La función easyStart del horno Convothem mini ofrece perfiles de cocción inteligentes adecuados para cada tipo de alimento y permite trabajar de continuo con cargas mixtas, toda una ayuda en la cocina profesional.
Con esta función, cualquier operario puede utilizar este horno: basta con seleccionar «Easy Start» en la pantalla táctil; elegir la categoría de producto (pescado, carne, verduras, bollería…); seleccionar el perfil de cocción deseado; precalentar, y una vez alcanzada la temperatura idónea, seleccionar el nivel y cargar la parrilla. Pueden asarse simultáneamente diferentes productos, uno por nivel; el horno avisa cuando un prodcto está hecho y sigue cocinando el resto.
En todo momento el cocinero puede ver en pantalla qué producto está asándose en cada nivel, y el tiempo que queda para finalizar la cocción.
Los sólo 51,5 cm de ancho del Convotherm mini, que le permiten situarse en cocinas mínimas y en contrabarras, no deben llevar a engaño: su cámara de cocción resulta sorprendentemente amplia gracias a su ingenioso diseño interior.
Un auténtico todoterreno, el Convotherm mini es un horno potente y multifunción: es perfecto para asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor, gratinar, freír, hornear y regenerar.
¿Interesado en este horno de Welbilt? Más información en el tel. +34 93 446 30 20, o vía web.
/p>>¿Asados perfectos a la parrilla en un horno… y encima de tamaño mini? Sin problema: el nuevo Convotherm mini permite asar a la parrilla fácil y simultáneamente cuatro bandejas de productos distintos, cada uno en su tiempo óptimo de cocción, logrando resultados jugosos y perfectos, como muestra este vídeo.
Magnífico horno.