Exito del Gastronomic Forum Barcelona, que se convierte en una feria anual
Más de más de 16.300 profesionales han visitado el Gastronomic Forum Barcelona, con una activa afluencia y un ambiente de negocio que ha mostrado la reactivación del sector hostelero. El éxito de esta edición ha llevado a que pase a celebrarse anualmente.
Fagor Industrial se convierte en Fagor Professional
Fagor Industrial cambia su marca comercial y la presenta oficialmente en la feria Host de Milán, junto con la nueva generación de hornos iKore, una nueva gama de cocción llamada Monoblock, un renovado frío comercial y MyFagor, la plataforma de servicios digitales para sus clientes…
Congreso Aecoc de Gran Consumo: sostenibilidad, digitalización y adaptación al consumidor son las grandes prioridades
El 36 Congreso de Aecoc de Gran Consumo, celebrado en Barcelona, ha mostrado cómo los retos del desarrollo sostenible, la digitalización y la adaptación al consumidor son las principales prioridades de un sector que quiere liderar la recuperación económica. El canal horeca, cada vez más…
Tartas para hostelería: las nuevas referencias premiadas de Erlenbacher
La firma alemana sigue recibiendo premios por sus productos de pastelería premium para horeca. En los últimos Superior Taste Awards de Bruselas, por segunda vez un producto Erlenbacher la logrado las `preciadas tres estrellas: las Porciones de Tarta de Mazapán y Amaretto. Por su parte,…
Sepe: nuevos cursos on-line gratuitos para trabajadores y autónomos de hostelería
El Sepe financia varios cursos gratuitos on-line destinados a autónomos y trabajadores del sector de hostelería y turismo de toda España.
Oferta de empleo: se buscan 100 camareros/as para hoteles en Marbella
Adecco busca cubrir 100 vacantes del sector hostelero en Marbella, concretamente para puestos de camareros/as, ayudantes de camareros/as, ayudantes de bar y barman, para hoteles 5 estrellas gran lujo.
La industria española de equipamiento para hostelería, en Host 2021
El equipamiento español para hostelería no puede faltar en una cita tan importante como la feria Host, que se celebra en Milán del 22 al 26 de octubre. A la participación agrupada de 24 empresas bajo el paraguas de Afehc se suman otras empresas españolas…
Las claves de los restaurantes que triunfan ahora, en el congreso de Barra de Ideas
La pandemia ha llevado al cierre de numerosos negocios hosteleros, pero otros han sobrevivido e incluso triunfan. ¿Cómo han logrado adaptarse a esta situación? ¿Cuáles son los nuevos conceptos de restauración que han surgido? ¿Cómo están afectando a los hosteleros los cambios en los hábitos…
Los espacios temáticos «gastro» de Mediterránea Gastrónoma
Mediterránea Gastrónoma 2021, la feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, contará con diferentes espacios que combinan exposición y contenido formativo: Cocina Central – L’Espai Exquisit, Aula Arroz de Valencia D.O, la Cuina Molt de Gust,…
La sostenibilidad protagoniza el 2º congreso Science & Cooking World Congress
La segunda edición del congreso Science & Cooking World Congress se celebrará los próximos 8, 9 y 10 de noviembre bajo el lema «Sustainability. Research, Economics and Health», girando en torno a la sostenibilidad dentro del marco de ciencia y cocina. Participan grandes chefs…
Lo último en innovación turística se verá en TIS – Tourism Innovation Summit, en Sevilla
TIS – Tourism Innovation Summit 2021, Cumbre de Innovación Turística y Tecnológica, vuelve al Fibes de Sevilla del 10 al 12 de noviembre de 2021 con más de 5.000 congresistas y un impacto estimado en más de 15 millones de euros para la ciudad.
Los premios InnoForum otorgados en el Gastronomic Forum Barcelona
El Salón gastronómico barcelonés ha dado a conocer los productos ganadores de los Premios InnoForum, que son un reconocimiento a la innovación de la industria hostelera y la artesanía alimentaria en la gastronomía. Por su parte, el chef Joseba Cruz, del restaurante Le Clandestin, ha…
Los productos innovadores premiados en el Salón Gourmets 2021
Ya se han dado a conocer los finalistas de los Premios Salón Gourmets. Tres productos presentados en la feria se han llevado el Premio a la Innovación: un roti de cochinillo listo para hornear; una ginebra de baja graduación, y un licor artesanal de tabaco.
Comienza Gastronomic Forum Barcelona, escaparate de más de 50 productos innovadores
Olivas esféricas líquidas, snacks de alta cocina, vermut con mistela, cucharas comestibles, rigatone de lentejas…. algunas de las más de 50 novedades que se podrán ver en Gastronomic Forum Barcelona, la cita para profesionales de la hostelería y la gastronomía que se celebra del 18…
Pascual Profesional apuesta por la formación hostelera con su Kitchen Academy
Pascual Profesional, la marca para el canal horeca de Pascual, presenta Kitchen Academy, un nuevo espacio de formación y gestión de negocios de hostelería en los que la cocina tiene un papel principal, y que combinará clases presenciales y formatos on-line.
