Hostelco marca el debut oficial de Welbilt FIT Kitchen Projects, el nuevo departamento de diseño, desarrollo e instalación de proyectos «llave en mano» para hostelería. La compañía llevará además a la feria su equipamiento mas avanzado en un stand inmersivo, con conceptos hosteleros reales.

El servicio integral Welbilt FIT Kitchen Projects, que la compañía ya avanzó en la feria HIP 2026, nace con el propósito de acompañar a consultores, cadenas, hoteles y operadores desde la concepción de la idea del concepto hostelero hasta la puesta en marcha. El objetivo: lograr cocinas profesionales preparadas para operar desde el primer día y que puedan escalar con control.

Para ello, el nuevo departamento se ocupa de:

• Desarrollo de diseño de cocinas profesionales optimizados para flujos de trabajo eficientes, máxima productividad y cumplimiento estricto de normativas sanitarias y de seguridad.

• Asesoramiento de forma independiente en la selección de equipamiento culinario y hostelero, equilibrando rendimiento, consumo energético, durabilidad y capacidad productiva.

• Instalación integral de cocinas profesionales con técnicos propios y coordinación total de externos, garantizando plazos, calidad y certificación técnica.

• Integración del Sistema Fit Kitchen, metodología propia de Welbilt que alinea procesos, tecnología y personas para optimizar producción, reducir consumos y aumentar el control operativo.

• Formación de los equipos directamente en la cocina real, asegurando una puesta en marcha operativa, estable y replicable.

• El servicio de postventa especializada y mantenimiento preventivo garantiza la continuidad de la producción, reduce paradas inesperadas y protege la inversión a largo plazo.

Este enfoque trasciende el diseño convencional para crear sistemas de optimización culinaria 100% conectados. De este modo, el hostelero recupera el control total: las recetas se programan y se ejecutan con tan solo un clic, garantizando la misma excelencia, sea cual sea la naturaleza del proyecto.

Además, ya no depende de personal cualificado, sino de un sistema que automatiza el éxito, digitaliza la operativa y maximiza cada recurso (energía, agua y espacio). Con Welbilt, la complejidad desaparece para dar paso a un modelo de negocio delegable, sostenible y diseñado para escalar sin límites. Porque, como reza el lema de Welbilt, «hay una forma más fácil».

La Villa de la Hostelería

Welbilt mostrará también en Hostelco su nuevo concepto de stand «Villa de la Hostelería» (pabellón 4, espacio C-110 ); un ecosistema de conceptos hosteleros reales, donde los visitantes pueden pasear entre distintos modelos de negocio operando en condiciones reales, abarcando desde conceptos de burger y pizza, hasta restaurantes gastronómicos o street food.

Así, se mostrará la cocina profesional Fit Kitchen y el container Urban FK, ideal para grandes eventos y festivales, con equipamiento avanzado como los hornos mixtos Convotherm, los hornos acelerados Merrychef, las freidoras Frymaster, las planchas Garland, los hornos de cinta de pizza Lincoln o los mantenedores Merco.

Dos soluciones Welbilt son, de hecho, finalistas en los premios Horeca Awards 2026. En la categoría deproducto, opta al Premio BHP Fully Equipes por el Convotherm mini pro, el horno mixto más compacto, y compite por el Premio BHP Proyecto de Cocina con el Afterlife FoodHub, una instalación desarrollado conjuntamente con Makeat que sirvió 8.500 comidas en el festival de música, desde sólo dos contenedores, y que ha sido premiado en HIP 2026.

La compañía también participa en el congreso The Shift de Hostelco en el marco de The Horeca Hub (pabellón 6), el 25 de marzo: en el workshop ‘Nuevos sistemas de gestión’ junto a Makeat a las 15:35
horas, y el debate centrado en la escalabilidad operativa titulado «La cocina ya no cocina: produce, escala y decide» a las 17:55 horas.