El Grupo RosaNegra refuerza su presencia en España con Mamazzita en Madrid, un concepto que une coctelería de autor y cocina mexicana en pleno Paseo de la Castellana.

Tras el éxito del restaurante Chambao, el grupo mexicano RosaNegra estrena su segunda marca en España Mamazzita, con la apertura de un establecimiento que abrirá sus puertas el 25 de septiembre en el número 4 del Paseo de la Castellan, junto a su local hermano Chambao.

La nueva apuesta de RosaNegra, que cuenta con más de 30 restaurantes y 12 marcas en su país de origen, representa el alma de México en Madrid: se trata de un concepto de ‘Mexican soul mixology’ que combina coctelería de autor, gastronomía mexicana y un ambiente vibrante.

Inspirados en las raíces culturales de México, sus cócteles se elaboran con ingredientes premium y técnicas que rinden homenaje a las ‘mujeres sabias’ que han sido fundamentales en la historia de México.

Así, cada destilado e ingrediente ha sido seleccionado cuidadosamente para honrar ese legado. Los tequilas provienen de Jalisco, los mezcales se elaboran en Oaxaca y las frutas y hierbas se cultivan en diferentes regiones de México siguiendo tradiciones ancestrales.

Una carta con sabor a México y una terraza exclusiva

La carta de Mamazzita es breve pero representativa de la cocina mexicana, desde antojitos para compartir hasta tacos gourmet, tostadas de atún y ceviches frescos elaborados con ingredientes de primera calidad y sabores de México.

Uno de los grandes atractivos de Mamazzita será su terraza, una de las pocas en esta zona de Castellana, que quiere convertirse en un nuevo punto de encuentro para quienes buscan una experiencia cosmopolita y diferente en Madrid.

Crecimiento en España

La estrategia de expansión internacional del grupo comenzó en 2022 con la inauguración de Chambao, el moderno asador o fashion grill steakhouse situado en Paseo de la Castellana 4, justo al lado de este nuevo concepto.

En menos de tres años, Chambao se ha consolidado como un restaurante de referencia en Madrid, demostrando la aceptación del mercado español a los conceptos del grupo.

Con Mamazzita, Grupo RosaNegra persiste en su objetivo de crear destino: un concepto que busca desarrollar una auténtica ‘zona RosaNegra’ en Madrid, donde converjan distintas propuestas gastronómicas para todos los gustos.

Además, RosaNegra refuerza su presencia en España y confirma su apuesta por el país como uno de los puntos clave para su crecimiento internacional, con nuevas aperturas previstas en diferentes ubicaciones.