La hostelería pide una prórroga de los Ertes hasta 2022
La patronal hostelera Hostelería de España ha solicitado al Gobierno la prórroga de los Ertes hasta 2022, dada la elevada inactividad que sigue habiendo en el sector, y le ha planteado los retos que se deben afrontar en esta nueva etapa hacia el fin la…
Nuevos hábitos de consumo post-pandemia que afectan a la hostelería
La pandemia ha traído cambios en los hábitos de consumo que afectan de lleno a la hostelería. El nuevo consumidor se preocupa más por la sostenibilidad, la alimentación y la salud; sigue recurriendo a la comida a domicilio y para llevar, y es más digital…
El programa gastronómico de Salimat Abanca 2021
La 24ª edición del salón alimentario Salimat Abanca, enmarcado en la 43ª Semana Verde de Galicia, mantiene su celebración este año, si bien se traslada de sus fechas habituales: se lleva a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2021. Atención a su interesante…
Lo último en alimentación ecológica, en Organic Food Iberia
Organic Food Iberia, la mayor feria para profesionales del sector ecológico de España y Portugal, se celebra los días 8 y 9 de septiembre en el pabellón 8 de Ifema, la Feria de Madrid, mostrando interesantes novedades en alimentación ecológica. La entrada es gratuita para…
Primera edición de FéminAs, Congreso Internacional de Gastronomía, Mujer y Medio Rural
Del 13 al 15 de septiembre Asturias acoge FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural, un nuevo evento de apoyo y defensa a la visibilización de la mujer en la hostelería y el sector primario.
Málaga Adentro Ronda, una iniciativa pionera para impulsar el turismo gastronómico del interior
Ya está en marcha la primera edición de Málaga Adentro Ronda, un evento que pretende aumentar la visibilidad internacional de la ciudad de Ronda y su comarca como destino gourmet. La jornada principal se celebrará el miércoles 22 de septiembre
Los hoteleros, preocupados por la falta de recuperación del turismo extranjero
Tras los datos consolidados del INE del mes de julio, se observa «una preocupante caída y falta de recuperación del turismo extranjero«, señalan desde la patronal hotelera Cehat. El mercado internacional está funcionando al 25% en la comparativa de los últimos 12 meses.
Mesas frías Ecostore: máxima eficiencia energética con clase A y clase climática 5
Electrolux Professional marca la diferencia con las mesas frías Ecostore HP, las más eficientes energéticamente, además de ofrecer mayor rendimiento, mayor seguridad alimentaria y mayor capacidad.
Fruit Attraction, el reencuentro presencial con el sector hortofrutícola del 5 al 7 de octubre
Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, calienta motores para su celebración presencial, del 5 al 7 de octubre de 2021 en Madrid, en una esperada edición que supone el reencuentro comercial del sector hortofrutícola.
Expovacaciones vuelve a Bilbao Exhibition Centre del 1 al 3 de octubre
La pandemia ha obligado a trasladar Expovacaciones a principios de otoño: el certamen se celebra en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 1 al 3 de octubre. Una cita perfecta para que los viajeros elijan destino para sus escapadas de otoño, festivos, vacaciones de Navidad…
La primera máquina de café que se controla con la mirada
Tras su paso por el Mobile Word Congress, Grupo Azkoyen e Irisbond presentan en EE.UU. la primera máquina de café con eyetracking, una revolucionaria tecnología basada en infrarrojos, con la que el usuario es capaz de pedir un café de una máquina mediante su mirada.
Mesas Uni de Möwee: máximo confort en hoteles y restaurantes
La colección de mesas Uni, de Möwee, destacan por su resistencia, durabilidad, flexibilidad, confort… y por interesantes detalles como ganchos para colgar bolsos y chaquetas, o el asa para su cómodo transporte. Por todo ello resultan perfectas para hoteles y restaurantes.
Grape Ale, las cervezas artesanas de la bodega Alta Alella
La bodega Alta Alella y la tienda de cerveza artesana Molta Malta se ha unido en el proyecto Grape Ale, que lanzaba en 2019 sus primeras cervezas de añada como un experimento. Ahora suman un nuevo miembro a la familia: Grape Ale Mataró Barrel Aged.
Los productos de Davigel, ya en Makro
Tras la adquisición de Davigel España por parte del Grupo Metro, matriz de Makro, la mayorista ya ha comenzado a suministrar algunas de sus referencias de platos reparados congelados. Makro España ya con más de 13.100 hosteleros adheridos a su programa Makro Plus; potencia las…
Pendulo: la herramienta que controla los costes del restaurante con inteligencia artificial
Pendulo es una eficaz herramienta de gestión de costes para restaurantes diseñada por gente que trabaja en ellos. Ahora da un paso más integrando inteligencia artificial, con lo que basta una foto para guardar y organizar todos los datos relativos a facturas, albaranes y recibos….
