Se avecina una época de eventos y celebraciones, y la hostelería necesita productos preparados, de alta calidad, que ahorren tiempo y trabajo en cocina. Estas son algunas de las innovadoras propuestas de Ibepan para catering: basta con descongelar y ya están listas y apetecibles, con una imagen impecable en bandeja y un mejor sabor en boca.
1. Mini sandwiches de colores
Nada como una torre de mini sándwiches de colores para abrir el apetito. Se ofrecen en tres variedades: jamón con queso, atún con aceitunas y tortilla con ketchup. Miden 4 x 4 cm y pesan 13 gramos, y se ofrecen en cajas de 48 /384 unidades.
2 Canapés triangulares con pan polar de colores
Una atractiva bandeja de canapés preparados, de 3 x 3 cm y 5 gramos la unidad, y en apetecibles variedades: crema de bacalao, pollo con cebolla, hummus, olivada, paté con champiñones y anchoa, y salsa rosa con marisco.
2. Canapés surtidos con base de pan polar
Ya preparados, de imagen impecable y listos para servir con una variedad de apetecibles sabores: pollo al curry, escalivada con cebolla frita, tortilla con salsa barbacoa, salmón con surimi, vaciar, atún con aceitunas, york quemado con queso feta y maíz… Cada uno mide 3 x 3 cm y pesa 10 gramos. Se sirven en cajas de 49 /294 unidades.
3. Mini delicias saladas y redondas
Bocaditos que incitan a picar a cualquier hora. Las Mini Delicias Saladas se ofrecen en las variedades de olivas, pimiento rojo asado, tomate asado y queso roquefort. Miden 4,7 x2,5 cn y pesan 12,5 gr.
Las Mini Delicias Redondas, de 3,8 cm y 10 gramos, son auténticos bocados gourmet: de foie con semillas de sésamo, cebolla con semillas de amapola, queso Comté AOP con virutas, o queso Roquefort AOP con nuez.
En ambis casos se sirven en cajas de 96 unidades.
4. Micro bagels rellenos
Una bandeja de micro bagels rellenos dará un toque americano y actual a cualquier evento.
¿Los sabores? Crema de ensalada americana, crema de bacon con pimientos y mostaza a la miel, salmón con pepinillo y cebollino, y crema de pollo con queso y pimientos. Miden 3,9 cm y pesan 15 gramos. 40 unidades por caja.
5. Mini perritos con ketchup
La versión mini del auténtico hot dog, con su salchicha, lista para comer. Cada perrito mide 4 cm y pesa 17 gramos. Se sirve en cajas de 30 unidades.
6. Mini hamburguesas de carne con queso
La burger de toda la vida, carne de vacuno, cebolla, pepinillo, ketchup y queso cheddar incluídos, en tamaño de bocado. Mide 3,5 cm y tiene un peso de 15 gr. En cajas de 38 unidades.
7. Macarons salados
Los macarons, en su versión salada, una opción muy interesante para catering y toda una sorpresa para el comensal.
Hasta ahora la gama salada de los macarons de Ibepan se componía de cuatro referencias: macaron de zanahoria con comino; de champiñones silvestres; de queso de cabra con piquillo y de cebolla caramelizada.
Ahora se incorpora el Macaron de foie gras, en dos exquisitas versiones: foie gras con higos y chocolate, y foir gras con avellanas y trufa. cada uno mide 4 cm, pesa 12 gramos y se sirven en 96 unidades/caja.
Todos ellos, una vez descongelados mantienen su característica textura suave y delicada.
El nuevo catálogo de Ibepan
Ya está en la calle el nuevo catálogo de Ibepan, con productos innovadores, prácticos y de alta calidad.
Entre las novedades que presenta para 2015 destacan las placas de pan polar de colores, el blini gigante y el mini de cocktail, las mini chapatinas de diferentes sabores, las mini hamburguesas de colores (negro y rojo), el mini pan de cristal, o el micro bagel.
Por lo que se refiere a su gama de canapés, sorprenden los mini sándwiches de colores (de pan polar de colores), la bandeja de micro bagels rellenos, o el macaron de foie gras en sus dos versiones.
Finalmente, como gran novedad, la incorporación de productos sin gluten: el panecillo de pan de sarraceno sin gluten, y la hamburguesa sin gluten.
Todos los productos de Ibepan tienen como rasgo principal que ya vienen cocidos y congelados o refrigerados, por lo que ahorra tiempo y costes al hostelero.
Más info en el tel. +34 91 849 37 72 o en info@nullibepan.es
