Pescanova Fish Solutions presenta a la hostelería sus nuevos Nuggets de merluza, elaborados a partir de porciones de bloque de filete de merluza que se empanan y prefrien para ultracongelar y mantener su textura y sabor.

Los Nuggets de merluza de Pescanova Fish Solutions se elaboran a partir de porciones de bloque de filete de merluza (Fish block) que posteriormente se empanan y prefríen para ultracongelar y poder mantener toda su textura y sabor.

El Fish block está compuesto por filetes de merluza sin piel que se juntan formando un bloque y ultracongelan, para posteriormente darles la forma cuadrada característica del nugget.

Se trata de un producto que ofrece interesantes ventajas para el hostelero:

• Son piezas uniformes, que facilitan el ajuste de tiempos de preparación y el cálculo de peso/ración.

• Son piezas muy tiernas por dentro y muy crujientes por fuera, ideales para introducir en la carta como entrante.

• Se elaboran con materia prima sostenible (Pescanova Blue).

• Sin conservantes ni colorantes artificiales. Nutri score A.

• Además, son bajos en azúcares y no contiene gluten, para adaptarse a muchos tipos de menús. Son ricos en proteínas y en Omega 3.

• Su elaboración es desde congelado: no ocupan espacio en cocina para descongelar las piezas ni prever con tiempo de antelación su elaboración.

• Se pueden preparar al horno, sartén o freidora.

Estos Nuggets de merluza de Pescanova Fish Solutions se presentan en caja de 4 kg, formada por 4 unidades de bolsas de 1 kg. Cada nugget tiene un peso de 27 ± 3 g/pieza, y un tamaño aproximado de 42 x 33 mm.

Más información sobre este producto aquí o