La importante apuesta de Vayoil Textil por reducir su huella de carbono
La empresa valenciana fabricante de textiles para hoteles y otras colectividades ha sido inscrita en el Registro de Huella de Carbono, Compensación y Proyectos de Absorción de Dióxido de Carbono por el Ministerio de Medio Ambiente.
Microondas profesional 2117 de Edenox, potente y robusto
Para quienes busquen un microondas de calidad para su negocio de hostelería, el microondas Micro 2117-D de Edenox ofrece gran potencia, capacidad, robustez y un sencillo uso y mantenimiento.
Los fondos de atún rojo Balfegó para la restauración
La firma especializada en atún rojo Balfegó lanzaba hace unos meses sus fondos elaborados con atún rojo, con numerosas posibilidades en la cocina profesional y especialmente en la alta restauración.
Cannes, la elegante y resistente colección de mobiliario exterior de Grosfillex
Con Cannes, Grosfillex ofrece a los establecimientos hosteleros una colección de mobiliario exterior contract inalterable e inoxidable, que se adapta a cualquier tipo de entorno y situación meteorológica, al mismo tiempo que resulta elegante y ergonómica.
Caviaroli Fruit: perlas de fruta para platos, postres y cócteles
Caviaroli presenta en el Salón Gourmets sus nuevas perlas de fruta Caviaroli Fruit, en tres variedades (Limón, Mango y Frambuesa) y en formatos para retail y para horeca. Atención a sus numerosas posibilidades gastronómicas…
Llega el primer chatbot omnicanal con tecnología GPT-4 especializado en hotelería
La startup HiJiffy prepara el lanzamiento del primer chatbot omnicanal para hoteles «impulsado» por GPT-4; una solución revolucionaria que va a permitir gestionar las preguntas y solicitudes de los huéspedes con una precisión y automatización inigualables, con menos trabajo manual para el personal del hotel.
La taberna Bienmesabe saca el máximo partido a su terraza con pérgolas de lona Saxun
Una de las Tabernas Bienmesabe de Madrid mejora su patio irregular, ahora perfecto para disfrutar de una buena comida con comodidad, tras la instalación de cinco pérgolas de lona tensada a medida de la marca Saxun.
Carpisa lanza una gama de smash burgers para hostelería
La firma cárnica Carpisa Foods presenta a la hostelería su nueva gama de hamburguesas que responden a la tendencia gastronómica de moda: las smash burgers.
Welbilt lanza un paquete destinado a las cocinas de los cruceros
La división marina de Welbilt lanza GalleyCare, una oferta que ofrece asistencia, servicio, reparación con piezas incluidas y supervisión de los equipos de las cocinas de los cruceros.
Vicio cierra una ronda de 17 millones de euros que acelerará su expansión
La startup de food delivery especializada en hamburguesas ha cerrado una ronda de financiación Serie A por un importe de 17 millones de euros, que va a emplear en acelerar su ambicioso plan de expansión.
«Soletes para perderse»: 300 barras y cocinas apetecibles escondidos en pueblos
La Guía Repsol viaja esta vez al pueblo y presenta 300 nuevos «soletes» repartidos por todas las provincias españolas; una selección que pretende ayudar al viajero a descubrir barras, locales y restaurantes en pueblos que normalmente pasan desapercibidos.
Todo a punto para las VIII Jornadas de Gastronomía y Cocina de los Pirineos, GastroPirineus
Los días 11 y 12 de abril se celebran en Pallars GastroPirineus, las Jornadas Profesionales de Gastronomía y de la Cocina de los Pirineos. Participan más de 20 profesionales que reivindicarán la cocina y la gastronomía del territorio.
Sighore lanza su software para la gestión de kioscos
Sighore-ICS presenta Kiosk, un novedoso software para la gestión de kioscos de auto-compra. Ideado para restaurantes y canal horeca en general, permite ofrecer todo lo que se quiera al cliente de una forma visual y atractiva, y mejora la eficiencia de los procesos de compra.
La iluminación, una asignatura pendiente en muchos locales hosteleros
Una buena iluminación es clave en la experiencia hostelera y afecta al tiempo que el usuario decide permanecer en el local y el número de bebidas o comidas consumidas. Más aún: un buen proyecto lumínico disminuye el gasto energético del local. ¿Son los hosteleros conscientes…
Sigan a estas startups premiadas por Culinary Action! y Areas
Un repaso a las últimas startups premiadas por sus interesantes soluciones para el sector gastronómico y hostelero da una idea de hacia dónde camina esta industria: el futuro pasa, sí o sí, por la sostenibilidad y la digitalización.
