Barista Cakes: un perfecto juego de aromas entre la tarta y el café
Bajo el nombre de Barista Cakes Erlenbacher ha desarrollado, junto con un barista y tostador de café, cuatro variedades de tartas que están perfectamente adaptadas a los diferentes especialidades de café. Un perfecto maridaje para los sentidos, ya que los Barista Cakes resaltan el sabor…
Meliá, Iberostar, Riu y Barceló proponen una inversión de 2.000 millones para regenerar destinos maduros
Las cuatro grandes hoteleras españolas proponen una inversión de 2.000 millones de euros para la regeneración de zonas maduras en una docena de municipios claves, con la ayuda de los fondos europeos.
Los hoteleros piden una rebaja de los requisitos de acceso al Fondo de Apoyo a la Solvencia
La patronal hotelera Cehat solicita una rebaja sustancial de los requisitos de acceso al Fondo de Apoyo a la Solvencia; se trata de un instrumento fundamental para reforzar la liquidez y, con las condiciones actuales, sólo pueden solicitarlo una decena de empresas de entre los…
Makro comienza a desarrollar su propio servicio de delivery
Makro apuesta por el delivery: la mayorista ha iniciado en España las pruebas de su propia herramienta de reparto a domicilio y take away, que desarrolla de la mano de Google. ¿Su objetivo? Combatir las «injustas» comisiones que plataformas y agregadores aplican a los restaurantes.
Los purificadores de aire del restaurante Botín
El centenario restaurante del Madrid de los Austrias, el más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords y uno de los referentes de la cocina tradicional en la capital, ha instalado purificadores de Mitsubishi Electric en sus salones y espacios de tránsito para garantizar…
El impacto del Covid en la hostelería aragonesa, en cifras
Un estudio pionero de la Universidad de Zaragoza mide con detalle cuál ha sido el impacto del Covid-19 en la hostelería aragonesa. Las cifras hablan por sí mismas: la actividad del sector hostelero cayó en un 50% entre marzo y diciembre de 2020, y la…
Los hoteleros piden la ampliación de los Ertes durante todo 2021
La patronal hotelera Cehat valora positivamente la prórroga de los Ertes aprobada por el Gobierno e insiste en la necesidad de su ampliación durante todo 2021, además de solicitar la exoneración total de las cotizaciones a la Seguridad Social cuando se tiene a trabajadores en…
Nuevos estudios que demuestran que la hostelería no es responsable de los contagios
Durante las fechas navideñas los restaurantes redujeron su actividad en Madrid un 22%, revela un estudio de Eltenedor. Por su parte, los datos del Ministerio de Sanidad muestran que el principal crecimiento de contagios se ha producido entre los jóvenes de 15 a 27 años,…
Resuinsa introduce los nuevos tonos Pantone en la habitación del hotel
Un brillante amarillo y un sólido gris, Illuminating y Ultimate Gray, son los nuevos tonos elegidos por Pantone para 2021. Dos colores que se complementan y que pueden integrarse perfectamente en la habitación del hotel, como demuestra Resuinsa.
Itel lanza la desinfección total sin necesidad de productos químicos
Es novedad mundial para la eliminación de virus y bacterias: el Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) presenta el generador de nieve carbónica Tempano, un sistema de desinfección, desinsectación y descontaminación sin necesidad de productos químicos.
La feria HIP 2021 se aplaza a finales de marzo
HIP retrasa su celebración a finales de marzo: los organizadores, junto con expositores, organizaciones y patronales del sector, han decidido trasladar la celebración del evento del 22 al 24 de marzo tras evaluar la situación epidemiológica actual y el pico de contagios. Su mensaje es…
“Hacia un turismo sostenible e inteligente 2021-2026”: alianza histórica del sector turístico
Un total de 70 compañías de toda la cadena de valor turística española han presentado un manifiesto de interés conjunto con un proyecto integral de redefinición del sector sustentado en la sostenibilidad y la digitalización, con una inversión de 5.800 millones de euros.
Tork ayuda a la hostelería a crear entornos más seguros con el kit de herramientas ‘Vuelta al negocio’
Los hosteleros quieren reabrir sus negocios de forma segura y responsable. Para ayudarles, el equipo de expertos en higiene global de Tork ha creado el kit de herramientas “Vuelta al negocio”, que incluye, entre otras cosas, avisos relacionados con la higiene y listas de control…
Todo el turismo se une para pedir las medidas imprescindibles para reactivar el sector
La Cumbre de Presidentes de Organizaciones Sectoriales del Turismo de España, celebrada en Madrid, ha unido a catorce subsectores turísticos para llamar la atención sobre la crítica situación que atraviesa el sector y plantear a las Administraciones Públicas las medidas necesarias para reactivarlo. ¿La más…
Cookplay lanza un envase ecológico para hamburguesas
La firma vasca Cookplay amplía su línea enfocada a delivery y take away con el lanzamiento de Eko Burger Set, una línea de envases específicamente diseñados para hamburguesas y fabricados con pulpa de caña de azúcar, ecológica y desechable.
