Salenor, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, celebra su edición 2026 del 23 al 25 de febrero en el pabellón de exposiciones y congresos de la Magdalena, en Avilés, con una importante oferta para la hostelería

Salenor, encuentro bienal de la hostelería, hotelería, confitería y panadería, vuelve a Avilés organizado por la Cámara Oficial de Comercio, con el apoyo del Gobierno del Principado de Asturias

El Salón contará con la presencia de cerca de un centenar de expositores, más 1.400 marcas y espera recibir la visita de más de 9.000 profesionales de los sectores de hostelería y alimentación.

Uno de los objetivos de la feria y de la Cámara de Comercio es difundir el valor de las empresas, pero también de los profesionales. Por ese motivo, el Salón acogerá, como viene siendo habitual, el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, Corjamón, en su XIII edición, además de la cuarta edición del concurso del Mejor Bombón Artesano de Asturias. A todo ello se suma un programa de catas, demostraciones y showcookings de la mano de grandes chefs.

Además, se celebrará una nueva entrega a los Premios Salenor para clausurar el Salón, que reconocerán a profesionales o entidades que hayan sobresalido por su trayectoria en el sector de la alimentación y hostelería.

Por otra parte, la Fundación Grande Covián ha otorgado el Premio Incorporación de la Gastronomía al Mundo Cultural a Salenor «por la labor que viene realizando en la ayuda a la industria alimentaria, los sectores de distribución y otros que muestran los valores y fortalezas del país».

Inscripciones a laferia aquí.