Una combinación ganadora: tres equipos Welbilt para las nuevas panaderías – cafeterías 4.0
Nuevos tiempos, nuevos negocios. El concepto de panadería-pastelería-cafetería evoluciona ampliando su oferta, franjas horarias y canales de venta. Para estos establecimientos todo-terreno, nada como equipos versátiles y de alta productividad como la gama Convobake de Convotherm y los hornos de cocción acelerada Merrychef, además de…
Burger King apuesta por productos «auténticos» y abrirá en Alemania su primer restaurante vegano
Burger King España anuncia la eliminación de los conservantes, colorantes y aromas artificiales de todos sus productos en España, a excepción de las bebidas de terceros. No es el único paso para adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores: la cadena de hamburguesas abrirá…
El futuro del turismo español está en la diferenciación, la gastronomía, la cultura y la sostenibilidad
¿Cuáles son las oportunidades y fortalezas de turismo español, así como las amenazas, para que sea un sector más competitivo y orientado a una oferta de excelencia? Lo analiza un estudio presentado por Competur en la feria Fitur.
Sunset, de Grosfillex: la mini tumbona que ofrece el maxi confort
Grosfillex lanza la primera mini tumbona en resina para uso profesional. Polivalente, compacta y segura, ocupa el mínimo espacio y ofrece cinco posiciones de regulación, con elegantes acabados.
Libero Pro, la cocina móvil y flexible de Electrolux Professional
Muchos hosteleros necesitan una solución de cocción compacta, sólida y sencilla que aporte un alto rendimiento, se adapte a espacios pequeños y tenga un buen diseño. Para ellos Electrolux Professional ha creado Libero Pro.
Tapas de Ibercook a base de pescado para sorprender a los clientes
Ibercook Food Service sigue aumentando su amplia gama de tapas para hostelería con nuevas referencias a base de pescado, muy apetecibles para el consumidor y de gran versatilidad y facilidad de preparación para el hostelero.
Los hoteles que vienen: confort, diseño, sostenibilidad y tecnología
Los hoteles del futuro van a tener unas características comunes en todo el mundo: serán claves la digitalización y la tecnología, pero también la sostenibilidad. Llegan también nuevos conceptos de habitaciones, procedimientos de reserva simplificados, y crece la preocupación por la limpieza y la salud.
San Sebastián Gastronomika se celebrará presencialmente del 14 al 17 de noviembre
El congreso San Sebastián Gastronomika volverá al Kursaal del 14 al 17 de noviembre de 2021 en formato presencial, y también podrá seguirse desde cualquier lugar del mundo a través de su plataforma digital. Esta XXIII edición redescubrirá la realidad culinaria francesa y planteará un…
AMT Smart Destination Awards 2021: soluciones tecnológicas para destinos turísticos inteligentes
En Fiturtechy, en el marco de Fitur, se han otorgado estos galardones que premian a las mejores herramientas y soluciones tecnológicas para la puesta en marcha de un destino turístico inteligente (DTI). ¿Quieres conocerlas?
Los hoteleros piden la rápida implantación del Certificado Digital Covid
El anuncio de que el Parlamento y el Consejo europeos han llegado a un acuerdo para la concreción y puesta en marcha del Certificado Digital Covid ha sido muy bien recibido por la patronal hotelera Cehat, que exige su rápida implantación y armonización «a través…
Green Cuisine, la línea de productos veganos de Findus para la hostelería
Findus Professional presenta al canal horeca Green Cuisine, una nueva gama ‘0% carne, 100% sabor’, oferta de productos veganos, a base de plantas, con formatos exclusivos para el canal de la restauración.
El efecto Netflix: así contribuye al turismo en España
Las historias inspiran conexiones con otras culturas: cuando la gente ve películas, series o documentales de otro país, se siente más conectada con ese destino y muestra un mayor deseo de visitarlo. El «efecto Netflix» es real y atrae visitantes…
Angulas Aguinaga comercializa el huevo frito refrigerado y congelado en el canal horeca
Angulas Aguinaga acelera su expansión fuera del sector del pescado con la comercialización en hostelería del huevo frito refrigerado y congelado, gracias a la adquisición de la patente de este producto a nivel europeo.
Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el delivery y take-away
El delivery y el take-away son dos tendencias de la restauración que han llegado para quedarse. Los restaurantes han de garantizar la seguridad alimentaria en la entrega y reparto a domicilio de sus platos, por lo que la marca global de higiene profesional Tork les…
Roastelier by Nescafé: café tostado al momento en el establecimiento hostelero
Nestlé Professional presenta Roastelier by Nescafé, un innovador concepto que combina una gama de café de alta calidad y un revolucionario sistema para que los hosteleros más exigentes tuesten fácilmente el café al momento en sus establecimientos.
