La edición 2024 de Top Cocktail Bars ha premiado la excelencia en servicio, productos y ambiente de las mejores coctelerías de España y Portugal. Sólo seis establecimientos han logrado la máxima distinción, de tres estrellas…

La quinta edición de la guía Top Cocktail Bars ha entregado las estrellas a las mejores coctelerías de España y Portugal en una gala celebrada en el teatro Magno de Madrid. La guía reconoce 90 coctelerías que, según e jurado, destacan por su excelencia en servicio, productos y ambiente.

Seis coctelerías han logrado con la máxima distinción de tres estrellas: 14 de la Rosa, en Barcelona; Angelita, en Madrid; El Niño Perdido, en Valladolid; Quattro Teste y Red Frog, en Lisboa, y Sala de Personal, en Mallorca, que debuta en el listado con esta máxima calificación.

Por su parte, Salmon Gurú, Saddle, Santos y Desamparados y Savas, en Madrid; Paradiso, en Barcelona; Moonlight, en Zaragoza, y Monkey Mash, en Lisboa, reciben la calificación de 2 estrellas.

El listado se completa con 14 coctelerías galardonadas con 1 estrella y 63 locales reconocidos por Top Cocktail Bars, sin distinción de estrellas.

El jurado, liderado por François Monti y con un comité asesor integrado por profesionales como Elvira Aldaz, Abraham Rivera y Jordi Luque, ha sido el encargado de la selección de este año. Monti señala que el número de bares que contempla el listado de Top Cocktail Bars «es en sí mismo una declaración de intenciones: queremos abarcar todos los locales donde beber bien en España y Portugal. Nuestro objetivo es que, si te gusta un buen cocktail, vayas donde vayas, ya sea Oviedo o Alicante, sepas dónde encontrarlo”.

Para determinar las estrellas, el jurado ha evaluado diferentes criterios:

• La calidad del cóctel, que es el criterio que se tiene más en cuenta a la hora de puntuar a una barra. Se analiza desde su creación hasta el resultado final, sin olvidar las diferentes técnicas utilizadas en su desarrollo.
• El servicio al cliente en el espacio, donde se valora tanto la recepción al consumidor como el asesoramiento que se le da al elegir un cóctel
• El ambiente : desde la decoración del local hasta la música elegida, todos son elementos que sirven de carta de presentación de una coctelería. Se valora que todo tenga sentido y esté integrado en un ambiente cuidado.

César Ramírez, director de Neodrinks, empresa promotora de Top Cocktail Bars, eexplica que “es un gran momento para la coctelería en España y Portugal, cuyas propuestas alcanzan cada vez más prestigio a nivel mundial. El listado Top Cocktail Bars es un referente tanto para el consumidor más exigente como para los profesionales”. La lista completa puede consultarse aquí.