Jaén, Paraíso Interior; World Paella Day Cup y más concursos gastro a la vista
Atención a nuevos concursos gastronómicos para profesionales. La Diputación de Jaén convoca el XVIII Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”; está en marcha el II World Paella Day Cup, el concurso internacional de la paella, en la que…
Las nuevas cremas de licor de chocolate y whisky de Grupo La Navarra
Grupo La Navarra lanza dos cremas premium de licor bajo su marca Bianca de Villa: Chocolate y Whisky, con una imagen moderna y elegante. Todo un capricho, ofrecen múltiples posibilidades de degustación…
La compra de Selenta Group por 440 millones de euros, la mayor transacción hotelera del año
La gestora canadiense Brookfield Asset Management ha adquirido Selenta Group por 440 millones de euros, en la que es la mayor transacción hotelera en el transcurso del año en el mercado español. Se han vendido cuatro grandes hoteles, en una operación asesorada por Colliers.
Beam Suntory adquiere la totalidad de la distribuidora de bebidas Maxxium España
Tras recibir la autorización de la CNMC, Beam Suntory se hace con la plena propiedad de Maxxium España al adquirir la participación del 50% de Edrington en la distribuidora de bebidas.
Turismo aprueba 23 Planes de Sostenibilidad en Destinos con una inversión de 64 millones de euros
La Conferencia Sectorial de Turismo ha aprobado otros 23 Planes de Sostenibilidad Turística en destinos rurales, costeros y urbanos que la Secretaría de Estado de Turismo financiará con 64 millones de euros.
Deliveroo abandona España
Convulsión en el sector de la comida a domicilio tras el anuncio de que Deliveroo abandona España justo antes de la entrada en vigor de la ley rider, señalando dificultades para la viabilidad de su negocio en el país, «tras no alcanzar el rendimiento esperado».
El fondo de capital riesgo Cinven compra Restaurants Brand Iberia por más de 1.000 millones de euros
Bombazo en la restauración organizada: la firma de capital riesgo Cinven anuncia la compra de una participación mayoritaria en Restaurant Brands Iberia (RB Iberia). Valorada en más de 1.000 millones de euros, se trata de la operación de mayor envergadura en el sector de la restauración…
La política fiscal, clave para la recuperación turística y hostelera
Un estudio de Competur destaca la importancia de una estabilidad fiscal y regulatoria para potenciar una estrategia de turismo sostenible a largo plazo y evitar obstáculos al apoyo de la cultura, el patrimonio cultural y el deporte. También prevé una importante recuperación para este mismo…
Delantales para camareros: la prenda imprescindible en el uniforme de trabajo
La hostelería requiere de una vestimenta especializada. Todos los detalles cuentan, tanto en la comodidad como en la imagen, y por ello los profesionales del sector se preocupan cada vez más por la ropa, como los delantales para camareros.
Hello Burger, la hamburguesa vegetal con menos ingredientes, llega a la hostelería
Hello Plant Foods desembarca en el mercado horeca con la Hello Burger, la primera hamburguesa vegetal hecha con el menor número de ingredientes y que consigue «una apariencia y textura cárnica sin precedentes», aseguran sus creadores.
Japi, la plataforma que evita las colas físicas en restaurantes
Adiós a las colas incómodas y a la pérdida de tiempo; y a los agobios del personal para controlar el aforo en los locales hosteleros. La app Japi permite pedir turno cómodamente, desde el móvil.
Sighore-ICS digitaliza la central y los establecimientos de Enrique Tomás
Sighore-ICS ha informatizado los locales, la central y la fábrica de la firma especializada en jamón ibérico Enrique Tomás. Su software de última tecnología aporta a la compañía una herramienta de eficiencia y control de todas las ventas, compras y fabricaciones que se realicen en…
Hamburguesas, albóndigas… Carpisa lanza una línea de productos cárnicos para hostelería
Carpisa aprovecha su 35 aniversario para lanzar, a través de la nueva marca Carpisa Professional Solutions (CPS), una gama de cárnicos ultracongelados con productos clásicos y premium para todo tipo de establecimientos de restauración.
Más contenidos y herramientas para los hosteleros en la nueva web de Pascual Profesional
La marca exclusiva para el canal horeca de Pascual amplía el contenido de su web para dar un mejor servicio al hostelero y lanza perfiles propios en redes sociales, dando un paso más en su objetivo de posicionarse en el top 3 de distribuidores de…
Nueva Salsa Martino de Risso, con un punto picante y especiado
Risso presenta Martino, una auténtica y tradicional salsa de tomate con un punto picante y especiado, elaborada con puré de tomate, mostaza y especies. Es ideal para patatas bravas, carne a la brasa y a la plancha, fritos, verduras y salteados.
