Séptima edición en Barcelona de Fira Àpat, feria de productos de proximidad catalanes
Fira Àpat es el punto de encuentro donde productores catalanes pueden presentar cada año sus productos a tiendas, restaurantes, hoteles, vinotecas, distribuidores y consumidores finales. Su séptima edición se celebra en Barcelona del 8 al 10 de octubre.
El IV Congreso Culinaria Castilla-La Mancha se celebra el 17 y 18 de octubre en Cuenca
Culinaria Castilla-La Mancha 2022 reunirá a grandes chefs nacionales e internacionales para rendir homenaje a la riqueza y al intercambio cultural que se genera en torno a la gastronomía, con un programa que invita al diálogo y a la reflexión.
Gastronomic Forum Barcelona apuesta por la gastronomía como motor de cambio social
Entendiendo la gastronomía como motor de cambio hacia el desarrollo sostenible y la equidad social, Gastronomic Forum Barcelona 2022 contará con numerosos ponentes (cocineros, pasteleros, sumilleres y expertos pluridisciplinares) que desarrollan proyectos comprometidos con causas sociales y medioambientales.
La Zambra, el antiguo hotel Byblos de la Costa del Sol, abre sus puertas convertido en un resort de lujo relajado
La reapertura del que fuera el histórico hotel Byblos da lugar a La Zambra: un renacido destino hotelero en Málaga, un lujoso refugio relajado y bohemio de 197 habitaciones y suites que ya ha abierto sus puertas.
Las claves de un banquete perfecto con la técnica cook&chill y finishing de Rational
La técnica de cook&chill y finishing es perfecta para aquellos chefs que deseen adentrarse en el mundo de los banquetes, o que trabajando el el mismo quieran mejorar su productividad y tiempos de servicio. Rational les da todas las claves.
Nueva apertura de El Pibe en Barcelona, con la última tecnología de Sighore-ICS
El Pibe, una de las primeras hamburgueserías y frankfurts de Barcelona, ha abierto un nuevo establecimiento en el barrio de Sants manteniendo su esencia de fast good clásico y de calidad, pero con los últimos avances tecnológicos en gestión y cocina.
Claves para elegir el mejor suelo para un hotel
La elección del suelo es clave en un hotel: por un lado, se trata de pavimentos muy transitados, con gran cantidad de personas que utilizan sus instalaciones, sobre todo en temporada alta). Por otra parte, el suelo es uno de los elementos que se encuentra…
Dabiz Muñoz repite como Mejor cocinero del mundo según The Best Chef
El chef de Diverxo ha logrado revalidar el título de «Mejor cocinero del mundo» en los premios The Best Chef Awards, donde tienen un pero especial las votaciones de sus colegas de profesión. El segundo puesto ha sido para René Redzepi (Noma) y el tercero…
Colombia Organic, nueva variedad de café de Nespresso Professional
Cremoso y persistente, Colombia Organic es una nueva variedad de Nespresso Professional, dentro de su gama Origins de cafés de origen único. Un Arábica ecológico armonioso y goloso, con notas a pan y a cereales tostados y frutos rojos.
El Congreso Horeca de Aecoc analizará los nuevos retos a los que se enfrenta la hostelería
Los días 4 y 5 de octubre Aecoc celebra en Madrid su 19ª Congreso Horeca, en el que abordará cuestiones clave para el futuro de la hostelería como la retención de talento, la traslación de la oferta de bares y restaurantes al consumo dentro del…
La distribuidora Prodesco ofrece a la hostelería un asesoramiento integral y personalizado
Prodesco, distribuidora de alimentación, vinos y cervezas singulares, ofrece a la hostelería de Madrid y del resto de España un asesoramiento integral, personalizado y cercano, con un doble ahorro. Ahora estrena cinco espacios para disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas.
El interiorismo de El Cargolet, restaurante de cocina mediterránea en Barcelona
Carlos Martínez Interiors firma el interiorismo de El Cargolet, restaurante tipo «frankfurt» situado en pleno centro de Barcelona, recreando una atmósfera confortable para el comensal y funcional para su operativa diaria.
La gama de natas vegetales Risso para la hostelería
La marca Risso da respuesta a las últimas tendencias del mercado con sus natas vegetales Chanty. Una gama de mixes vegetales pensada para profesionales de la cocina que destacan por su gran estabilidad, reproducción óptima y por la alta tolerancia a temperaturas elevadas y a…
Enoturismo en Rioja Vega: una experiencia única con sabor a vino
La centenaria bodega de Rioja, un chateaux rodeado de 70 hectáreas de viñedos, ofrece diferentes opciones de enoturismo para descubrir su entorno privilegiado, su compromiso con la tierra, su historia y sus vinos más emblemáticos.
Oferta de empleo: Grupo Larrumba busca personal para su nuevo restaurante en Sevilla
El Grupo Larrumba Holding inicia en octubre el proceso de selección de personal para Río Grande, su nuevo y ambicioso proyecto en Sevilla, que se inaugurará este otoño.
