Así va a ser el Mandarin Oriental Ritz, que abrirá sus puertas en 2021
Tras la reforma más ambiciosa y extensa en sus 110 años de historia, el emblemático hotel Ritz de Madrid abrirá por fin sus puertas a principios de 2021 convertido en el exquisito Mandarin Oriental Ritz.
La modalidad on-line multiplica la audiencia de San Sebastián Gastronomika
El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 ha culminado su XXII edición con 20.700 congresistas de más de 100 países. Ha sido una edición muy especial, de cinco días de duración, con un amplísimo programa, y emitida primera vez de manera on-line…
Panasonic amplía la garantía de sus microondas profesionales
Panasonic lanza una promoción con el distribuidor Romag S.A. por la que amplía en dos años de la garantía en la compra de una selección de microondas de su gama profesional.
Luz verde a los corredores turísticos que unirán Canarias y Baleares con Europa
El Gobierno ha acordado con los ejecutivos autonómicos de Canarias y Baleares un protocolo para establecer corredores turísticos con países europeos que permitan la movilidad de viajeros, con el fin de reactivar el turismo en los dos archipiélagos «sin poner en riesgo la salud pública».
San Sebastián Gastronomika da voz a los nuevos cocineros sin estrella
Además de los nombres habituales, el congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 ha dedicado una de sus jornadas a un grupo de cocineros “de muñeca” que apuestan por la calidad y autenticidad, la artesanía y el territorio, la esencia y la sostenibilidad….
iCombi Pro e iVario Pro de Rational: ahora, con accesorios originales gratuitos
Los nuevos iCombi Pro e iVario Pro de Rational están llamados a revolucionar las cocinas profesionales. Ahora, con la compra de uno de estos equipos, la firma alemana entrega un kit de accesorios exclusivos gratuito. Esta promoción está vigente hasta el 31 de diciembre de…
Vandemoortele: nuevos lanzamientos en panes y bollería para horeca
Vandemoortele amplía su gama Street Lovers con unos originales panes y focaccias inspirados en las últimas tendencias del foodservice, y lanza también nuevas propuestas de bollería ideales para desayunos, postres y meriendas.
Félix Martí, director general de Resuinsa: «La pandemia es una oportunidad para cambiar y mejorar»
En esta carta abierta dirigida a todo el sector turístico, el director general de la firma textil Resuinsa reflexiona sobre lo que está suponiendo la pandemia en esta industria, y señala que la situación es difícil, pero es el momento de sumar esfuerzos empresariales, mirando…
El Markeet, nueva plataforma de compras para el pequeño hotel
Nace El Markeet, un marketplace para que pequeños establecimientos hoteleros disfruten de las mismas ventajas de compra que las grandes cadenas, y también una oportunidad de negocio para pequeños proveedores locales.
La limpieza, un factor clave para captar clientes en el hotel
La externalización de los servicios de limpieza de hoteles y edificios de apartamentos turísticos está creciendo de manera importante. La limpieza e higiene debería convertirse en un factor clave para la estrategia de captación de clientes de cualquier hotel, señalan desde el Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel), en este artículo, que recomienda los mejores sistemas de…
Cehat pide puntos de testeo rápidos en los aeropuertos europeos
La patronal hotelera Cehat pide a las autoridades europeas establecer puntos de testeo en los aeropuertos, para que los viajeros puedan realizarse pruebas de detección de Covid-19 y garantizar viajes seguros. Además, insiste en el establecimiento inmediato de un protocolo único en toda Europa, una medida que también…
Las ventajas de la maquinaria industrial de segunda mano en el canal horeca
Cuando se inicia un negocio en hostelería una de las inversiones mayores es la de la maquinaria necesaria para desarrollar la actividad. La adquisición de máquinas de segunda mano es una opción interesante, con ventajas para todos los establecimientos del canal horeca.
El Gran Hotel Montesol de Ibiza se desvincula de Hilton y pasa a operar de manera independiente
A los cuatro años de su reapertura, el Gran Hotel Montesol de Ibiza anuncia su desvinculación de la marca Curio Collection by Hilton y comienza a operar de manera independiente.
La versatilidad gastronómica del kéfir Quescrem
Ganador del Premio Galicia Alimentación al Producto Innovador 2020, el kéfir para untar Quescrem destaca por su versatilidad en la cocina y sus numerosas aplicaciones gastronómicas, que cada vez atraen a más chefs.
Las mejores pizzerías de España y Europa, según Top 50 Pizza
El madrileño Fratelli Figurato realiza las mejores pizzas de España y se halla entre las 10 mejores pizzerías de Europa, según el ranking de la guía Top 50 Pizza, que selecciona además a otros cuatro establecimientos españoles.
