Accesorios para la cocina profesional: llegan las ofertas de Horecatiger
Atención, hosteleros: comienzan las Tiger Sales, una selección de accesorios para las cocinas de restaurantes, bares, escuelas, hoteles o foodtrucks, a precios muy especiales. Están disponibles en la web de Horecatiger, durante todo el mes de septiembre.
Soluciones digitales de Sighore-ICS en el grupo La Capricciosa
El grupo de restaurantes italianos La Capricciosa afronta su expansión con las soluciones digitales de Sighore-ICS, que permiten dar un servicio ágil y rápido en todos sus locales, así como la gestión centralizada de los mismos.
Ideas para la hostelería: tres tartas de queso de Erlenbacher premiadas internacionalmente
Tres de los nuevos cheesecakes o tartas de queso de Erlenbacher se han llevado cuatro estrellas en el certamen Superior Taste Award de Bruselas, otorgadas por un jurado de chefs y sumilleres. Son una interesante propuesta para desayunos, postres y meriendas en establecimientos hosteleros.
El consumidor percibe en la restauración una inflación tres veces superior a la real
El consumidor percibe de media en la restauración una inflación de un 19%, tres veces superior a la real, revela un estudio de Simon-Kucher & Partners. Además, se prevé que reducirá tanto la frecuencia como el gasto tanto en delivery como en el establecimiento.
VII Edición de los Premios a la Restauración de Marca
El 28 de septiembre se celebra en Madrid la gala de entrega de los VII Premios de Restauración de Marca, que pretenden poner en valor a profesionales y empresas del sector de la restauración organizada, gran generador de empleo.
Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, organizado por Facyre
Los próximos 26 y 27 de septiembre tendrá lugar el Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, un encuentro organizado por Facyre con el objetivo de que profesionales del sector y miembros de distintas asociaciones se reúnan y disfruten de una experiencia compartida.
Conseguir una buena iluminación en el restaurante es fácil… si se sabe cómo
La iluminación es una parte muy importante de la decoración de cualquier negocio hostelero, especialmente cuando se trata de disfrutar de los espacios, tanto interiores como exteriores, de un local. Sin embargo, es necesario tener en cuenta algunos consejos para una buena iluminación en el…
Las 5 principales ventajas de las terrazas para los restaurantes y sus clientes
Las terrazas están teniendo un auge importante en los establecimientos de restauración, ya que los usuarios valoran cada vez más los espacios al aire libre, especialmente tras la pandemia de Covid-19. Hasta hace poco, disfrutar de las terrazas de los establecimientos hosteleros era una tendencia…
En marcha la segunda convocatoria de ayudas del programa Kit Digital
Ya se ha publicado la segunda convocatoria de ayudas del programa Kit Digital, destinadas a la digitalización de microempresas; el 2 de septiembre se inicia el plazo de presentación de las solicitudes a través de la sede electrónica de Red.es, que estará abierto durante 12…
Haverland informa sobre las subvenciones del Ayuntamiento de Madrid para renovar las estufas en las terrazas de hostelería
El Plan Cambia 360 del Ayuntamiento de Madrid es un paquete de ayudas de dos millones de euros para los establecimientos hosteleros que deseen sustituir las estufas y calefacciones de combustión por sistemas de climatización nuevos y eficientes, sin emisiones. Haverland informa a los negocios…
Ali Group adquiere Welbilt
Macrooperación en la industria del equipamiento hostelero: a finales de julio Ali Group, uno de los mayores y más diversificados líderes mundiales del sector, anunciaba que ha completado la adquisición de Welbilt, Inc.
Inyección para la tecnología de Cocuus que permite imprimir en 3D chuletones, bacon o salmón
La startup española Cocuus levantaba recientemente una ronda de inversión por valor de 2,5 millones de euros en la que participa, entre otros, el gigante alimentario Cargill. Todo un impulso para su revolucionaria tecnología que permite imprimir un chuletón, un filete de salmón o bacon…
La app de pago Sunday abandona España
Llegaba a España hace un año, y tras un crecimiento vertiginoso y alcanzar los 2.000 restaurantes, la aplicación de pago Sunday abandonaba inesperadamente su actividad en el país el pasado 31 de julio. Detrás, razones de madurez de mercado, rentabilidad y tecnología.
La hostelería acepta el decreto del ahorro energético… con algunas excepciones
El sector hostelero español ha aceptado de manera generalizada las restricciones que impone el nuevo decreto de ahorro energético, aunque algunas asociaciones, como Hostelería Madrid, se muestran contrarias.
La instalación profesional, clave en el equipamiento hostelero
No basta con elegir un buen equipamiento para una cocina hostelera; una instalación realizada de forma profesional es esencial para trabajar con éxito, de manera fiable y sin sorpresas posteriores. De ahí que Rational la cuide especialmente…
