con verduras asadas, es una solución práctica y de alta calidad que garantiza a la hostelería resultados homogéneos y un sabor casero.
  • Salsa Madre Demiglace, de Gallina Blanca Foodservice. De gran intensidad y profundidad de sabor, el jurado ha valorado su calidad profesional y versatilidad en cocina, ya que puede usar directamente o servir de base para desarrollar otras salsas derivadas.
  • Tortilla Chips Original, de Leng d’Or. Destaca por su textura crujiente, sabor equilibrado y excelente comportamiento en servicio. Son ideales para acompañamientos y aperitivos.
  • Torreznos de Soria de Metro Chef Regional (Makro). Un producto tradicional que en este caso destaca por su autenticidad, sabor y calidad constante.
  • Salsas en biberón Burger, Chipotle y Curry Mango de Rioba (Makro). Una gama pensada para el street food, que combina practicidad, intensidad de sabor y creatividad culinaria.
  • Queso Crema de Quescrem Profesional: ha sido reconocido por su cremosidad, sabor, versatilidad y excelente rendimiento profesional.

El distintivo Sabor del Año Restauración se consolida como una potente herramienta de valor para fabricantes, restauradores y comensales, fortaleciendo la confianza en los productos premiados y reforzando su posicionamiento en el mercado.