El recubrimiento que evita la infección de Covid por contacto con superficies
La firma española Umbrella Technologies ha desarrollado Umbrella Zero, un recubrimiento con propiedades viricidas, bactericidas y fungicidas que evita el contagio de Covid por contacto con superficies, por periodos superiores a los dos años y en condiciones de mantenimiento correctas.
Beer&Food compra la marca Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra
Beer&Food anuncia la compra de la marca de restaurantes americanos Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra tras llegar a un acuerdo con Romarcorp, compañía propietaria de esta enseña americana a nivel mundial.
Cervezas: nuevos lanzamientos con ingredientes inusuales… mientras baja el consumo fuera del hogar
¿Una cerveza con apariencia y sabor a vino tinto? ¿O con los toques amargos y picantes del cacao y chile? Los últimos lanzamientos de cervezas optan por sorprendentes combinaciones para atraer al consumidor, en un contexto de fuerte disminución de consumo en un canal clave…
Subvenciones públicas para programas de formación dirigidos a personas ocupadas en hostelería y turismo
El Servicio Público de Empleo Estatal (Sepe) ha publicado una convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación dirigidos a las personas ocupadas del sector de hostelería y turismo.
Aove Hojiblanca 2020 de Finca La Torre: oro líquido para transformar los platos
La almazara malagueña Finca La Torre presenta la nueva cosecha de su producto estrella: el aceite de oliva virgen extra Hojiblanca Selección 2020, un auténtico zumo de oliva recién exprimido de sabor y aroma intenso capaz de transformar cualquier elaboración culinaria… y que invita a…
La hostelería, ante el muro de las Administraciones
En un acto simbólico realizado ante el Tribunal Supremo, Hostelería de España y una representación de todas las asociaciones territoriales denunciaron los doce meses que llevan encontrándose con el “muro” de las Administraciones. Mientras piden que las Comunidades Autónomas concreten el reparto de las ayudas…
Makro lanza su solución para la gestión de pedidos de comida sin comisiones
Makro lanza Dish Order, una solución de pedidos para que el hostelero pueda recibir y gestionar directamente los pedidos de sus clientes sin comisiones. Es una iniciativa internacional que ya ha sido testada en más de 30 restaurantes en Madrid y Barcelona.
Lo último en robots para hostelería, en el congreso Foodservice Robotics Pioneers de HIP 2021
¿Están los robots destinados a hacerse cargo de las cocinas de los restaurantes? ¿Qué nuevos modelos de negocio pueden surgir gracias a esta tecnología? Estas y muchas otras cuestiones se tratarán en el Foodservice Robotics Pioneers, el foro mundial de robótica para hostelería co-organizado con…
Nuevos eventos Rational específicos para profesionales de colectividades
¿Grandes producciones de alimentos? No es problema. Los restauradores de colectividades tienen una cita on-line con Rational para poder ver de primera mano cómo pueden mejorar los procesos de cocción diarios, la gestión automática de los datos APPC y obtener más eficiencia y productividad en…
Del canal horeca al retail: Restalia también lleva sus best-sellers a los lineales
Con Restalia Retail, una nueva línea de negocio, el grupo de restauración comienza a vender los productos más emblemáticos de sus enseñas 100 Montaditos y The Good Burger en grandes superficies como Carrefour y Alcampo, y en Black Supermarket de Glovo, a los que se…
7.000 millones de ayudas directas a autónomos y empresas: «insuficientes y llegan tarde», según los hosteleros
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto-ley de medidas extraordinarias de apoyo a la solvencia empresarial, que destina 11.000 millones de euros a autónomos y empresas, de los que 7.000 millones de euros se anuncian como ayudas directas. Una cantidad que es insuficiente y tardía…
Las celosías de Giménez Ganga en la ampliación del Gran Casino de Castellón
El Gran Casino de Castellón ha reconvertido un clásico tinglado portuario en uno de los centros de juego más exclusivos de la costa levantina. Ahora goza de un nuevo espacio en el que destacan las celosías y pérgolas instaladas por Giménez Ganga, que le dotan…
Gobierno y agentes sociales acuerdan la «ley rider»… que no gusta a las plataformas
Ya hay acuerdo definitivo entre el Gobierno, patronal y sindicatos mayoritarios sobre la «ley rider» o de repartidores a domicilio. Estos pasan a ser asalariados y tendrán derecho a ser informados sobre los algoritmos que emplean las plataformas y que afectan a sus condiciones laborales.
El sector del ocio nocturno clama por un plan de rescate tras un año de cierre total
El sector español del ocio nocturno pide un plan de rescate de 800 millones tras registrar pérdidas de 2.850 millones después de un año de cierre por la pandemia. Cada discoteca acumula pérdidas de más de 300.000 euros, que quedan en 150.000 en los casos…
Angulas Aguinaga compra Copesco & Sefrisa
Tras ser adquirida por el fondo Pai MMF el pasado noviembre, Angulas Aguinaga anuncia la compra de Copesco & Sefrisa, especializada en salmón y bacalao. La operación se enmarca dentro del plan estratégico con el que Angulas Aguinaga busca convertirse en una multinacional de alimentación.
